炒山药炒芡实

淡淡了了

2011-02-01 10:11

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最近在看傅青主女科，里面很多方子有炒山药炒芡实，谁可以告诉我炒这些东西是干炒目的在出水，或是有什么特定的方法呢，药店里面买回来的山药芡实都是干货，不知道是否就是所谓的干炒呢

花开声音

2011-02-01 10:32

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干炒在于使药物的性质更温和吧。
药店就有白术与炒白术之分。

淡淡了了

2011-03-06 18:51

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哦，药店的就是炒白术和炒白芍容易找，这个炒山药炒芡实就没有地方买了吗

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