(转贴）你自己的身体就是医生

心在心里

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你自己的身体就是医生

雷久南 博士

　　“亲爱的安医生：让我先自我介绍，小麦草使我成为一个新人。十一个月以前，我有糖尿病，我的循环系统坏到我担心我会失去一条腿……我那时每月花在药物和维他命的费用在六十至七十美元左右，我的健康只有恶化……”，这一封感激信是一位纽澳林·路易斯安纳州 先生写的。在遵行安医生小麦草和生食的医疗下，三星期内他的血糖恢复正常。
　　不知有多少封“亲爱的安医生”信来自世界各地。这些人在照着简单又经济的新鲜食物营养办法实行后，拾回了健康。这位安医生到底是谁?座落在文化古城波士顿的中心，是一栋十九世纪的五层楼。假如在一个严寒的冬天踏入那一扇门，置身于绿油油的世界，仙人掌和一盘盘的绿芽和麦芽草，青草香充满了空气中，这就是安·威格摩尔医生创立了二十年的Hippocrates Health Institute(简称H.H.I.)，每年将近一千人来这儿寻回失去的健康。他们所患的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头病、高血压、低血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏炎、血管肿胀、颠痫病、结肠炎、粘液囊炎和癌症等病。几乎百分之百的例子得到痊愈。H.H.I.的医法就是以食物为药.“Let Food Be The Medicine”，Hippocrates二千五百年前，说过这么一句话。安医生自己的介绍如下：“我们医疗的基本哲学是根据Hippocrates的教导。亦即如供给身体以适当的工具，譬如新鲜没有加工、加热的食物，则身体会自为医生。”?H.H.I.是一所慈善研究教育机构，专志于发现最健康、最经济的营养食物，为了达到这个目的，它已废止肉类和所有加工食品的应用。同时它采取了全面性的新鲜食物营养制度，它的教育方针是由四方面进行。
　　一、住宿——客人原则；
　　二、住宿——学生原则；
　　三、住宿——工作人员原则；
　　四、邮订关于健康、营养印刷品。来H.H.I的人学习如何恢复和维持健康。
　　这靠新鲜又营养室内种的食物，这些含有丰富的酵素、维他命、矿物质，但含较低的淀粉、脂肪和蛋白质。住宿的客人或学生三星期可在家继续学以致用。或改换工作人员身份，继续留在H.H.I.(最多不超过六个月)。所谓的有机营养食物包括荞麦芽、萝卜芽，向日葵芽、小麦草。以上所有都种在一盘盘土壤里，一星期到十天即可收获。其它还有各种豆芽如绿豆芽、扁豆、苜蓿、葫芦豆、回鸭豆Garbanzo和红豆。除此是水果和芝麻、葵瓜子。饮料是含有丰富酵素的“回春水”。所有食物都在自然状态下食，绝不加热。三年前H.H.I.拆除了原有的电炉。?
　　安医生个人的故事要追源到第一次世界大战在东欧的一个角落。她出生时是一个很脆弱的婴孩。她父母认为她活不了多久，把她留下让祖母照顾，迁移来美。在她祖母细心的照顾下，她活下来了。在她眼光中，祖母是最伟大的医生。她熟悉于各种药草的性质，在当地经常为村人医病。等安医生稍大，有两年的时间德军和俄军直接在她的住处交战。那段惨无天日的时间，她和祖母完全靠啃树皮和青草活命。那一段青草缘。在她脑海中留下来不可磨灭的印象。当她十几岁时来到美国麻州和父母团聚。在吃文明食物——可口可乐、多福饼和其它加工食品下，不到一年功夫，她的健康即有显著的衰退，并拔掉四个大牙。就在那时候，她转向神明请求指示。多年后等她成为波士顿的公民后，她在《圣经》里读到有位生病的国王在听从天上的声音到野地像一头牛一样的吃草后恢复了健康。由此她得到领悟：假如青草能治好Nebuckadnezzar国王的病，那么一定也能医好其他人的病。接着她由各地收集各种草的种子，在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，茂盛的根和丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦草汁，发现她的健康增进，让她工作长时间并有充沛的精力。她的医学训练完全合乎自然——药草学，自然医学。她同时修到神学学位。?
　　从小麦草得到的叶绿素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。Dr.G.H.Earp.Thomas自从科学家和土壤专家，从小麦草汁分析出一百多种elements丰富的蛋白质和酵素。这证明小麦草是很“完全”的食物。叶绿素的构造；非常接近红血球。米勒博士(Dr.Frans Miller)发现叶绿素对贫血的实验动物补血的功能跟铁一样。在H.H.I.小麦草汁是口服和直接灌肠。口服法如下：开始一汤匙麦草汁对半杯“回春水”(小麦发酵泡的水)，两天后慢慢增加到四分之一杯麦草汁对四分之三杯水。灌汤法：先用清水灌洗肠子，半个钟头后用半杯到一杯麦草汁灌进肠里，保留在大肠里二十到三十分钟。严重病患者两个钟头后再灌一次。有位从加拿大来的千伯斯先生(Tack Chambers)一九七四年十二月来H.H.I.时有血癌(Maelosytic Leudemia),癌病是一九七三年春季复发的，他曾接受化学药物治疗，后来又用Laetrile(B17)，但只得到片面性的效果。住在H.H.I.期间，他除了完全生食蔬菜，每天小麦草汁灌肠四次。才几天功夫他的健康即大有进步，五星期后他去波士顿的布西(Brusch)医疗所验血，结果证明血液一切正常。没来波士顿前两个月在加拿大作的验血还有癌细胞的踪迹。
　　麦草汁是当药，新鲜芽菜、蔬菜水果是食物。芽菜是最营养和最经济的食物。耶鲁大学的伯克伯得博士发现发芽的过程增加维他命B到百分之一百。以下的统计数指出芽菜的其它特点：?
　　菸碱酸            Nicotinic Acid            500%?
　　维他命H           Biotin H                  50%?
　　泛酸              Pantothemic Acid          200%?
　　维他命B D         pyridoxin B6              500%?
　　叶酸              Folic Acid                600%?
　　肌醇              Inositol                  100%?
　　维他命B1          Thiamine B1               70%?
　　核黄素(维他命B2)  Riboflavin                1350%?

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[ 本帖最后由 wdhqdh 于 2007-10-12 13:26 编辑 ]

心在心里

一磅种子可发七磅的食物!

　　发芽法：找一个宽口瓶子，大小随各人的需要，瓶口用纱布或网子盖住，放进几汤匙的种子。小的种子如Alfalfa(苜蓿)、Radish(萝卜)、芹菜等只需泡四小时的水，豆类如绿豆、红豆、黄豆、Lintil、碗豆等和小麦要泡十个小时的水。过后把水倒掉，每天冲水两次倒掉，一星期即可使用。吃前放在阳光下增加叶绿素。芽菜可凉拌或用沙拉酱拌着吃。?

　　种麦草和绿豆芽的办法：找一寸高的盘子，用最肥沃的土壤，森林里的土最理想。最好是没有用化学肥料处理过的土。化学肥料是水溶性，加入土壤后被土壤吸收得太快，以至于破坏土壤的平衡。同时化学肥料所产生的酸性作用，使土壤不适于蚯蚓和微生物的生长，这些蚯蚓和微生物对土壤的健康是很重要的。如果使土壤肥沃，可加有机肥料(如腐烂的叶子)或用覆盖绿肥及交替种植等。种子如向日葵、荞麦、小麦泡过夜，铺到潮湿的土壤上，盖上十层湿的报纸和Plastic Sheet(塑胶布)，三天后盖的报纸胶布即可拿掉，放在近窗口的地方。一星期到二星期之间即可收获。用过的土壤可用胶布盖着三星期后即可再用 。这样土壤愈种愈肥沃，因为根部都留在土里做肥料。

　　安医生成功的例子，不胜枚举，以下再举两个例子做代表性。麻州的阿雄(Mrs.Adrey)太太多年来患有严重的气喘。有时气喘不过来，必须送进医院里留在氧罩里急救。在她来H.H.I.三星期后，气喘不但好了，而且以后没有再复发，这已是三年前的事了。另一个例子的哥万(Mrs.Gavin)太太她在一九七○年十二月间第一次发现她有子宫癌。她的医生建议她动手术割除。她把手术日期移后到一月，希望在这期间能找寻得其它办法。她开始改变她的饮食习惯，然后来到H.H.I.，她告诉她的医生把手术日期改到六月，医生的回信是在那时她也许已经不在人间了。在H.H.I.三星期后她又回到她医生处再做检查，医生不太高兴，拿出以前的片子给她看，并声明如不遵照他的建议，即换医生。那次验病的结果是她的子宫一切正常，已没有癌症的影子了。

心在心里

在H.H.I.所订立的营养制度不包括肉类和加工、加热的食物，这是为什么呢?以下分段简单解释一下。?


肉类是最不卫生最浪费的食物

　　肉类是动物的死尸，不但有千千万万的腐化过程中所产生的细菌，并且有新陈代谢的毒素和寄生虫，就拿Trichinosis(旋毛虫)病来说，这完全是肉食者的病，在美国百分之六十的人都有这寄生虫在肌肉里。幼小的Trichinae经过肉类到人体的肠子后，可穿过肠子，到血管里然后带到各处，穿过肌肉留在肌肉里。这经常会引起发烧、肌肉痛和其它不适。肉类(海里动物包括在内)尤其含有浓缩的杀草剂、杀虫剂和其它化学污染所产生的毒。最近一期的时代杂志讲到日本一港口城市Minamata居民在食含有高量汞的鱼后，十年间已有一百多人死亡，其他瞎眼、耳聋、哑子、疯子的更不知多少，直到最近才发现是因为一家化学工厂所排到海里的废水Methylmercury(甲基汞)，赔偿费超过六亿美金，这家化学工厂因为这件事，可能不久要关门。肉类经常在肠子里腐化，这些毒素带到血液里。哈佛生理实验室(Laboratories of physiology)，摩而博士发现食肉后，人体的心脏跳动加速百分之二十五到百分之五十。而且这现象维持到十五到二十小时。他的解释是：“这现象(心脏 加速跳动)指出体内有肉毒。”这更进一步证明肉类是毒。

　　从经济和生态学的立场上看肉食，要维持一个肉食者比维持一个素食者所需土地多出七十倍。试想要得到一磅牛肉，必须浪费二十磅的五谷。我们地球的粮食如能平均分配，足够养活所有人。在今日世界粮食问题严重，到处饥荒的情形下，站在这道义的立场上，如何能食得下肉?相反的，在前提到一磅种子可发七磅的芽菜，光靠数字应足够说服有思想的人停止肉食，更何况还有健康和人道食物上的理由。?

　　为何要生食?新鲜的食物最高营养价值即它的酵素含量。酵素帮助分解大的分子如淀粉、脂肪等。酵素遇热即失去功效，温度不能超过摄氏六十度。安医生在“当您自己的医生”书中强调加热过的食物缺乏酵素，以至于不能完全被身体消化。残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种癌瘤的生长。她曾目睹从人体上得来的癌细胞放在生的食物的环境中不能生存，但在同样食物煮熟后即繁殖，煮食的过程同时减低蛋白质的利用。蛋白质是由二十多种Amino Acid组成的，其中八种是基本单位。必须同时合在一起才能组成蛋白质，但有二种一遇热就分解。

　　在安医生的字典里没有“绝症”这个名词。就拿癌症来说，癌症在美国很快的超过心脏病成为主要死亡原因之一。一般的治法是动手术——砍掉手脚(Ted甘酒迪儿子即因骨癌失去一条腿)或割乳癌、子宫癌等。再不是就用radiation或有毒的化学药品，医方有时比癌症本身更可怕。就是得救于癌症，但不是残废就是“破了相”，更可怕的是如果身体的化学不改变，多年后又有复发的可能。相对照的，在H.H.I.每天所发生的“奇迹”供给癌症患者或任何“绝症”患者以一线希望。就像其它疾病一样，癌症也可用自然方法医好。在H.H.I.百分之五十到六十的住宿病人都有后期癌症，他们是在其它医法束手无策的情况下来的。他们如遵行生食和服小麦草汁，几乎全部恢复健康。据安医生说，就是最严重的癌症，一年之内也会好。

　　初期患者，最短几星期就好。在H.H.I.的一位工作人员美雅(Mayotle)，她一年前还有癌症。她十五岁时右边的卵巢即因是癌被割。十六年后，她的子宫和右边原来Ovary的地方又是癌。她进出医院不知多少次，因为她同时还有其它的复杂病如肾脏失去功能不能排水，肚肿胀、低血糖症和关节炎。她在钱都用完时，只有转向自然医生，并开始生食蔬菜、芽类和喝芽菜汁。一年前她来到H.H.I.义务工作，并恢复她自己的健康。今天如见到她，她是完全一个新人，三十二岁的人看起来只有二十几岁。因为她自己痛苦的经验，她献身这一生帮助其他人找寻快乐。?

　　安医生利用自然界的青草、蔬菜治病的成功，并不是独一无偶的。克希那医生(H.E.Kirschncr.M.D)在自然界的灵芝草(Nature Healing Grasses)中介绍他用叶绿素治好各种病。叶绿素汁是由野菜和蒲公英、康复理、野苋菜、牧草等和西洋菜、Parsley、菠菜等和凤梨酱(只是调味)放在果汁机里高速打碎。马克司.杰生医生(MaxGerson)在癌病医法(Cancer Therapy)详细介绍他治癌的经验。他用新鲜蔬菜汁、水果汁治好了很多后期癌症。??

木棉

不认同生食

缘木

只是生食还参不透！

smilesunsay

wdhqdh ，你个人认为呢。

心在心里

我开始认同这句话了：“肉类是最不卫生最浪费的食物，肉类是动物的死尸，不但有千千万万的腐化过程中所产生的细菌”。

多吃素食，尤其是芽菜和种子，应该是好的。我觉得可以借鉴贴子中芽菜的做法，但不一定生食，总感觉生食属于“生冷”，夏天除外。不过听净空老法师的讲座得知，老法师也开始生食了。

禅音

身体火力充足者，方可适量生食。纯生食，或盲目生食对一般人身体可能会有损。