女性不得不吃的十种食物

黑嘎嘎

2010-04-27 09:23

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[size=12pt]女性天生爱美，这是天性，相信没人会怀疑这一点，但女人很娇弱，这个世界上有许多威胁女性身体健康的东西，比如说，乳腺癌现在就是悬在女性头上的一把利剑，已经无情的向大批女性同胞看来，究竟是临阵退缩还是迎面而上，这个答案毋庸置疑。我是一位妇科病专家，在山东淄博万杰肿瘤医院工作研究好多年了，也总结出许多防治乳腺癌的办法。因为同是女人，我能深切感受到女人的那种脆弱，因此，我向大家推荐十种女人必吃的食物，希望大家能和我一起关注女性健康，一起向乳腺癌宣战：[size=12pt]
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[size=12pt]1.[size=12pt]多吃十字花科的蔬菜。摄取大量、丰富的十字花科蔬菜，如花椰菜、包心菜、甘蓝、高丽菜等，以简单快速的水煮或直接生吃[size=12pt]([size=12pt]沙拉或果汁[size=12pt])[size=12pt]，就能摄取到抗癌营养素。十字花科含有特殊的硫化物[size=12pt]([size=12pt]吲哚[size=12pt])[size=12pt]，能排除身体过高的雌激素，避免乳癌的生长，根据[size=12pt]Gaynor[size=12pt]医师在[size=12pt]1999[size=12pt]年的著作中提及[size=12pt],[size=12pt]只有十字花科的蔬菜被证实能将过量的雌激素做转换，降低身体内癌细胞的产生，是很好的防治乳腺癌饮食。[size=12pt]
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[size=12pt]2.[size=12pt]每天吃大蒜，吃植物性的含硫蔬菜——大蒜、洋葱、韭菜和葱，如果能生吃，效果是最好的。根据国际癌症协会指出，大蒜能刺激白血球，限制癌细胞的扩散，使其死亡，是最好的预防乳腺癌饮食[size=12pt];[size=12pt]洋葱则含刺激酵素能中和自由基的连结，避免癌细胞繁殖。。一九九五年[size=12pt]Oncology Reports[size=12pt]的研究显示，大蒜素是一种重要的解毒酵素，能抑制人类乳房细胞的增殖。[size=12pt]
[size=12pt]3.[size=12pt]每天吃海洋蔬菜，如海带、大海藻。习惯食用海带的东方女性[size=12pt]([size=12pt]尤其是日本[size=12pt])[size=12pt]所罹患乳癌的机率也只有美国妇女的三分之一。[size=12pt]
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[size=12pt]4.[size=12pt]高纤饮食。由水果、蔬菜及全谷类中[size=12pt]([size=12pt]粗食[size=12pt])[size=12pt]摄取大量的纤维素。罗伯特[size=12pt]Arnot[size=12pt]医师在其著作[size=12pt]The Breast[size=12pt]北回归线预防[size=12pt] Diet[size=12pt]中提出纤维能干扰身体对雌激素的代谢和降低血液中雌激素的含量[size=12pt];[size=12pt]采取高纤维的饮食将会降低[size=12pt]54%[size=12pt]的乳癌危险性。[size=12pt]
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[size=12pt]5.[size=12pt]香菇等蕈类。经常食用菇类，尤其日本的餐饮中就有各种的椎茸与蕈[size=12pt];[size=12pt]灵芝也是具有疗效的代表。研究显示，椎茸与蕈含有多糖体及三萜类，能抑制肿瘤生长业增加免疫功能，是很好的预防乳腺癌饮食。[size=12pt]
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[size=12pt]6.[size=12pt]黄豆的贡献。定期食用黄豆蛋白，如豆腐、味噌。并非所有的黄豆产品均对人有益，尤其是过于精致调味的豆浆、假的素肉，其中有效的抗癌物质[size=12pt]Genistein[size=12pt]皆较传统的黄豆制品少很多，并且添加了防腐剂[size=12pt];[size=12pt]而大豆油只保存油脂，酱油则有太多的钠，皆不是抗癌营养素的来源。黄豆中含有的异黄酮素[size=12pt](Isoflavonoid)[size=12pt]，是一种天然的植物性雌激素，在乳房中可以微量地妨碍雌激素的受体[size=12pt]([size=12pt]避免雌激素不平衡[size=12pt])[size=12pt]，减少肿瘤形成新的血管，促进癌细胞的死亡，并组成酵素阻断身体中的原发癌。[size=12pt]
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[size=12pt]7.[size=12pt]食用多样变化性的蔬菜、水果、谷类、种子、坚果和豆类。这些食物组成的植化物[size=12pt]([size=12pt]植物性营养素如多酚类[size=12pt])[size=12pt]能保护细胞并抑制肿瘤生长。健康调查的作者[size=12pt]Robin Keuneke[size=12pt]对于乳癌保健[size=12pt](KenslngtonBooks[size=12pt]，[size=12pt]1998)[size=12pt]，建议烹调时加入药草类如迷迭香[size=12pt](Rosemary)[size=12pt]，是一种抗氧化剂并具有抗肿瘤的效果。[size=12pt]
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[size=12pt]8.[size=12pt]每天饮食中[size=12pt]20%[size=12pt]的热量来自脂肪。高脂饮食[size=12pt]([size=12pt]尤其是动物性脂肪[size=12pt])[size=12pt]被确认会增加乳癌的危险性。根据乳房健康[size=12pt](Breast Health;Avery[size=12pt]出版[size=12pt]Group[size=12pt]，[size=12pt]1995)[size=12pt]研究报告的作者[size=12pt]Chaarle Simone[size=12pt]医师指出，高脂肪饮食使我们的肠道产生化学变化，菌丛变刺激雌激素的原发性癌病变[size=12pt];[size=12pt]过量的雌激素储存在人体的脂肪组织中，如乳房中，会使乳房细胞变得敏感而致癌。[size=12pt]
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[size=12pt]9.[size=12pt]烹调食物宜选用橄榄油[size=12pt](Extra-Virgin)[size=12pt]。亚麻子油[size=12pt](Flax Seeds Oil)[size=12pt]也是优良的必需脂肪酸来源，但亚麻子油曝露在热与光源时，化学式会改变造成变质，因此多用于拌食。饮食中应减少椰子油、玉米油、大豆油和玛其琳等植物氢化油。万杰医院的专家研究得出：单元不饱和脂肪酸含量较高的橄榄油证实能降低癌症的比例，在西班牙曾对于妇女所作的研究论证，食用较多橄榄油的妇女，罹患乳癌的比例较低。[size=12pt]
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[size=12pt]10.[size=12pt]一天喝三杯绿茶。绿茶含有抗癌的抗氧化剂和多酚类，能降低自由基的危害。日本妇女大量饮用绿茶，乳癌罹患率较低。因此，绿茶是也是极好的预防乳腺癌饮食。[size=12pt]

黑嘎嘎

2010-04-27 09:24

2^#

aamuse

2010-04-27 11:02

3^#

吃当季的当地的东西:lol

梅花雪月

2010-04-27 12:15

4^#

大蒜、洋葱、韭菜和葱此为五荤之属,皆动肾气之物,生啖生秽,熟食发淫,不食也罢.

好好妈1019

2010-04-29 12:27

5^#

当季当地盛产便宜的食物。

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