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何为“咸寒”食物?

lilytsui
2008-07-17 12:11
1#
三七先生有写:三之气(小满-大暑):主气少阳相火,客气少阴君火。两火合明,燥热太过。药食宜咸寒,承气辈主之。/topic/8970

这样的话,我们在食物上应该侧重哪些呢,我记得好像萝卜干属于咸寒之物,其他还有什么呢?要不要在炒菜的时候多放点盐?
jay59
2008-07-19 18:26
海带,紫菜..
naturef
2010-02-09 12:24
同问。

苦瓜应该也是。

感觉从这儿挑些咸的菜出来做比较好。
http://www.veg520.com/tab/tab_264/
naturef
2010-02-11 11:32
菜名: 薏苡仁白菜汤


三色萝卜丝
工艺:拌
口味:咸酸味
食用:
主料:200克 50克 15克
调料:2克 2克 8克 2克 1克


萝卜汁粥
工艺:煮
口味:清香味
食用:
主料:100克 150克
调料:10克 1克

酱烧苦瓜
工艺:酱烧
口味:酱香味
食用:
主料:500克
调料:35克 2克 25克 10克


三鲜苦瓜汤
工艺:煮
口味:清苦味
食用:
主料:500克 100克 100克
调料:3克 1克 50克

海带柠檬汁
工艺:其他
口味:果汁味
食用:
主料:200克 100克


多味蔬菜丝
工艺:拌
口味:咸鲜味
食用:
主料:500克
辅料:50克 50克 50克 25克
调料:4克 2克 2克 10克


香芹腐竹
工艺:拌
口味:咸鲜味
食用:
主料:100克 200克
调料:2克 1克 5克 2克

石膏绿豆粥
工艺:煮
口味:原本味
食用:
主料:45克 30克 100克
辅料:20克 100克 80克

白萝卜油菜汁
工艺:其他
口味:清香味
食用:
主料:100克 300克
调料:15克 150克

黄豆拌茄块
工艺:炝
口味:咸鲜味
食用:
口感:
主料:500克 50克
调料:3克 10克 2克 10克 15克 3克 15克 2克

凉拌四丝
工艺:拌
口味:咸鲜味
食用:
主料:50克 100克 75克 150克
调料:2克 15克 3克
naturef
2010-02-11 11:32
这个最简单,呵呵。

冰糖酸醋饮
工艺:其他
口味:酸甜味
食用:
主料:100克 500克
naturef
2010-02-11 11:37
以上菜谱到清火类第七页。

/topic/25230
清苦食谱

[ 本帖最后由 naturef 于 2010-2-11 11:46 编辑 ]

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