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妈妈们,早上都给孩子做什么吃的啊?

家乐妈妈
2012-07-20 16:08
我早餐做过的:
豆浆和豆渣饼,花生浆和花生渣饼,小米糊,小米黑米糊,三豆粥,杂粮粥,包子馒头,米饭和菜,面条,鸡蛋(少)。换着吃。
金针叶
2012-07-20 17:18
都比我们家的丰富有营养,我家就是不喜欢喝打的各种豆类浆。早餐一般我们吃馒头,稀饭,咸菜。
学会爱
2012-07-20 17:52
自从认识三七网,我家每天都是小米和莲子 淮山 核桃 花生 红枣,百合任意搭配,换着吃. 吃得最多的配永恒不变的芝麻包,有时候也糖包或者全麦馒头.(自己做的,面粉也是远嫁河南的表姐给寄来的.不含任何添加剂)
小孩晚上都是吃容易消化的食物,面条,蔬菜,少量的米饭,(有时候甚至是早上剩下的粥)早上起床,肚子早就空空的了.闭着眼睛都能喝2碗粥,而且不加糖.所以也从没因为每天都是粥和包子而挑剔. 另我家的早餐一般都是7:30之前就完毕了.
今年初春感冒了几次,都有幸得庄先生治疗,配合食疗.这么坚持7个月了,我和孩子体质都比以前好很多了.似乎跑题了..:loveliness:
一景天
2012-07-20 23:07
回复 常在我心
蛋糕细节:最好买个打蛋器,很方便,否则打蛋很费力很费力。我在淘宝上买的祈和的,66块包邮的,用下来很不错。

步骤:

1.准备一个大碗,碗内一定不能有水分,也不能有油分,打两三个鸡蛋在碗里,同时放白糖或黑糖,甜度自己控制。可再放一点点盐,目的是为了突出甜。

2.用打蛋器开始搅拌,一直打到碗里的鸡蛋充分发泡,体积增大三倍,用筷子挑起来都不往下滴为止。

3.舀一汤匙(大汤匙)面粉,用小筛子边筛入上述碗里,边用筷子上下翻动和匀(记得一定是上下翻动,不能打圈),小筛子一般豆浆机都带的,那种过滤用的小网勺。

4.最后把碗顿一顿,顿出里面的大气泡,有时表面不很平整也没关系,反正自己家里吃,没必要弄得很好看。这时就可以放锅里蒸了,大火蒸10分钟,小火5分钟。蒸的时候最好用毛巾把锅盖边缘都捂严实。
金针叶
2012-07-20 23:41
回复 常在我心
蛋糕细节:最好买个打蛋器,很方便,否则打蛋很费力很费力。我在淘宝上买的祈和的,66块包 ...
一景天 发表于 2012-7-20 23:07 图片
这个太棒了,有空我也尝试.
塔塔蜜桃
2012-07-21 07:46
也一直为早饭的单调在烦心呢,学习啦。
vivid
2012-07-21 08:59
还可以吃这个:
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开,中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。很好吃,不要把米蒸熟后再包进去的,要生米泡好后包进粽子叶后高压锅加水煮开的,这种粽子味很浓。我用的大黄米香米加点火腿丁进去(为爱吃肉的儿子量身定做,只因爱吃肉,为了加这一点肉丁就吃了一堆五谷杂粮)。
面片汤——买现成馄饨皮,撕成薄片,水开后扔进去和事先烫好切碎的小白菜叶一起煮。面片口感很滑,加上小白菜味道又很鲜美。里面也可加点素火腿丁。

总之,包子就配稀饭。(晚上包子放锅里备好,稀饭材料加水也备好定时、早晨起来已经是煮好保温的。只需打火煮包子就好)。
馒头夹肉松再配菜汤(西红柿汤、土豆丝汤)或豆浆(这个种类就多了。还可以杏仁核桃露、花生大麦露等,也是晚上睡前备好材料包括水,早晨按个按钮就行了)。
再可以外买些,偶尔吃个油条、外面的土豆丝鸡蛋饼。
或晚上提前买好老式面包、大黄米黑米夹馅面包(这个儿子很爱吃)。早晨开水冲个黑芝麻糊或椰子粉。
金针叶
2012-07-25 09:56
本帖最后由 金针叶 于 2012-7-25 10:01 编辑

回复 25# 一景天
今天早上做了一景天妈妈说的蛋糕,因为家里没有打蛋器,用筷子打的,结果搞了半小时还没起泡,就直接放面粉了,蒸好就像是果冻,是硬硬的果冻,能吃,闺女还说很好吃,晕。
我也要买个打蛋器。您买的是自动的吗?
用蛋糕粉会不会更好点。
fsy
2012-08-10 15:00
回复 一景天
今天早上做了一景天妈妈说的蛋糕,因为家里没有打蛋器,用筷子打的,结果搞了半小时还 ...
金针叶 发表于 2012-7-25 09:56
蛋白和蛋黄要分开,是把蛋白打得可以让筷子立住不倒为准。
金针叶
2012-08-10 15:46
回复 30# fsy
我是这样做的,打两个鸡蛋放碗里,然后放上红糖开始用打蛋器打。(后来买了一个手工打蛋器,结果也没成功)
要把蛋白和蛋黄分开吗?是一个碗里放蛋黄一个碗里放蛋白?什么时候放糖啊?
allison
2012-10-03 14:24
都很丰富啊,,:(我家的通常泡饭(婆婆喜欢煮饭煮多些,第二天早上烧烧泡饭快),然后就点昨晚的剩菜
开封闹闹妈
2012-11-07 15:23
也发愁,天天早上都是汤,粥,炒点菜虽然每天菜都变一变,但感觉还是很单调。
晓春
2012-11-13 13:50
还可以吃这个:
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开,中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。 ...
vivid 发表于 2012-7-21 08:59
什么是素火腿?买的还是自己做的呢?
子龙妈妈
2012-11-14 12:50
每天都是大米小米粥,搭点咸菜或馒头或包子.这样的早餐吃了快一年了,儿子今年没发烧没拉肚子,而且还长高了好多.
金针叶
2012-11-14 17:44
我现在早上基本是大米小米粥,有时候红枣粥,有时候放山药,山药基本晚上那顿吃。菜也没什么,偶有紫菜,有一阵子是咸菜,偶而一两次蒸鸡蛋,或者是煮个鸡蛋。有时候早上光喝粥,一点咸的不吃,吃饭也没味。
金针叶
2012-11-14 17:47
还可以吃这个:
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开,中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。 ...
vivid 发表于 2012-7-21 08:59 图片
你家早餐好丰富啊,老式面包是什么样的啊,我家闺女很喜欢吃面包。老式面包添中东西么?
开心娃娃
2012-11-20 10:57
我家的娃才一岁多,吃饭也愁,一顿吃一顿不吃的,光吃母乳也不行啊,怎么才能让她每顿饭都老老实实的吃饭呢,我发现她最爱吃的就是小米粥,八宝粥不爱喝,玉米面粥也能喝点,蒸鸡蛋偶尔吃吧,以前我给她香菇木耳剁碎蒸鸡蛋吃得很好,现在都不爱吃了,面条也吃够了,再吃点什么好呢
快乐森森
2013-04-26 20:35
能干的妈妈真不少啊,学了很多呢,不过早上感觉时间不够用啊,的早起才行,要不孩子起来就叫吃,呵呵

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