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买梅子,做酵素喽!

cishhy
2011-06-09 17:16
休息买点试试看
恋家之人
2011-06-09 21:22
现在没有青梅了吧?
荷风沁云
2011-06-10 13:16
强大
支持!
跳妈
2011-06-15 12:15
就是啊,醋菌呢,哪里有醋菌啊?
宇宇妈妈
2011-06-15 12:22
梅子与杨梅不一样吗?我看图片,咋看像李子了?
姜与炙甘草
2011-06-15 12:49
回复 恋家之人
:lol终于逮住梅子家乡的人啦! 回答我几个问题, 可以吗?

梅子是什么季节开花, 什么季节结果, 开的什么颜色的花, 花瓣有几个.
恋家之人
2011-06-16 12:26
回复 姜与炙甘草
姜姐姐:这问题把俺问倒了,俺们乡没种,是别的乡才有种,俺要问一下我妈妈她们才知道,俺也没见过呢,不好意思啊!问到了再告诉你!
wmk2003
2011-06-16 19:43
梅子就是这时候的啊,至于花啊什么的我就不知道了,我说的梅子就是杏,我们浙江一般把它叫梅子。现在在河南应该正是时候,我们这里有个人工大花园,里面种了很多果树,其中就有这个梅子,上周末去结的正好,因为不是采摘卖钱的,应该是自然熟的,有的还是青色,没成熟呢,但个小,跟我小时候见的吃的差不多,跟外面卖的不一样,我摘了几个回来,用冰糖做酵素,不知结果如何,期待中……
wmk2003
2011-06-16 19:47
回复 宇宇妈妈
楼主的照片上看,应该就是我说的杏哦,杨梅成熟是紫红色的,表面一粒粒像小米一样大小的小疙瘩,我妈妈用它来泡酒喝,听说很不错。
wmk2003
2011-06-16 19:50
刚又仔细看了一遍楼主的制作经过,发现自己忘记把梅子划开了,不知现在补划可不可以?
wmk2003
2011-06-18 18:14
回复 感恩的心
不知您的酵素做的怎么样了?我的梅子怎么都开始发黑了?正常吗?已经有很多水份了,但是冰糖还没化完,可能放的太多了吧?
罗米
2011-06-19 11:38
感恩的心,请教下我大前天做的酵素,糖放多了,现在还没完全融化,想问我需要每天打开搅拌吗?还有我可以今天加水果进去吗?如果可以冰箱里放过的水果可行?
罗米
2011-06-19 11:40
感恩的心,请教下我大前天做的酵素,糖放多了,现在还没完全融化,想问我需要每天打开搅拌吗?还有我可以今天加水果进去吗?如果可以冰箱里放过的水果可行?
melissa
2011-06-28 15:22
是不是少放些糖就可以做成醋了?
wmk2003
2011-06-30 21:27
楼主没再来啊,不知您的酵素做的怎么样了?我的打开都有很重的酒味了,不知是不是已经可以了?这段时间温度很高,会不会发酵的也快些啊?
真善美
2011-06-30 23:10
现在正是杨梅熟的季节,杨梅做酵素味道应该很好吧。
一直喜欢杨梅酒的味道,咋的今年听爸妈说杨梅泡酒致ai,不知道哪里来的消息,把我的美好印象毁了。
wmk2003
2011-07-01 09:30
回复 真善美
我们老家经常用杨梅泡酒呢。
youyou311
2011-07-01 21:02
这季节吃得杨梅泡酒,听说去暑热很好
感恩的心
2011-07-02 00:23
回复 海风依依
樱桃做酵素很好喝呢!只是我们这的樱桃实在太贵了,贵的时候要七八十块一斤,就是便宜的时候也要二十多一斤。今年物价涨的厉害,不知道要多少钱呢。以后大家可以互换酵素喝,呵呵。
感恩的心
2011-07-02 00:24
回复 恋家之人
如何用盐腌呀?可不可以分享一下啊?盐腌制的梅子对嗓子特别好,对感冒也很好。我很喜欢拿来泡水喝。就是自己不会做。

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