食物背后的真相（节选）------杜慧明

YoGi

你会打开冰箱，拿出20盘意大利面，把它们倒进垃圾桶，而只吃一盘食物吗？你会为了一顿午餐，而将55平方英尺的雨林夷平，或把2500加仑的水倒进下水道里，你认为这样做如何？当然，你不会这麽做。但只要食用半公斤的肉就会制造这种情况。
    每生产一磅牛肉就需要2500加仑的惊人水量；相较之下，生产一磅番茄只需29加仑的水，生产一磅的全麦面包也只需要一百三十九加仑的水。美国一半的用水和80%的农地，以及几乎所有收成的黄豆和全球一半以上的谷物，都耗费在饲养肉用动物上。当我们在吃肉的同时，每天有二万四千名孩童饿死在种植谷物的田野旁，而这些谷物却拿去喂食西方国家的家畜。
    你可知道在纽西兰每年有一亿三千万只动物遭到宰杀吗？有许多动物是在清醒的状态下被割喉而流血致死。
    另一种残忍的做法是：剥夺禽类的食物长达14天之久，使它们的身体产生恐慌反应而生产更多的蛋，以供人类食用。还有，再完全没有麻醉的情况下，小公牛的睾丸从阴囊中被剥除。
    专门供应牛乳的母牛不断的受孕，然后它们的小孩又被带走，原本要给小牛喝的牛奶却供人类饮用。经由基因控制法、强效荷尔蒙及密集挤奶，被迫产生比自然产量还多10倍的牛奶，结果引发令她们极度痛苦的乳腺炎，有高达50%的乳牛深受其苦。
     现今，对于工厂化养殖的动物，没有法令保护它们免与残酷的虐待，例如：疏于照顾、致残、基因操控、导致长期痛苦和残害的施药、及残暴的屠宰。小说家兼诗人罗伯特.路易士.史蒂文生说：“我们吃下与我们具有相似欲望、热情与器官的动物尸体。”
    为了要拯救地球，减少人类及动物的苦难，你所能采取的最重要的行动就是吃素。
    许多人反而植物也有生命。确实如此，如果你修剪树上的枝叶，它会长得更多、更茂盛。而动物却不希望被定期修剪；你能砍掉一条牛腿，然后期待它再长出4条腿吗？
    有人说：“走一趟屠宰场就能使你终生茹素，因为正是我们造成了它们的痛苦与恐惧的哀号。”请记得，你所吃下的动物和你所深爱宠物并没有两样；唯一不同的是，这只动物惨遭痛苦折磨。

注：作者是一位17岁的中学毕业生

禅音

17岁的中学毕业生－－－－－赞叹！何以成人不如少年？

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