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自制活酵母和活酵母面包(转贴)

doraye
2008-07-22 17:04
不用的,可以加糖,请再详细看看前面的介绍,要是喝坏了你就麻烦了:D :D

[ 本帖最后由 doraye 于 2008-7-22 17:15 编辑 ]
爱乐
2008-08-22 17:01
我养了七天葡萄,里面有好多乳白色的沫沫,今天用酵母水活了一块面,但愿成功哈.
doraye
2008-08-22 17:35
现在的天气不用七天吧?个人感觉泡沫最丰富时发发酵力最好,味道也较好.
爱乐
2008-08-22 22:52
因为个人原因 ,弄了七天,呵呵。虽然里面的葡萄没长毛,但是有点酸,不过面团从中午到现在已经涨起来了。明天中午就能用了是吗?做次面包试试。
爱乐
2008-08-25 16:21
做了一次瓜馒头,绿色长满疙瘩圆的那种瓜,我们这叫北瓜,很成功的说.谢谢doraye啦.这是第一次用面肥蒸馒头呢,很成功,太激动了.

[ 本帖最后由 爱乐 于 2008-8-25 16:27 编辑 ]
shopping66
2008-10-07 06:00
好东西.:victory:
绒绒
2008-10-12 13:14
不错,赶紧留爪:lol :lol
行云流水
2008-10-13 15:47
网上有说活酵母得空腹食用才好,否则容易产生不良反应。
而这个帖子里却说可以当饮料喝,晕!
shopping66
2008-10-14 01:48
我上周用野生黑莓做了成功发酵,并成功做了黑莓包子。太棒了。:victory:
明德达逸
2009-04-16 22:14
请教作葡萄干酵母的时候,水,葡萄干和蜂蜜各放多少?
doraye
2009-04-18 10:26
我是看着差不多就算了的.葡萄干要不是烘干的才行,烘的酵母都死了.
忽然想起
2009-04-28 10:22
改天也试一下。
求佛缘
2009-05-15 15:51
好棒啊,珍藏!
happy197212
2009-06-20 23:08
真是太好了:(
white8889
2009-11-17 22:18
我上次做成功了,谢谢楼主!
pisa555
2010-05-16 21:07
:victory: 顶一个!
terific
2010-11-04 10:43
这里真好,什么都可以自己做了。就是没找到自己做醋的。想自己做醋,用来美容
ayue1015
2011-02-19 15:23
做个记号,做时复习一下
水三千
2011-02-19 15:56
马上试试:victory:
婉容
2011-04-14 11:23
本帖最后由 婉容 于 2011-4-14 11:26 编辑

保存了,打算试试。谢谢分享!

另外这样做的酵母发馒头速度快吗?

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