阴阳双补的醋炒胡萝卜

谷声

2012-03-01 11:11

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生姜炝锅放上盐，胡萝卜切丝入油，淋上醋，老嫩随意，老些比较暖。

胡萝卜甘甜，与生姜辛甘化阳，与醋酸甘化阴，有沟通阴阳的妙用。

放上素鸡红烧，味道很不错。

实践出真知，自吃自受用。

娴情脉脉

2012-03-01 12:37

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谢谢楼主，还没吃过醋炒胡萝卜，醋炒大白菜或花菜淮山莲藕土豆都很好吃，明天试试醋炒红罗卜。:victory:

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