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世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了（转帖）

十指连心
2011-04-14 13:02
回复 十指连心
请教一下九蒸九晒的流程？大约耗费多少时间？有啥心得体会，多谢分享！ ...
知常 发表于 2011-4-13 17:47
九蒸九晒的流程前面有几个已经说得挺详细了，我再大致说下吧：三斗芝麻（我没做这么多，家里只有约两J的样子吧）约2KG，先用冷水洗一下，洗的时候可以泡十几分钟，然后把漂在面上的不饱满的芝麻去掉，取沉底之黑芝麻，用薄纱布包起来放进蒸锅蒸一个小时，然后取出待冷却后放在太阳下晒干（我暂时进行到这一步），第二次及后面每次直接将晒干的芝麻直接用薄纱布包起来放进蒸锅蒸一个小时，如此九蒸九晒后去皮，将芝麻仁炒香，捣碎，和以白蜜制成芝麻丸，每天早上空腹食用。
十指连心
2011-04-14 13:04
什么是白蜜？
麻花辫 发表于 2011-4-14 09:51
呵呵，你心里不舒服坦那些不还是存在么？何必和自己身体过不去呢？把自己身体调理得健健康康的很重要。为自己，也为将来！
十指连心
2011-04-14 13:04
晕，上面的引用错误了，是回复160#楼的。
十指连心
2011-04-14 13:05
白蜜就是白色的蜂蜜，听说这种是蜂蜜中的上品。
十指连心
2011-04-14 13:09
今天发现蒸过的芝麻较仅是洗湿的芝麻难晒干，表面看上面好像晒干了，实际上又不断有水渗出来，看着对面楼顶上白花花的太阳，心里甚是羡慕，我自家的楼顶上不了人的。希望有实践过的朋友一起来交流下。
麻花辫
2011-04-14 20:21
回复 十指连心
谢谢安慰和关心，你的芝麻基本都沉底了？我的芝麻都浮在水面，洗了几次都是
冠成妈妈
2011-04-24 14:12
不简单不简单。小小芝麻学问如此大。不知道楼上哪位网友真有做出九蒸九晒的芝麻来养生的？
十指连心
2011-04-27 13:04
今天蒸到第七遍了，但皮仍是一点没掉啊？用手搓之，也是整颗一起碎掉，为什么不是单独掉皮呢？（因为不能吃酒所以每次就是直接蒸，没有用黄酒拌之）。自第一遍蒸晒，就禁不住手痒每天都会抓点芝麻来吃，直到六蒸六晒，感觉每次芝麻吃起来的味道都不同，越到后面越脆，越香。比较郁闷的是昨天晒芝麻的时候，一不小心将晒盘碰到阳台的栏杆上，一盘芝麻立刻掉了三分之一下去，顺着楼下的雨棚直至楼底，当时那感觉，心痛啊心痛！
健康的宝宝
2011-04-27 13:17
我蒸了九次了，每次都很用心的，但也没出现掉皮的现象，就是看得出很多裂开了一条缝，准备连皮一起吃算了
蝶恋花
2011-05-14 20:45
我是九蒸九晒的，但到最后也没完全掉皮，用手搓了搓，但工夫实在太大了。最后连皮一起捣，捣了几千下都有，碎了不到三分之一。又放弃手工，改用电动的了。最后装了两瓶。本来是给老公准备的，他有白发。但他吃了一瓶后不肯再吃，说不好吃。不过女儿很喜欢吃，现在给女儿吃了。放了四五个月了，还很好，没坏。
陌上花开
2011-06-07 19:19
看了大家的跟帖和自己的实践，发现蒸晒九次芝麻皮还是不能脱落的。
陌上花开
2011-06-16 19:41
/topic/24764
励妈妈
2011-10-19 09:36
九蒸九晒炒香捣碎去不了皮和蜂蜜而成的黑芝麻丸终于完工了，原料是婆婆自己种的芝麻，做丸子时女儿在边上一边帮忙一边偷吃，成品是给父母吃的，结果两个孩子特别爱吃。
昕云妈咪
2011-10-20 08:58
第一次做了我自己都吃完了,说实话,效果还是很好的.
第二次我做了很多,结果没人吃. 我自己也懒得吃. 送朋友,估计她也没空吃吧.
天天要吃一口,也挺累的.所以不是好的东西就一定都有人抢的.

还是要坚持每天吃一点才对.里面有蜜,放多久都不会坏的.
meisiga
2011-10-20 10:43
从bay家买了2kg黑芝麻，准备九蒸九晒。
超级小冉宝
2011-10-20 18:51
其实我觉得就算没有完全做到吧，还是多少会有营养吸收的
samqhuang
2011-10-20 21:02
:):)
昕云妈咪
2011-10-21 11:51
看了这贴子。我今天早上又吃了一口。甜甜的。挺好吃的。
大家记得要用石器捣哦，要捣出油才行。
用搅拌机是打不出油来的，可以先搅后，再捣。
沉香屑
2011-12-29 16:05
深秋时节做过2斤，都是孩子们当零食吃掉了，自己只是尝尝。
最近天气干燥阳光灿烂，开始再做一批芝麻丸，买了知常家的3斤，bay家的一斤，他们2家的芝麻真饱满呀，清洗时候浮在水面的很少，绝大部分沉底。以前妈妈在市场上买的清洗时绝大部分是浮在水面。
向想做九蒸九晒芝麻丸的童鞋，推荐知常家、bay家芝麻哈。
麓羽
2011-12-29 16:18
回复 沉香屑
你真是勤快呀，总是馋我，等我闲下来，也做些尝尝。

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