一个健康孩子的养育历程

爱子心切

2010-04-21 12:22

722^#

哈哈半大小子吃穷老子！

稍大些年龄的男孩子吃饭量大真是很吓人的，深有体会！

难怪您要累了。:victory: 悠着点！

春暖花开时

2010-04-21 18:32

723^#

最近正在考虑如何吃到放心豆腐，今天就在您的宝地发现了。

您磨好豆浆后，是加“卤”做成的豆腐吗？在哪儿买到的卤？

能否再给个石磨的链接，原来的链接打开竟是关于北京二手房的。

枕书东篱

2010-04-21 20:07

724^#

我家铮儿近段也是这样，老要吃这个吃那个，那嘴巴就象个无底洞啊。

关于猪妈败家，我感觉败得很好啊，钱都用在该用的地方了，有机杂粮吃出健康身体，精神食粮有益孩子的一生。

vepavicki

2010-04-21 20:24

725^#

我是用葡萄糖内酯做的，这个在卖食品添加剂的地方有卖的，网上也有卖，一次就用一点点就可以了，也没什么怪味，价格很便宜的。制作方法网上都有详细的介绍的，您自己搜搜就可以了。

石磨的链接，我再发一个

http://item.taobao.com/item_detail.jhtml?item_id=d2ad1089fbf0812bd36a58db53bc464e&x_id=db1

这个型号，大小比较适中，您也可以选个更小号的，不过可能磨的要慢点。我用的这个，早上一家三口的豆浆一般也就十分钟就磨好了，再煮个十分钟，也还算比较快。磨的比较细的不用过滤的，还是比较节省原材料的。但是做豆腐就要滤渣了，工艺也比较复杂点，要练习几次就好了。

祝您能早日吃上放心豆腐了！

vepavicki

2010-04-21 20:28

726^#

铮儿妈，谢谢你的安慰哦。:lol

我就喜欢捣鼓些稀奇的东西，呵呵，要不闲着也难受，估计是受老爸的遗传。

爱子心切

2010-04-22 14:07

727^#

家里有个勤劳的妈妈就是不一样哦，要时刻鞭挞自己！

俺今年主要任务：化性！学做饭！:loveliness:

vepavicki

2010-04-24 09:10

728^#

跟我舅妈学的，先把面调成浓糊糊状发酵第一次，发好后在放面进去揉好发酵第二次，第二次发酵好后再做成馒头或包子，稍微放置一下，蒸熟。

这样做出来的馒头包子非常松软，小猪一次能吃三个。:lol

冬瓜妈

2010-04-25 09:00

729^#

你家小猪两岁多一次吃3个，我家小冬瓜一岁多一次吃4个小包子，还不够呢！:L

爱乐

2010-04-25 09:28

730^#

[quote]原帖由 vepavicki 于 2010-4-24 09:10 发表
跟我舅妈学的，先把面调成浓糊糊状发酵第一次

猪妈，第一次发酵好的状态是什么样？发成大泡泡还是小泡泡

爱乐

2010-04-25 09:29

731^#

小猪妈，这个是石磨是不是可以磨面啥的:lol

zj2105993

2010-04-26 10:54

732^#

小猪妈，您是用面引子自然发酵还是用发酵粉发酵？

千江一月

2010-04-26 14:48

733^#

我前几年接触生机饮食，每天早晨吃一杯蔬果汁，结果是穿肠过，半个小时后又拉出来，且不成形。后来就有点脱肛了。

我的经验，对于体内寒凉重的阳虚体质生食蔬果是不适合的。

vepavicki

2010-04-26 19:20

734^#

这个第一次发酵的面糊糊最好发足一点，就是膨胀的比较大一些才好。

石磨我都是水磨的，没试过干磨，估计不好磨。麦子我这没卖的，不知道磨麦子怎么样。:)

vepavicki

2010-04-26 19:22

735^#

发酵我用的安琪酵母，因为用老面发面要揉碱，我怕弄不好，就直接省事用酵母发了。

vepavicki

2010-04-26 19:30

736^#

今天终于收到了这个面条机了，小小的一个机子，也就跟本书差不多长宽。用起来还是很简单的，先把面团压成薄皮，再压成面条，面条粗细有两档，随自己喜欢选择了。很省事，要是压给宝宝吃，也就是几分钟就完成了。今后终于可以不用费心买面条了，只要买到健康的面，就自己做健康的面条了。:lol

机子还可以压饺子皮和馄饨皮，我家包饺子都是自己擀皮，所以这个功能也没什么。不过爱吃馄饨的可以用这个压馄饨皮，很薄，手擀擀不出那么薄的感觉。

http://item.taobao.com/item_detail.jhtml?item_id=d5010570824578b48254baa2e9fec9a5&x_id=db2

冬瓜妈

2010-04-26 21:40

737^#

原帖由 vepavicki 于 2009-10-13 15:19 发表
半年前买过日本七田真的一本育儿书，整本书看下来挺玄的，感觉日本要培养超人一样。不过里面提到妈妈可以在孩子刚刚入睡的前几分钟以内给予孩子一些积极的暗示，比如一些爱的话语，一些鼓励的话语，孩子就会慢慢 ...

又重新从头看您的帖子，写的真好！

我家小冬瓜现在一岁多，有时也是玩儿的时候不耐烦，看来孩子的成长过程还挺像的，呵呵。

他这几天偶尔会拉一次比较稀的便便，有些泡沫，但颜色是黄的。（之前早上一次拉的很好）奶奶说可能是这两天天凉了。（有次拉的是没消化的包子馅儿，怀疑是吃多了）

后天他就要和爷爷奶奶回老家了，不知道这两天吃点什么比较好啊？真怕他到了那里生病啊！

小米粥？馒头？

翔儿

2010-04-27 08:24

738^#

太好了,也跟着小猪妈马上行动去.

kellen

2010-04-27 22:26

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我家也有一个，但不太会用，是不是要把面和的硬一点才行？

vepavicki

2010-04-28 12:58

740^#

一般这个时候，孩子吃点粥或者烂面条比较容易消化些。

vepavicki

2010-04-28 13:04

741^#

是，面最好揉硬一些。其实就是手工先把面压成小饼状，然后用机子压成薄薄的面皮，面皮压成面条。面条出来的时候要赶快撒上干面粉用手抓松。如果不马上吃，可以用塑料袋抱起放冰箱冻着，以后吃的时候拿出来再煮。

自己做的这种面条用高筋粉要好点，如果用全麦面，就比较爱断了。不过全麦面做的给孩子吃最好，软软的一小段一小段的，可以用勺子舀呢。

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