我家一年四季的菜篮子.

姜与炙甘草

2011-04-19 09:42

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本帖最后由姜与炙甘草于 2011-4-20 20:51 编辑

我做了纯粹的家庭主妇已经7年多了, 我家的菜篮子就是我说了算, 购菜几年, 也颇有心得体会, 写出来与大家分享.

每一个季节的菜重点按顺序排列.

春天: 菠菜, 黄豆芽, 竹笋, 香椿, 香菇和平菇

夏天: 黄瓜, 西红柿, 长豆角, 茄子, 青椒, 辣椒, 西葫芦, 花菜, 黄花菜, 丝瓜, 短豆角(四季豆), 土豆.

秋天: 小白菜, 长豆角, 丝瓜, 南瓜, 北瓜, 土芹菜, 西芹菜.

冬天: 大白菜, 胡萝卜, 黑木耳, 香菇和平菇, 豆腐. 偶尔白萝卜.

购买菜的几个原则如下:

1) 搞不清楚季节的南方菜, 宁可不吃.

2) 不吃当地反季节菜.

3) 不吃涉嫌转基因的菜.

4) 捡最便宜的菜吃.

5) 当地的菜要留心从哪个乡或村出来的, 这是我今年春天的心得. 因为农村土地污染严重加快!

寻爱的孩子

2011-04-19 10:18

2^#

谢谢姜姐，现在开始自己考虑买菜，真是头疼的事情。

一个人带着乐乐外出玩了2个礼拜，真累啊！

心明媚

2011-04-19 12:30

3^#

谢谢楼主,很不错的分享,请问,这个四季的划分,是按农历的,还是公历的?

风听海说

2011-04-19 13:53

4^#

刚进来时,有惊喜,正是我想要了解的,但细细结合实际情况,以上菜篮子是否适合广州呢?

飞扬

2011-04-19 14:06

5^#

本帖最后由飞扬于 2011-4-19 14:08 编辑

以上的菜可以说是常年都有，这下让我知道哪些菜是哪个季节的，以后可以放心购买。如果可以列出一张四季出哪此菜的表格就更好了。

地米菜

2011-04-19 19:06

6^#

跟着学习了，菜市场菜花样蛮多的，可我常常一圈下来还是不知道买什么。

姜与炙甘草

2011-04-20 20:36

7^#

回复 心明媚
最好按农历.

陌上花开

2011-04-20 21:10

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本帖最后由陌上花开于 2011-4-20 21:18 编辑

回复 姜与炙甘草
你的意思是农村的菜吃不得？
城市的土地没有污染或污染不严重？

姜与炙甘草

2011-04-20 21:38

9^#

回复 风听海说
不太适合.

仅仅适合中原地区.

南北差异很大, 菜的品种也很多, 还有典型的地域特色菜, 不能一概而论.

姜与炙甘草

2011-04-20 21:40

10^#

回复飞扬
自己留心几年就知道了.

不知道的地方, 可以请教自己的妈妈和婆婆.

姜与炙甘草

2011-04-20 21:42

11^#

回复 地米菜
现在的菜市场已经失常了, 分不清楚季节和地域啦!

姜与炙甘草

2011-04-20 21:42

12^#

回复 陌上花开
不是所有农村的菜吃不得.

这2年多, 各地政府为了招商引资, 污染工厂到处乱建, 有的直接就建在村的路边, 造成了触目惊心的严重污染!

陌上花开

2011-04-20 22:12

13^#

回复 姜与炙甘草
:)我姐姐就生活在北方农村，真让我担心。
忽然想起一句话：心不要被污染就好。希望不要最后只剩下这句话才好

姜与炙甘草

2011-04-20 22:18

14^#

慈悲心能解万毒, 也包括转基因的毒!

我们化慈悲为力量, 化慈悲为生命之源!

花花有梦

2011-04-21 08:34

15^#

春天: 菠菜, 黄豆芽, 竹笋, 香椿, 香菇和平菇

现在正是春天，可我们这里菜市场没有菠菜卖了。黄豆芽也不敢吃。香椿孩子不原意吃。所以我儿子现在还是常吃胡罗卜。庆幸的是，秋天搬家后，我就有地方种菜了，院子里可以种，还可以17块月租租一小块地种。

姜与炙甘草

2011-04-21 08:49

16^#

阳历3月~4月半正是菠菜的季节, 又便宜, 又好吃, 菠菜是不打农药的.

晓逐清溪水

2011-04-21 09:19

17^#

好的，近期我也常买些菠菜回来。

海风依依

2011-04-22 08:13

18^#

那菠菜不是容易粘付辐射物吗，到底可不可以吃呢，纠结啊

姜与炙甘草

2013-06-10 17:33

19^#

我平时买菜有个小诀窍，买回家的菜当天不吃，至少要放3天才吃，让蔬菜显显形，那些抹有激素的菜会“长”大的。

不知道从什么时候开始，我们当地的家家户户喜欢把鲜蔬菜放冰箱保持新鲜，而我是最讨厌把蔬菜放进冰箱，无论生与熟！

姜与炙甘草

2013-06-10 17:41

20^#

去年春天，我学会了炸油条，用bay家的菜籽油炸出的油条非常的香。

今年春天，我非常喜欢蒸馍和手擀面条，不到一个月的功夫就吃了一大袋面粉（50斤）。

今年春天我还学会了如何盐制香椿。

最近在学做西红柿酱。

姜与炙甘草

2013-06-10 17:46

21^#

由于去年夏天不在家，初夏时做的几瓶樱桃酵素和杏酱全被放坏了，可惜！

今年计划做桃子酵素。

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