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免费赠胚芽米征试验制作米奶

bay
2013-01-18 19:19
1#
本帖最后由 bay 于 2013-1-18 20:24 编辑

免费赠胚芽米征试验制作米奶

我是在国外的营养店买的米奶(没有奶的成份,相当于米汁,叫rice milk ),非常好喝,但我不知道是怎么制作的.

昨天和一位朋友谈起,说麦芽汁就是麦发芽后做的,那么,米粉应该可以用胚芽米发芽后制作.榨出汁,然后煮熟便是.

我无法确定是不是真的这样做.现征几位善于生芽的朋友,我免费赠我的胚芽米,你们来试验制作米奶.

每人赠2斤,共征10人.快递费请自理,请制作米奶,然后告诉大家结果.

在这儿要胚芽米:
http://item.taobao.com/item.htm?&id=16332329231
在订单中备注:请免费赠2斤胚芽米试验制作米奶,请只收快递费.


二个方案都请试试:

1.用胚芽米生芽后,再榨汁,再煮熟

2.直接把米泡开打汁,再煮熟.

煮开可以加点甘蔗红糖.

谢谢参加制作试验并分享.有数码相机的,最好拍相片告诉大家制作流程与效果.
bay
2013-01-18 19:34
发芽方法可以试下面方式,或是用你自己的经验:

发芽，用 不烫手40度左右的温水泡24小时 泡透了出芽快 捞出来盆里上面用湿毛巾盖上。
放在温度25度左右的地方就行 放1~~2天就发芽了。发芽长短自己掌控多放一天芽就长。
陌上花开
2013-01-18 20:32
本帖最后由 陌上花开 于 2013-1-18 20:35 编辑

听着很像我们这里农村制作给小婴儿喝的米浆，不过那个制作简单，和那个婴儿米粉性质有些相同。
bay
2013-01-18 20:54
听着很像我们这里农村制作给小婴儿喝的米浆，不过那个制作简单，和那个婴儿米粉性质有些相同。 ...
陌上花开 发表于 2013-1-18 20:32
有多种的米奶，不同口味，有纯米奶，有加榛子的，有加杏仁的。。。。我怎么觉得外国人反而开发更多米制品
陌上花开
2013-01-18 21:29
我们这里只有小婴儿享受这样的待遇，普遍的就是加花生仁或核桃仁或黄豆一起碾细后滤浆煮熟就是，通常加几粒或几瓣就可。
shallylai
2013-01-19 13:43
期待啊，期待。。。。。
李懋
2013-01-19 14:05
刚买了bay版家的胚芽米，煮出来的米可以看到小白点应该是胚芽吧。
bay
2013-01-19 16:15
我们这里只有小婴儿享受这样的待遇，普遍的就是加花生仁或核桃仁或黄豆一起碾细后滤浆煮熟就是，通常加几粒 ...
陌上花开 发表于 2013-1-18 21:29
好主意,用花生作辅料做米奶应该也非常好,很香,成本也不高.

大家做的时候可以参考一下这个建议.
bay
2013-01-19 16:23
期待啊，期待。。。。。
shallylai 发表于 2013-1-19 13:43
我也在期待中,今天有网友来要胚芽米去试验了.

喝了米奶,我觉得那可乐之类的饮料就太差难以下咽了.很希望能把这个饮料制作成功,让大家以后不要再喝那些化学饮料.
bay
2013-01-19 16:28
刚买了bay版家的胚芽米，煮出来的米可以看到小白点应该是胚芽吧。
李懋 发表于 2013-1-19 14:05
是,那个就是胚芽,普通米是没有那个芽的.

你看这个图

图片
李懋
2013-01-20 07:42
第二种方法有没有更详细的操作步骤啊？
shallylai
2013-01-20 14:43
唉，女儿太调皮，打开我的米缸，使劲闻版主家的米香味，并不断地把手放进米缸搅动，然后，她告诉我：“妈妈，真想不到这米原来还有去污的作用，你看，我手尖上的502胶水少了很多啊。。。。。。”

我狂汗啊。。。。。。。
shallylai
2013-01-20 14:46
女儿得知版主家在实验做米奶，吵着要我给打开三七网看怎么做的。。。。看来，下次得再买胚芽米回来满足女儿这个愿望了。
真善美
2013-01-20 16:32
回复 陌上花开
我们那边是婴儿没奶的会吃这个，我家老二小时候我也做过，不用榨汁机，用桑树棒或茶树棒，把浸泡后的米擂成汁，再煮开喝。也是会放几粒黄豆或花生米。
bay
2013-01-20 17:41
第二种方法有没有更详细的操作步骤啊？
李懋 发表于 2013-1-20 07:42
和做豆桨一样做,泡开,磨细,过滤,煮开,加点红糖,然后就是米奶了.

米奶又好喝,又营养,又纯自然,我们喝了就不会再想喝化学饮料了.
bay
2013-01-20 17:52
唉，女儿太调皮，打开我的米缸，使劲闻版主家的米香味，并不断地把手放进米缸搅动，然后，她告诉我：“妈妈 ...
shallylai 发表于 2013-1-20 14:43
小家伙真调皮,她还不会把事物关联起来,她这时只顾玩想不到这米是用来吃的.

对了,谢谢你给旺旺留言,让我们知道你家孩子健康成长的好消息,这让我们很受鼓励,觉得劳动是有价值的:

我想再追家加评论，但不知如何追加，因为女儿从来未胖过，但吃了版主家的米两个月后，终于见成效了，所有人都说她长胖了，我真的是非常非常高兴啊！
店主的米，太香了，可是，吃了店主的米后，再吃其它超市的米，怎么也如同嚼蜡了，怎么吃都吃不香。
这一段时间，孩子的脸有红有白，最令人高兴的是，孩子不仅身体长高了，而且体重也增加了，这是从前从没有过的现象！
bay
2013-01-20 17:56
女儿得知版主家在实验做米奶，吵着要我给打开三七网看怎么做的。。。。看来，下次得再买胚芽米回来满足女儿 ...
shallylai 发表于 2013-1-20 14:46
现在小孩全知道网上的动静了,没什么事能瞒住他们了:lol
bay
2013-01-20 18:03
我们那边是婴儿没奶的会吃这个，我家老二小时候我也做过，不用榨汁机，用桑树棒或茶 ...
真善美 发表于 2013-1-20 16:32
看来你也是南方的,你们那儿也有桑树棒或茶树棒.茶树棒坚硬而沉重.你们要不要过滤的?

我们这小孩奶不够,传统上也都是喝米汁.老人也会喝.

如果进行过滤,就可以做成饮料,我不知道国内的市场上是不是用这种饮料?
真善美
2013-01-20 18:25
回复 bay
是湖南的。要过滤的。
陌上花开
2013-01-20 20:59
回复 陌上花开
我们那边是婴儿没奶的会吃这个，我家老二小时候我也做过，不用榨汁机，用桑树棒或茶 ...
真善美 发表于 2013-1-20 16:32
对，对，就是用石棒或木棒或铜棒将放在石臼里的米碾（擂）成浆，然后过滤煮熟，全过程都是人工加工的，是不能用榨汁机炸出的米浆或用磨细的粉调出的浆来过滤的。
bay
2013-01-24 17:55
本帖最后由 bay 于 2013-1-24 17:56 编辑

有朋友回馈信息了,米浆做的很成功:

今天做米浆了，紫米、红米、胚芽米和几颗花生，加些你家的红糖，很好喝，没有渣滓，比豆浆好喝。

那个米浆很简单，没有配照片的必要。步骤也很简单：胚芽米、紫米、红米各三分之一，喜欢吃花生就加些花生进去，提前一个晚上把米、花生泡上水，因为米不产生渣滓，打好的米浆不用过滤，所以最好把花生红皮也剥了，不然有皮影响口感，泡了一个晚上，很好剥的。全部的食材进豆浆机，加水，开动打就可以了，喜欢稠的，就多些米，喜欢稀的，就少些米，大家经常用豆浆机，都有感觉的。做好后，加些红糖，非常好喝。

-----

我的评论:建议还是过滤一下,口感会更清爽的,胜过所有超市的饮料.

我的联想:加几颗红豆(自然店里有三种红豆可以选择使用),就做出红红的米浆,那样吃起来可能又会另一番好味道.

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