腌青柠檬

倩倩妈妈

2013-01-29 09:41

1^#

那天看到有妈妈在做盐腌青柠，据说对感冒有用。当然只是轻微的，严重的话还是要就医。
在网上订了九斤小青柠檬，这次邮政很给力，只三天就收到宝贝了，只坏了一个。
小青柠檬只有鸡蛋大小，九斤刚好九十个，怕有坏的，店家事先放了七个。
第一步：先把玻璃瓶洗净放干。（确保无水无油）
第二步：把柠檬洗净，凉干水份。
第三步：先在瓶里放点盐，用干净牙签把柠檬戳些小洞，一层柠檬一层盐，最后用盐封口。
第四步：拿到太阳下晒，把柠檬的水份晒出来，放通风阴凉处搁置一年。（用于感冒要放一年，如用于其他可以不放这么久。）
柠檬和盐的比例是4：1当然适当多放点盐也可以。
很简单的，有需要的朋友可以学着做。我也是才学来的，不知效果如何，只有一年后才知道了，嘻嘻，到时在来分享成果。

terific

2013-02-25 15:52

2^#

我做的是咸金桔。原来柠檬也可以。去年八月份腌的，再过几个月就一年了。这个可以治咳嗽吗，是不是拿里面的水冲开水喝啊。虽然腌了，可是不知道怎么用

倩倩妈妈

2013-02-27 08:43

3^#

回复 terific
用腌好的柠檬泡水也行，一个柠檬切成片可以泡几天水，我也是才学做，不过看别人用后效果好像不错。

秋画

2013-03-01 18:32

4^#

这个主要是应对咳嗽的。所以其实不必腌什么柠檬了。就用陈皮就行了，方便又便宜。

emily09

2013-03-03 23:00

5^#

楼主，你是哪买的，我今天还在某宝上看呢，是越南产的，9至10元一斤，我想用来做酵素，这个不错。

倩倩妈妈

2013-05-25 09:55

6^#

回复 emily09
我也是在淘宝买的，越南小青柠

倩倩妈妈

2013-05-25 09:56

7^#

回复秋画
陈皮也能治咳嗽吗，我自己也晒了一些，

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