《怎样吃才健康》是我最近搜集整理印刷的素食宣传册的名字。
这个小册子是32开小本,不到80页,拿在手中读来还是挺方便的。
印刷这个小册子的目的,就是想在相对小的篇幅内,搜集科学权威的证据,来阐释素食的益处和如何素食,并为在素食和肉食之间选择时产生的困惑的朋友答疑。
内容第一部分为“美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的报告”,此文论述全面,从各个角度说明了素食的益处和肉食的害处。内容的第二、三部分分别是“来自《中国健康调查报告》的信息”和“来自《新世纪饮食》的信息”,这两部分内容权威,出处可靠,说服力强;其中共享了美·坎贝尔教授“有关食物与健康的八项基本原则”,例举了约翰·罗宾斯的“运动场上的无数见证”,解除了“有人觉得肉食能带来力量”的困惑。作为一个小册子来说,内容基本完备。
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