黑豆有没有转基因的？

空壳

2008-10-13 09:58

1^#

网上搜了一下，没搜出来，听说转基因大豆指的是黄豆。。。

其它豆没听说有转基因的

空壳

2008-10-13 09:59

2^#

黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

黑豆防老抗衰，药食俱佳。黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类自勺2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

空壳

2008-10-13 10:11

3^#

食用转基因大豆的小白鼠后代大部分死亡

食用转基因大豆的母鼠后代大部分死亡
俄罗斯科学家实施一项简单的实验，看看食用转基因大豆对后代的影响。然而，实验结果令人震惊，该实验的结论将会威胁好几十亿美元的行业。俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学研究所高级科学家厄玛克娃（Irina Ermakova）在母鼠饮食中加入了转基因大豆粉（5－7克），另外一些母鼠完全没有进食转基因大豆粉。在老鼠怀孕和整个怀孕期和哺乳期的两星期前开始进食实验

当怀孕老鼠开始生产时，厄玛克娃（Ermakova）出现了首次惊讶，吃了转基因的母鼠生产出来的老鼠幼子明显地小些，两星期后，36%的老鼠幼子小于20克，而其他组的只有6%小于20克。（见下图：）

俄罗斯实验的两只老鼠实验的图片，表明了令人震惊的成长――大些的老鼠，出生了十九天，属于可控制没有食用转基因大豆粉。小些的老鼠，出生二十天，属于食用了转基因大豆组。

但是当老鼠开始死亡时，真正的震惊出现了。在三个星期之内，在食用转基因大豆组的45只老鼠幼子中有25只死亡(死亡率55.6%)，而没有食用转基因大豆组中44只老鼠有3只死亡(死亡率6.8%)。

gui

2008-10-14 10:20

4^#

:( 看来以大豆为原料的加工素食品都是危险品了！！

空壳

2008-10-14 15:15

5^#

买黄豆一定要看产地，产地是进口的一定是转基因
我上次买的是东北产，应该是非转基因
不过大多商场没有写产地

unchained

2010-12-01 15:15

6^#

请问，谁了解中国的红豆，黑豆，绿豆等其他产品的转基因情况

爱子心切

2010-12-02 11:47

7^#

个人觉得应该只有黄豆被转基因了吧？因为黄豆可以榨油啊，黑豆应该没有。

我家现在都是黑豆豌豆打面，和小麦面粉掺杂一起擀面条吃。:)

爱子心切

2010-12-02 11:48

8^#

俺家的黄豆也是非转基因的，呵呵，妈妈说已经种植了好多年的，要一直留种下去。

shyshy1

2010-12-02 12:00

9^#

实在是恐怖，牛奶不能喝了，连豆浆也不敢喝了，买的调和油也不放心用了。如何辨别是否转基因啊？

家有懿儿

2010-12-02 16:10

10^#

我买豆回来后，种了几颗豆子，还真发芽了
卖主说是东北大豆，所以我每次放心的去同一个地方买了

毕云

2010-12-02 17:28

11^#

能发芽的就肯定是非转基因吗

unchained

2010-12-02 21:56

12^#

回复 爱子心切
有田的话，还是自留种可靠！

爱乐

2010-12-03 21:22

13^#

能发芽的就肯定是非转基因吗
毕云发表于 2010-12-2 17:28

同问，谁能给解答一下啊

您确定要执行此操作吗？

黑豆有没有转基因的？

确认操作

确认