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特别怀念小时候吃过的大黄米粽子

克莱尔
2011-05-27 11:18
1#
长大了就没吃过了。淘宝上的也不太敢买。。。
bay
2011-05-30 16:45
是哪儿产的,用什么米的?我们浙江山区会用甜树叶(甜树是一种树,叶子是甜的,每到端午或过年,就到山上采甜树,是常青的)和粽子一块煮,出来之后非常香,里面的糯米也会变黄。
克莱尔
2011-05-31 12:56
我老家东北的。用的是大黄米。包粽子之前,大黄米要泡的。可惜好多年没吃过了。
姜与炙甘草
2011-05-31 13:32
/topic/45586

大黄米是不是叫黍? 原来厚扑中医学堂徐文兵说起过用这个大黄米做成黄粘糕, 他老家是山西大同的.
克莱尔
2011-05-31 13:46
具体是不是我不知道,我老家一直说是大黄米的。比小米要大一些,比大米小一些。
克莱尔
2011-05-31 13:46
应该是这个吧

黍:(shu三声):去皮后为大黄米,比小米稍大。
姜与炙甘草
2011-05-31 13:48
那现在您老家东北还种植这个大黄米吗?

如果有种植, 我想买点, 我没有见过和吃过这种大黄米.
克莱尔
2011-05-31 13:55
我现在在上海,上海超市里面倒是看到过有卖这种米的(看起来像,能不能包出来粽子不知道。我也不会包。)不敢买啊。
姜与炙甘草
2011-05-31 14:06
问问老家人.
克莱尔
2011-06-01 13:36
决定了,这个周末在家自己包粽子。:)
克莱尔
2011-06-01 13:37
从最简单的开始,老公要吃糯米的白粽子,我包几个大黄米的。:)
纯正自守
2011-06-01 14:23
回复 克莱尔
对,就是这个叫大黄米。
纯正自守
2011-06-01 14:27
回复 bay
我们东北是用芦苇叶包棕子。包之前黄米用水泡,一定要泡透,然后用芦苇叶包成三角形状的,我们包的棕子都是大个的,比市场上卖的要大三倍,从这其中也能看出东北的豪爽。:)
克莱尔
2011-06-01 16:51
哦,遇到老乡了。哈哈。
姜与炙甘草
2011-06-06 11:57
:lol今天中午, 我终于吃到了传说中的大黄米粽子, 内容很简单哦, 就是大黄米+大枣, 真的很粘啊!
克莱尔
2011-06-07 12:48
我前几天淘宝上买了几个包好点大黄米粽子。估计是米不太好,往下咽的时候明显感觉嗓子疼。
还是自己包好,米的品质自己可以掌控。
姜与炙甘草
2013-06-07 19:33
今年还想吃大黄米粽子,不知道哪里有卖?
大雪漫天飞
2013-06-08 11:15
小时候也吃过,可香可粘了,今年自己动手包了大黄米的粽子,也还不错。

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