生姜白面煎油饼及其组方原理+过程图

dhy

2007-09-29 11:30

22^#

用擦板擦出南瓜丝来加入,就成了南瓜丝饼了
南瓜丝饼味道不错的,在我们这里都作为正餐来食用:) :) :)

心在心里

2007-09-29 11:38

23^#

很不错的，我用过嫩的南瓜丝、胡萝卜丝，菜叶切碎了也可以的，色香味都有了，孩子特爱吃。

怡晨

2007-09-29 13:54

24^#

今早上我擦了土豆丝、胡萝卜丝、切了青菜丝，剁了姜末，但煎饼摊失败了，没成饼，成了一堆面菜疙瘩:Q ，可能菜多而面有点少，下次再试，一定会成功。
可不可以加点藕粉？这样容易成形

雨中风笛

2007-09-29 15:22

25^#

呵呵，我从小妈妈就给做着吃这个了，叫煎饼！不过没放那么多菜。后来我给姑娘做的放了菜，我还放西红柿和糖在里面，就叫成比萨了，姑娘可爱吃了！
看来多交流一下还是好，我还可以变更多花样，总是一个味，小孩子很快就不爱吃了！

素心

2007-09-29 15:25

26^#

原帖由怡晨于 2007-9-29 13:54 发表
今早上我擦了土豆丝、胡萝卜丝、切了青菜丝，剁了姜末，但煎饼摊失败了，没成饼，成了一堆面菜疙瘩:Q ，可能菜多而面有点少，下次再试，一定会成功。
可不可以加点藕粉？这样容易成形

菜太多了每一种都一点点就好了！呵呵。不如全是面粉你自己做感觉一下。然后逐渐再加菜进去

藕粉玉米粉淀粉因为都没有粘连性，所以加进去，容易散的。

chenximother

2007-09-29 22:29

27^#

以前也常做，没怎么放姜，怎么就给忘了呢
明天也开始做，早餐正需要换花样呢 :) 肯定好香，每天早晨孩子都喜欢吃煎饼，LG做的儿子更爱吃，我对比才发现，他兑水稍多，饼子软，很好吃

阿果

2007-09-29 23:55

28^#

今早尝试了一下,姜剁的很碎,宝宝没吃出来,还说好吃.

盛夏的叶子

2007-09-30 12:48

29^#

昨天晚上我也做了,我把青菜、盐、生姜一起放到搅拌机里，倒出来青青的水和面，又加了一个鸡蛋，煎出来的饼青青的，老公连说好吃呢~
下次打算用柿子做成甜饼，谢谢素心！

素心

2007-09-30 17:16

30^#

;P 花样越来越多了呢！ ;P

禅音

2007-09-30 21:02

31^#

人民的智慧是无穷的。;P

陆羽亲传

2007-10-01 10:43

32^#

真好，我也做过，擦点小南瓜丝放里面味道也很好。以前放鸡蛋，吃素后不放了，

tzlx

2007-10-12 16:55

33^#

真是太好了,儿子喜欢吃鸡蛋煎饼,我不敢做,害怕油腻.
明天早上就做.又多了一道点心了,看上去很简单.谢谢分享!

盛夏的叶子

2007-10-16 16:57

34^#

自从学会了做这个饼后,我家经常吃,变着花样,真是太谢谢素心了~

Aqiao197915

2007-10-16 19:11

35^#

真愁天天小米粥吃着单调呢,明天就来试试!

素心

2007-10-16 21:29

36^#

zcdphw

2007-10-17 08:06

37^#

今天早上试了一下，女儿说好吃。吃了一张半。味道确实不错。:)

susie_cyy

2007-10-18 12:10

38^#

速度快吧，不知道女儿爱不爱吃:P

我加了不少东西,青椒,胡萝卜,香菇,包菜,白菜,西葫芦(品种多,一并连馄饨馅一起准备了,呵呵)
可惜厨艺太差,咸了.

[ 本帖最后由 susie_cyy 于 2007-10-18 20:52 编辑 ]

WEIRU伟茹

2007-10-18 14:24

39^#

前两天早上都做了,妈妈把饼煎得香脆的家人都很爱吃.

可爱的鬼

2007-11-13 13:30

40^#

以前也作过角瓜饼，这样看来不管做什么饼，放些姜吃都会很不错的嘛！！将素食进行到底！！！^_^

明玥

2007-11-13 15:02

41^#

试了几次，就是没办法弄得香脆，老是一团软软的，还好咸淡合适，不然要晕死了。

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