请教：古法如何制作山药干？

云水游

2009-09-27 09:19

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我先生一直说：中医很厉害，可惜中药是瓶颈，现在的中药都不按古法制作，结果效果大打折扣。
今年让我们宝宝外婆多种了些淮山，可惜不晓得什么原因，没有去年的长得好，也不知道最后能收多少。
我想等淮山收获以后，制成山药干，这样便于保存，只是不知道古法是如何制作的呢？
我在超市买的山药干，泡一天一夜，拼命煮，怎么都不烂。自己家长的，下锅稍微煮一下就全烂了，我想，会不会是制作的问题呢？
请教，有知道的师兄回复一下，我在网上搜到的全是食谱。

百合蜗居

2009-09-30 10:18

2^#

今年春天在淘宝网买了鲜铁棍淮山药和山药片，山药片让我扔了，鲜淮山药却非常的好，非常地有面，水分很少，感觉自己用刀切成薄片晒一中午，就可已成山药片了

云水游

2009-10-09 16:58

3^#

楼上的师兄，为什么扔了呀

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