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自己动手:简单好吃的无糖香蕉燕麦软饼干

回心泉
2010-06-13 09:31
1#
今天嘴巴实在太馋了,发现家里居然没有零食,恰好朋友来时给她们买的香蕉没吃完,于是上网搜索菜谱,实验做软饼干。嗯~~结果还不错呢。。。。于是搬过来和大家分享:loveliness:

原菜谱:


3根 熟透的香蕉
2 杯 燕麦片(无糖无任何添加剂的生燕麦片)
1 杯 椰枣(掰开切碎)
1/3杯 植物油
1 小勺(茶匙) 香草精

步骤:

1.预热烤箱到350华氏
2.在一大盆里,压碎香蕉,加入燕麦、枣、油和香草精,混合均匀,静置15分钟
3、用大勺把混合物,一团团,放在烤盘上,压扁
4.烤20分钟左右

我自己的实验和变更:

4根香蕉
2大勺花生酱
2大勺蜂蜜
1个苹果(去皮、去核、切碎)
1把葡萄干
1/3杯 橄榄油
2 杯 燕麦片(无糖无任何添加剂的生燕麦片)
1小勺 肉桂粉

其他步骤一样,只是发现烤20分钟会糊,就烤了15分钟左右

考出的饼干比较软。

相机没电了,不知道等充完电,这饼干是否还存在。

若有兴趣,大家可以试试,很简单好做。我看有人用苹果酱代替油,会更加健康。

[ 本帖最后由 回心泉 于 2010-6-13 10:07 编辑 ]
悠悠娘
2010-06-13 10:03
好哎!上点图片就更好了,呵呵
颔笑
2010-06-13 12:09
哇,流口水了!
三彩风车
2010-06-13 12:19
:lol 我也是。
恋家之人
2010-06-14 15:40
刚上网拍了个烤箱,期待一下,希望也能像楼主一样做点软饼干吃:lol
wowoyeah
2011-04-14 20:59
要用到香草精呀!这东西一听就是化学品

看了很多做饼干的配方,几乎都要用到一些添加剂、黄油之类不好的东东
大家有没有纯天然不用化学添加剂做饼干又好吃的办法呢?
婉容
2011-04-15 09:59
我也回去试试。香草精我也不打算加,估计做出来也好吃的。

我有时做最简单的饼干,只有面粉、糖和植物油,也挺好吃的。造型上变变花样,有时捏成猫咪脸,有时做成星星、月亮、花朵的形状(用模具),女儿都挺赏光的。现在她在外面经过面包房、肯德基、饭店时会告诉我:他们吃了会肚子疼的(她有一次跟着爸爸出去吃东西,再加上受寒,肚子疼了有一个星期,印象深刻),只是他们不知道,妈妈回家給我做!这么信任我,让我感动,更促进我做些新的花样零食。

这些天在“和味居”学了不少新做法,十分感谢!
flyingfish1998
2011-04-15 11:57
我也回去试试。香草精我也不打算加,估计做出来也好吃的。

我有时做最简单的饼干,只有面粉、糖和植物油, ...
婉容 发表于 2011-4-15 09:59
不用黄油也可以做出饼干吗?
婉容
2011-04-15 13:09
饼干不一定要用黄油的,用植物油一样可以的呀。

我用玉米面或南瓜代替鸡蛋做过无蛋的蛋糕,色香味都还不错。配方中的牛奶可以用豆浆或者椰汁代替。好些都可以找到素的代替方的。
bbdxyj
2011-04-15 14:53
350华氏
是多少摄氏度呢
风听海说
2011-05-21 10:19
有没有不用烤箱做饼干的方法?例如用电饭锅,平底锅之类的.微波炉也不要.

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