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快到中秋节了,想自己做月饼了

克莱尔
2014-08-15 11:02
1#
每年给爸爸寄月饼回去,问爸爸喜欢吃什么味的,爸爸总是说喜欢吃五仁的。现在好吃的五仁陷月饼越来越不好买,很想自己做。
下周出去玩,等回来开始动手做月饼!!
宛聪她娘
2014-08-15 15:41
五仁馅怎么做啊?请教一下,今年我也想亲自做一些
克莱尔
2014-08-15 15:49
回复 宛聪她娘
我网上搜了一下,觉得下面这个应该对我口味的:

http://wangren188.blog.sohu.com/99754590.html

1、主要干果原料:熟黑芝麻粉、熟南瓜子、核桃仁、花生、熟腰果、杏仁、葡萄干各50g
2、花生去皮与核桃仁放入烤箱中150度烤制20分钟,十五分钟的时候放入杏仁一齐烤
3、烤制三种原料的时候将腰果、南瓜子切碎(我喜欢坚果颗粒的嚼感,不喜欢的朋友可以把坚果都放入食品加工机中打成粉末状)
4、将烤好的花生、核桃仁、杏仁也切碎一齐放入容器中
5、在容器中加入熟芝麻粉、食用油40ml、熟糯米粉70g、清水40ml、盐4g搅拌均匀
6、把五仁馅捏成55g一球(所有这些原料捏了九个之后还富余一点点,我忍不住直接放入嘴里吃了,哈~太香了~)
宛聪她娘
2014-08-15 15:53
谢谢哈
我儿健康成长
2014-08-18 01:35
可以在手机上下载一个叫做下厨房的应用软件,想做什么都有,非常好的参考。祝你成功。
克莱尔
2014-08-18 10:57
回复 我儿健康成长
恩,这个也是下厨房上找来的。原帖是发在原作者的博客上的。明天出去玩,做月饼的材料还没买。。。

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