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识别非转基因浙江传统小土豆的几种方法

bay
2011-06-02 17:41
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本帖最后由 bay 于 2012-7-24 17:27 编辑

识别非转基因浙江传统小土豆的几种方法

现在土豆种类越来越多,包括转基因土豆,以大个,高产的特点受农民喜欢.农民基本上不再保留传统土豆,传统的小土豆逐渐消失.

要识别转基因土豆或杂交土豆,是很难的一件事,我们不可能拿着土豆去找实验室,品种越来越多,不可能每年都找人化验.

面对千变万化的"假"土豆,如果我们被它牵着鼻子走,就会非常迷茫.但如果我们能认定,保存,种植真的传统小土豆,就不会害怕了.

用这几方面就可以从大概上来识别是不是真正的传统小土豆,按我的经验,在浙江是如此:

1.看个头大小,传统小土豆个子小.但这方法不一定可靠.我一位表兄家的地里施了菜籽饼,结果他家的小土豆长的个也相当大.转基因的也不排队也有个小的.

2.切看看肉色.浙江的传统小土豆的肉色略带黄色,不象转基因或杂交土豆那样白.

3.浙江传统小土豆炒了之后咬起来,带一点点韧性.杂交或转基因土豆是没有这种韧性的.

4.传统小土豆的有一种特别的口感,我也说不出,你要吃过才知道,用我们当地的吴语说,有点ha口.杂交或转基因土豆全是一个味道,没有那种小土豆的特殊味,感觉就是吃泥一样无味.

也许还有更多的特性上的差异,大家各一起分享.

记住一点,只要抓住真的,我们就不会害怕假的了.用我们中国祖先的话说,如果找到自己的祖宗,人生的大方向就错不了.

需要我家传统浙江传统小土豆种的朋友可以在秋天时来要,现在还太早,太嫩不能作种子,现在只能新鲜当菜吃:

http://item.taobao.com/item.htm?id=13877461009




还有一点特别重要,大家上菜市场,买土豆的时候最好找在角落的老人,现在愿意种传统小土豆的主要是少数老人了,因为这些老人不愿意花钱买新品种土豆作种.当然,我这说的菜市场指的是小地方.在大城市几乎不可能买到传统小土豆了,也不会有老人种了点土豆送进大城市卖.

所以传统小土豆也象老人一样,一年比一年少了.有条件的朋友尽量想办法自己种植,一是助自己与家人吃上安全的食物,二是保留种子,有另一层的意义.

www.7joy.org自然店



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大家都开始动脑筋亲自实践了,总结出了更多的有益的经验,我归纳如下:

传统土豆一烧就软

浙江本地的传统土豆个稍小，肉质黄，炒熟非常的香，糯糯的

杂交或转基因土豆都是白白的，脆脆的，真的没啥土豆味儿

传统小土豆与市场上的不明土豆嫩的时候切开，估计是因为新出土的，颜色变化都不大；光从切开的颜色变化上无法断定是传统的还是转基的。

再闻香味，传统的土豆味深、浓些

杂交（或转基因的）的土豆个头比较整齐



大家找到真的土豆,以后就想办法自己或找亲友种植,外面的假土豆不管它千变万化,都拿我们没办法了,我们不买它,它能拿我们怎么办.
如果要天天去分析哪个是假的,我们会很累.记住,我们去找到真的土豆就行.
存真之后,伪的就自然不会伤害我们了.存真本身也是去伪的一部分,如果光做去伪的工作,那最后也不知真在何处,那去伪的意义与价值就打折了.

我们的健康与命运掌握在我们自己的手里，只要大家自己努力，不要把命运与未来交给别人。
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bay
2011-06-02 17:51
本帖最后由 bay 于 2011-6-2 17:53 编辑

最近看好多朋友在找转基因作物的名单,其实名单是找不完的,而且北京的中国农业部为了配合美国加快毁灭中国的原生种子,为了让美国早日取得中国的粮食控制权,农业部十来年来将大量的转基因作物伪装成杂交种在全国疯狂推广,是防不胜防的.

我写这个识别方法的动机是想抛砖引玉,让大家的注意力与精力集中到寻找保存传统原生物种上来.

当然,去跟踪调查转基因作物的名单也是非常有意义,而且必要的.总而言之,识别转基因与保留原生种子这二方面都同样的重要,一样也不能偏废.
顺水推舟
2011-06-02 20:18
传统土豆一烧就软的
qtmimi
2011-06-02 20:43
楼主说的我非常认可。
我是浙江丽水的，我们这菜场就经常能看到一些老人或中年人拿着本地的土豆来卖，我最喜欢光顾的就是他们的菜。就像土豆，本地的个稍小，肉质黄，炒熟非常的香，也糯，这是超市的那种“傻大个”土豆无法比拟的。所以基本现在这个季节，我几乎每天吃土豆，因为到了秋冬就没得吃这样好吃的土豆了。
对于楼主一直宣扬的推广非转基因粮食，传统种子的事迹非常敬佩！赞叹！
qtmimi
2011-06-02 20:45
本帖最后由 qtmimi 于 2011-6-2 20:47 编辑

系统问题，重复发表了。
冬瓜妈
2011-06-02 21:31
现在我们吃的土豆都是白白的，脆脆的，真的没啥土豆味儿！真怀念以前吃的那种糯糯的土豆丝啊！
那种东北的小土豆，倒是挺好吃的，又糯又香，不是转基因吧？不过一般只有上饭馆，尤其是东北菜饭馆才吃得到。
冬瓜妈
2011-06-02 21:33
现在我们吃的土豆都是白白的，脆脆的，真的没啥土豆味儿！真怀念以前吃的那种糯糯的土豆丝啊！
那种东北的小土豆，倒是挺好吃的，又糯又香，不是转基因吧？不过一般只有上饭馆，尤其是东北菜饭馆才吃得到。
真善美
2011-06-02 21:52
呵呵，赞同楼主的说法，我今天特意跟楼上阿姨要了几个传统的土豆，然后拿从菜场买回来的比较，切开，先看颜色变化，估计是新出土的，颜色变化都不大；再闻香味，传统的土豆味深、浓些，呈黄色（也有白色的），炒出来嚼起来有韧性些，菜场买的基本都是白色的，口感脆些。不知道是否准确，纯属个人观点。
真善美
2011-06-02 22:04
呵呵，赞同楼主的说法，我今天特意跟楼上阿姨要了几个传统的土豆，然后拿从菜场买回来的比较，切开：1、先看颜色变化，估计是新出土的，颜色变化都不大；2、再闻香味，传统的土豆味深、浓些，呈黄色（不过也有白色的），炒出来嚼起来有韧性些，菜场买的基本都是白色的，口感脆些；3、个头：我参观了一下楼上阿姨家新挖的土豆，大的也跟杂交（转）的差不多，但小的多些（记忆中以前自家种植的就这样），杂交（转）的个头比较整齐，且皮很容易刮掉；4、形状：传统的形状各一，杂交（转）的形状漂亮些。是否准确，纯属个人观点。
真善美
2011-06-02 22:05
呵呵，赞同楼主的说法，我今天特意跟楼上阿姨要了几个传统的土豆，然后拿从菜场买回来的比较，切开：1、先看颜色变化，估计是新出土的，颜色变化都不大；2、再闻香味，传统的土豆味深、浓些，呈黄色（不过也有白色的），炒出来嚼起来有韧性些，菜场买的基本都是白色的，口感脆些；3、个头：我参观了一下楼上阿姨家新挖的土豆，大的也跟杂交（转）的差不多，但小的多些（记忆中以前自家种植的就这样），杂交（转）的个头比较整齐，且皮很容易刮掉；4、形状：传统的形状各一，杂交（转）的形状漂亮些。是否准确，纯属个人观点。
真善美
2011-06-02 22:06
呵呵，赞同楼主的说法，我今天特意跟楼上阿姨要了几个传统的土豆，然后拿从菜场买回来的比较，切开：1、先看颜色变化，估计是新出土的，颜色变化都不大；2、再闻香味，传统的土豆味深、浓些，呈黄色（不过也有白色的），炒出来嚼起来有韧性些，菜场买的基本都是白色的，口感脆些；3、个头：我参观了一下楼上阿姨家新挖的土豆，大的也跟杂交（转）的差不多，但小的多些（记忆中以前自家种植的就这样），杂交（转）的个头比较整齐，且皮很容易刮掉；4、形状：传统的形状各一，杂交（转）的形状漂亮些。是否准确，纯属个人观点。
bay
2011-06-02 22:28
本帖最后由 bay 于 2011-6-2 22:48 编辑

大家都开始动脑筋亲自实践了,总结出了更多的有益的经验,我归纳如下:

传统土豆一烧就软

浙江本地的传统土豆个稍小，肉质黄，炒熟非常的香，糯糯的

杂交或转基因土豆都是白白的，脆脆的，真的没啥土豆味儿

传统小土豆与市场上的不明土豆嫩的时候切开，估计是因为新出土的，颜色变化都不大；光从切开的颜色变化上无法断定是传统的还是转基的。

再闻香味，传统的土豆味深、浓些

杂交（或转基因的）的土豆个头比较整齐



大家找到真的土豆,以后就想办法自己或找亲友种植,外面的假土豆不管它千变万化,都拿我们没办法了,我们不买它,它能拿我们怎么办.
如果要天天去分析哪个是假的,我们会很累.记住,我们去找到真的土豆就行.
存真之后,伪的就自然不会伤害我们了.存真本身也是去伪的一部分,如果光做去伪的工作,那最后也不知真在何处,那去伪的意义与价值就打折了.

我们的健康与命运掌握在我们自己的手里，只要大家自己努力，不要把命运与未来交给别人。
心晴宝妈
2011-06-03 09:35
土豆，我家婆婆一直是自己留种的，是传统的土豆，就跟bay版形容的一样，很好吃呢~
我表扬婆婆做得很好！
还有蚕豆，也是一直自己留种的。
幸运宝宝
2011-06-03 09:40
我们这里是四川成都郊区，这是农民手中买的还是非转基因的小土豆，大概就1元钱每斤，软，香糯，黄黄色的，非常香，比在市区买的大土豆好吃多了，我问过，多是农民自己留的种子，另外我观察，在大的菜市场转基因的土豆是白色的，很脆，个头大，比小土豆外形更漂亮，价格也比非转基因的土豆贵一半以上，而多数人认为贵的菜更安全，多数人，包括公司的同事也都没有意识到转基因的危害，我已经在所有认识的人中，大量开始宣传转基因的危害。同时感谢BAY的好帖子，提醒大家注意安全。
悠悠娘
2011-06-03 11:16
到秋天的时候，要点土豆。
近期打算买点土豆吃。
naturef
2011-06-03 11:39
回复 幸运宝宝
感谢您言简意赅的深入介绍。
bay
2011-06-03 12:50
大的菜市场转基因的土豆是白色的，很脆，个头大，比小土豆外形更漂亮，价格也比非转基因的土豆贵一半以上，而多数人认为贵的菜更安全
幸运宝宝 发表于 2011-6-3 09:40
这是公然的假货比真货值钱,但大众愿意为此付钱.这是我们这个族群1644年被打垮亡国之后的极度的自卑,认为自己的东西都是下等的不值钱的,外来的一切才是宝贝.于是我们加倍地催毁抛弃自己祖先留下的一切精神与物质财产,这样,导致我们更加贫穷,从而更加倍地崇慕花里胡哨的东西.

欧洲这边超市也是卖大土豆,有机店里卖传统小土豆,传统小土豆是大土豆的3-4倍左右的价格.

我想起弥猴桃这种现在消费费越来越大的水果(西方人称之为维生素蛋),这东西本来是中国原产的,100年前新西兰人把我们野生的弄到他们那种,现在国内高档水果店里卖的弥猴桃往往是新西兰的.实际上,现在新西兰大量生产的是转基因的弥猴桃.输往欧洲的非转基因的新西兰弥猴桃是按个卖的,要贵得多.日本人似乎比我们识货,他们本土的东西都比进口的东西要贵得多,他们喜欢将自己本土的物产归入上品,尤其是农产品.当然,一部分原因也是我们自己不争气,生产太多令人恐怖的东西,如毒奶粉之类的东西.

今年我家会少量提供一些浙江深山采的野生弥猴桃,到时大家也同时买几个超市的新西兰弥猴桃,对比品尝一下我们中国本土的真弥猴桃.弥猴桃在中国估计也就是这三四十年在中国才开始种植的吧,原本全部都是山上自然生长的,小时候我们是整萝筐从山上采回来的,现在浙江的深山都变成原始森林了,不太好采了.对比吃过之后,我们根本不会再有兴趣去买假的弥猴桃.如果我们身体吃的都是假的东西,我们会一直不满足,会要求吃更多,吃更多,越不满足.大家品尝野生的真正自然状态下生产的弥猴桃(个子没有超市的大的):
[u]http://item.taobao.com/item.htm?id=10586594851[/u]

保存住我们祖先留下的传统的真的种子,我们就不再怕假的如转基因之类的东西.
bay
2011-06-03 13:23
与对待我们祖先留给我们的种子与文化一样,我们的农民对自己也采取一种不自觉的种族隔离制度.

如报导所述,不一定是城里人真的讨厌农民,而是农民心底深深的自卑,连座位都不敢坐,怕惹城里人生气.

现在农村里大量消费有害的垃圾食品,而不愿意自己种东西吃,一个原因也是农民们觉得城里的一切都是高级的.

在文化与意志上,我们何尝不经常是农民,充满深深的自卑... ...



心酸! 中国农民工乘地铁不敢落座 担心城里人烦(图)

图片

　据山东新闻网5月31日讯，网友“当时我震惊了”发布微博图片，说的是两个农民工挤上了地铁，虽然有座位他们却担心自己惹乘客厌烦而宁愿站着。昨天，这条微博引起了众多网友的关注和思考。在微博中，“当时我震惊了”称：知道他们为什么不坐着吗？他们身上的衣服很脏。站着的那个年轻人，也在上来时直奔旁边的座位。年老者拉住他小声说：莫坐了，没几个站。或许是累，或者正病着，他双腿在哆嗦。过了三个站以后，他终于靠着车身蹲下来，很颓然的样子。又过四站，我怕掉泪，提前走了出去。

　　我不明白农民工是不是真出于对自己身份的自卑而宁愿选择站着甚至蹲着乘坐地铁，显然图片中的农民工乘地铁不敢落座的颓然的样子很让人发自内心的震惊，其实我们并不真正明白那两位农民工的内心世界，但至少这种蒙太奇式的人物对比场景很不协调，一边是松散悠闲的坐在宽松空位上的衣着干干净净的所谓城里人，另一边是站着和蹲着的衣服脏兮兮且神情沮丧的农民工，这种画面恐怕也只能让人感觉到一种并不和谐的社会现象。所以理所当然的绝大多数网友对此都表达出了强烈的关注和思考，并反思我们这个社会确实存在的诸多以阶级划分和身份歧视现象。

　　我们这个社会存在着显而易见的身份歧视这不假，甚至某些时候、某种程度上还较严重，人与人之间也存在着势利的人群区分，有钱有势的人总是趾高气扬，目空一切，仿佛这个世界就是他们的，反之那些社会底层的包括农民工在内的所谓弱势群体们，却往往同样或多或少的呈现出自我感觉身份卑微而自卑的表象，这对于中国这样一个曾经穷人翻身做了“主人”的年代过来的社会，随着社会的变迁和主流价值观的改变，多少显得有点格格不入。不过按我说，整体上社会总会存在这种矛盾，所谓物以类聚、人以群分，就事论事的讲，我倒并不一定认为上述网友曝光的农民工乘地铁不敢落座是担心城里人烦可以上纲上线到两农民工过于自卑，或认定座位上的城里人就真正歧视边上的农民工，农民工虽然因为干脏活显得衣服肮脏，但靠自己的劳动生存固然值得所在人尊重，但也并非坐地铁不落坐就一定是“不敢落座”，我猜想不落座的理由一定也很多，我们不必要将现代的农民工想象得如此可怜自卑，除非真的他们自己觉得自己身份卑微。很多时候选择站着，或许是一种礼貌待人之修养，毕竟曝料的网友也描述了他们“身上的衣服很脏”，特定的环境下，换做论谁都会考虑自己与特定环境的定位。

　　所以我并不认为农民工乘地铁不敢落座一定是象新闻报导的“担心城里人烦”。 图片中两个农民工看似有点可怜自卑，让人联想到了当今严重的社会分化以及对包括农民工在内的弱势群体的歧视或藐视，绝对能触动人们的测隐之心；但在我看来发布图片的网友对农民工乘地铁不敢落座的心理描述似乎有点儿煽情，并提出“知道他们为什么不坐着吗？”，似乎他相当清楚农民工的心理活动，加之“或许是累，或者正病着”的先入为主的定调，事实上我们可以想想看，如果座位上已经坐着衣着整齐干净的人、而不论是城里人还是乡下人，如果有人穿着脏兮兮的衣服挤在中间坐下，且不说这是种不礼貌的行为，也可能会引起他人的反感，这仅仅只是一个礼仪问题，还谈不上社会分化或身份歧视。如果换作是你，你会愿意与浑身油污、油漆或泥土、散发着汗臭的任何人挤在一起无动于衷吗？先不要说大话，反问下自己就行了。所以我认为，那两个被描述为“身上的衣服很脏”农民工，我猜想不过是出于一种基本的礼貌而选择宁愿站几站，反而彰显出他们虽然衣服很脏，但心灵很干净，懂得基本的社会礼节、基本的礼仪，应该算作有个人修养的农民工。反而如果出现浑身汗臭和油污灰尘的人不顾一切的挤到座位上入座，我觉得根本谈不上什么身份平等这么高的境界，只会造成座位上的人（即使不是城里人）自己站起来。所以那两个农民工不是担心座位上的城里人烦，而是简单的认为自己应该为他人着想。

　　当然农民工每天辛勤的劳动相比那些衣冠楚楚的城里人要劳累得多，自然有理由也有资格在花同样的钱坐地铁时享受同样坐下的权力，理论上人人都是平等的，虽然社会现实中不可否认的存在着无处不在的身份歧视，但并不意味着农民工没有在地铁坐下的权力。有网友就表示：我身上脏也不会坐，这个好像和农民工的身份无关，却关乎一个人的修养。我觉得这话说得到位，农民工作为同样在城市里做贡献的劳动者并不丢脸，衣服肮脏同样也不会丢脸，身份地位卑微但都可以挺直胸膛堂堂正正的做人，所谓农民工乘地铁不敢落座担心城里人烦，恐怕只是一种可能而已，关键是全社会都真正去尊重农民工、尊重任何值得尊重的人。
麓羽
2011-06-03 13:41
在文化与意志上,我们何尝不经常是农民,充满深深的自卑... ...
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我儿健康成长
2011-06-03 19:56
等师兄家的土豆种有了我就要点来留种。
bay
2011-06-04 01:07
和我们的小土豆的一样,我们还有更多的蔬菜,豆类,瓜果等各种滋长养我们的作物在遭受小土豆一样的命运,被插入各类不明的病毒,以超出我们预料的速度被转基因,为了使"科技工作者"与生物公司获得某种可以控制生命的专利.

我们的精神,意志与灵魂固然高贵而且充满奥妙,但它们至少在此时此刻仍然寓于这个肉躯.抢救我们的小土豆,也就是抢救我们自己的生命,因为是这大地上生生不息的真实的生命,如这不起眼的小土豆,养育着我们的生命.

极端的资本通过控制生命的自由实现其价值,这是21世纪真正的恐怖主义,针对每一个人每一个生命的恐怖主义.

为了我们的自由,让我们抢救每一颗不起眼的小种子.这是每一个人的战斗.

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