妈妈们，早上都给孩子做什么吃的啊？

家乐妈妈

2012-07-20 16:08

22^#

我早餐做过的：
豆浆和豆渣饼，花生浆和花生渣饼，小米糊，小米黑米糊，三豆粥，杂粮粥，包子馒头，米饭和菜，面条，鸡蛋（少）。换着吃。

金针叶

2012-07-20 17:18

23^#

都比我们家的丰富有营养，我家就是不喜欢喝打的各种豆类浆。早餐一般我们吃馒头，稀饭，咸菜。

学会爱

2012-07-20 17:52

24^#

自从认识三七网,我家每天都是小米和莲子淮山核桃花生红枣,百合任意搭配,换着吃. 吃得最多的配永恒不变的芝麻包,有时候也糖包或者全麦馒头.(自己做的,面粉也是远嫁河南的表姐给寄来的.不含任何添加剂)
小孩晚上都是吃容易消化的食物,面条,蔬菜,少量的米饭,(有时候甚至是早上剩下的粥)早上起床,肚子早就空空的了.闭着眼睛都能喝2碗粥,而且不加糖.所以也从没因为每天都是粥和包子而挑剔. 另我家的早餐一般都是7:30之前就完毕了.
今年初春感冒了几次,都有幸得庄先生治疗,配合食疗.这么坚持7个月了,我和孩子体质都比以前好很多了.似乎跑题了..:loveliness:

一景天

2012-07-20 23:07

25^#

回复 常在我心
蛋糕细节：最好买个打蛋器，很方便，否则打蛋很费力很费力。我在淘宝上买的祈和的，66块包邮的，用下来很不错。

步骤：

1.准备一个大碗，碗内一定不能有水分，也不能有油分，打两三个鸡蛋在碗里，同时放白糖或黑糖，甜度自己控制。可再放一点点盐，目的是为了突出甜。

2.用打蛋器开始搅拌，一直打到碗里的鸡蛋充分发泡，体积增大三倍，用筷子挑起来都不往下滴为止。

3.舀一汤匙（大汤匙）面粉，用小筛子边筛入上述碗里，边用筷子上下翻动和匀（记得一定是上下翻动，不能打圈），小筛子一般豆浆机都带的，那种过滤用的小网勺。

4.最后把碗顿一顿，顿出里面的大气泡，有时表面不很平整也没关系，反正自己家里吃，没必要弄得很好看。这时就可以放锅里蒸了，大火蒸10分钟，小火5分钟。蒸的时候最好用毛巾把锅盖边缘都捂严实。

金针叶

2012-07-20 23:41

26^#

回复常在我心
蛋糕细节：最好买个打蛋器，很方便，否则打蛋很费力很费力。我在淘宝上买的祈和的，66块包 ...
一景天发表于 2012-7-20 23:07

这个太棒了,有空我也尝试.

塔塔蜜桃

2012-07-21 07:46

27^#

也一直为早饭的单调在烦心呢，学习啦。

vivid

2012-07-21 08:59

28^#

还可以吃这个：
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开，中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。很好吃，不要把米蒸熟后再包进去的，要生米泡好后包进粽子叶后高压锅加水煮开的，这种粽子味很浓。我用的大黄米香米加点火腿丁进去（为爱吃肉的儿子量身定做，只因爱吃肉，为了加这一点肉丁就吃了一堆五谷杂粮）。
面片汤——买现成馄饨皮，撕成薄片，水开后扔进去和事先烫好切碎的小白菜叶一起煮。面片口感很滑，加上小白菜味道又很鲜美。里面也可加点素火腿丁。

总之，包子就配稀饭。（晚上包子放锅里备好，稀饭材料加水也备好定时、早晨起来已经是煮好保温的。只需打火煮包子就好）。
馒头夹肉松再配菜汤（西红柿汤、土豆丝汤）或豆浆（这个种类就多了。还可以杏仁核桃露、花生大麦露等，也是晚上睡前备好材料包括水，早晨按个按钮就行了）。
再可以外买些，偶尔吃个油条、外面的土豆丝鸡蛋饼。
或晚上提前买好老式面包、大黄米黑米夹馅面包（这个儿子很爱吃）。早晨开水冲个黑芝麻糊或椰子粉。

金针叶

2012-07-25 09:56

29^#

本帖最后由金针叶于 2012-7-25 10:01 编辑

回复 25# 一景天
今天早上做了一景天妈妈说的蛋糕，因为家里没有打蛋器，用筷子打的，结果搞了半小时还没起泡，就直接放面粉了，蒸好就像是果冻，是硬硬的果冻，能吃，闺女还说很好吃，晕。
我也要买个打蛋器。您买的是自动的吗？
用蛋糕粉会不会更好点。

fsy

2012-08-10 15:00

30^#

回复一景天
今天早上做了一景天妈妈说的蛋糕，因为家里没有打蛋器，用筷子打的，结果搞了半小时还 ...
金针叶发表于 2012-7-25 09:56

蛋白和蛋黄要分开，是把蛋白打得可以让筷子立住不倒为准。

金针叶

2012-08-10 15:46

31^#

回复 30# fsy
我是这样做的，打两个鸡蛋放碗里，然后放上红糖开始用打蛋器打。（后来买了一个手工打蛋器，结果也没成功）
要把蛋白和蛋黄分开吗？是一个碗里放蛋黄一个碗里放蛋白？什么时候放糖啊？

allison

2012-10-03 14:24

32^#

都很丰富啊，，:(我家的通常泡饭（婆婆喜欢煮饭煮多些，第二天早上烧烧泡饭快），然后就点昨晚的剩菜

开封闹闹妈

2012-11-07 15:23

33^#

也发愁，天天早上都是汤，粥，炒点菜虽然每天菜都变一变，但感觉还是很单调。

晓春

2012-11-13 13:50

34^#

还可以吃这个：
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开，中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。 ...
vivid 发表于 2012-7-21 08:59

什么是素火腿？买的还是自己做的呢？

子龙妈妈

2012-11-14 12:50

35^#

每天都是大米小米粥,搭点咸菜或馒头或包子.这样的早餐吃了快一年了,儿子今年没发烧没拉肚子,而且还长高了好多.

金针叶

2012-11-14 17:44

36^#

我现在早上基本是大米小米粥，有时候红枣粥，有时候放山药，山药基本晚上那顿吃。菜也没什么，偶有紫菜，有一阵子是咸菜，偶而一两次蒸鸡蛋，或者是煮个鸡蛋。有时候早上光喝粥，一点咸的不吃，吃饭也没味。

金针叶

2012-11-14 17:47

37^#

还可以吃这个：
热狗——南瓜或紫薯煮熟蒸烂和面发开，中间夹上素火腿。
自己做粽子——方法在网上搜就好。 ...
vivid 发表于 2012-7-21 08:59

你家早餐好丰富啊，老式面包是什么样的啊，我家闺女很喜欢吃面包。老式面包添中东西么？

开心娃娃

2012-11-20 10:57

38^#

我家的娃才一岁多，吃饭也愁，一顿吃一顿不吃的，光吃母乳也不行啊，怎么才能让她每顿饭都老老实实的吃饭呢，我发现她最爱吃的就是小米粥，八宝粥不爱喝，玉米面粥也能喝点，蒸鸡蛋偶尔吃吧，以前我给她香菇木耳剁碎蒸鸡蛋吃得很好，现在都不爱吃了，面条也吃够了，再吃点什么好呢

快乐森森

2013-04-26 20:35

39^#

能干的妈妈真不少啊，学了很多呢，不过早上感觉时间不够用啊，的早起才行，要不孩子起来就叫吃，呵呵

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