关于萝卜

金针叶

在三七上学习发现白萝卜阳虚的人不能吃，破气的，而且现在大多数人都是阳虚型。
以前在老家没见过白萝卜，来到南方才发现基本都是白萝卜。
我们老家的萝卜是红色的（不是指胡萝卜啊），个头比白萝卜稍小，皮是红的，肉是白色的，心是红的。不知道这种萝卜吃了会不会破气。
我们老家每到冬天家家户户都做萝卜豆：把黄豆煮熟后包在一个布袋子中放在麦草堆里捂，直到捂的扯丝就最好了。然后拿出来放入大缸，把新鲜的红萝卜切成小块，把新鲜的姜切成小粒一起放入大缸，放入好多盐，再放红辣椒面五样食物拌匀，就可以吃了，冬天这是家乡的主菜，我们都好喜欢吃。现在想来煮熟的大豆补肾最好了，冬吃萝卜夏吃姜，正好也对应了养生。
当然还有心里美萝卜，还有青萝卜这些对于我们来说都少吃了。吃的最多就是我们家乡的红色萝卜。

金针叶

大家现在还吃萝卜吗？

金针叶

转帖 -- 冬吃萝卜（黄煌）
冬吃萝卜

       冬日里，我最喜欢吃萝卜。南京菜场常见两种萝卜，一种是白的，个大，水嫩；另一种是红萝卜，皮红得可爱，肉质细腻甘甜。吃萝卜，我最喜欢煮萝卜条。萝卜切成两寸长的条，在热油盐锅里翻炒一下后，放虾干或虾米，盖后闷烧，至萝卜条半透明，即可熄火，撒上大蒜叶，萝卜条白嫩可口，大蒜叶翠绿喷香，我可以吃一大碗，最后的汤拌饭味也美。这种萝卜，可以开胃顺气，吃再多也不涨肚子。白萝卜切成细丝，用盐爆腌个把小时，挤出水后，加入香葱麻油凉拌吃，能下火清热，如果加入海蜇丝，还能化痰。也有时用萝卜煮排骨，但火候过了，萝卜会化了，反而没了萝卜香。

      萝卜也是冬天常见病的好药。治疗咳嗽，可以用红皮辣萝卜切薄片，放冰糖水里泡一夜，喝那微辣的糖水，能化痰止咳。咳痰粘稠难咯，可以用萝卜与荸荠、海蜇一起煮汤，能化痰，能通便。治疗咽痛和失音，清代民间有个食疗方，用白萝卜片与利咽的青橄榄一起煎汤代茶，方名青龙白虎汤。也可以萝卜榨汁，置锅里稍微沸几下，当饮料服用，这种萝卜汁，特别适用于酒后口干舌燥者服用，古人说能解酒毒。还有，萝卜能消面毒，多吃面食以后的腹胀不适，食用萝卜可解，所以，我一直喜欢吃萝卜肉包子和萝卜肉馄饨，还特别想念小时候吃的萝卜丝饼，冬天的傍晚，放学后，在老街巷口的大饼店，买两只刚出炉的萝卜丝饼，饼皮焦黄，萝卜丝白辣甜，还有葱香。

      民间有谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不烦医生开药方。冬天为何要吃萝卜？因为冬天人的郁热重。天寒地冻，人的腠理紧闭，毛孔收缩；再加上冬天人们食欲好，鸡鸭鱼肉，或炖或煲，而且冬天少于运动，于是，阳气不易发泄，痰热易成，食积常有。君不见，冬日里，咽痛发热者，便秘腹胀者，头痛头昏者，口舌生疮者，面红盗汗者，还有中风暴亡者，常常数倍于夏日。而这个时候，多吃一些萝卜，就非常合适。萝卜能清热通便，能化痰消食，能醒酒解毒，确实是冬日里的保健佳品。我经常劝那些体丰面油亮的朋友，不必吃膏方进补，不必服用人参固本，因为他们体内热重毒甚，体质不是不足，而是有余，服用人参不当，不仅无补，还有害。我手头有本清代名医王学权所著的《重庆堂随笔》一书，上面谈到萝卜的保健功效。他说：“生用能解风火温燥湿热之邪，故烟毒、煤毒、酒毒、火毒、失音、痰闭、中风、咽喉诸病，无不立奏神效。熟用补脾肺，和肠胃，耐风寒，肥健人，可以代粮救荒，乡人广种以充粮食，终身啖之，而康强寿考，且有垂老而发不白者。此人所共睹之事，何以修本草者，独贸贸也？”修本草者，就是那些写药书的人；贸贸，是蒙昧的意思。我看到此处，便掩卷而思，不由得一声长叹！

静如

萝卜该不该吃，同问。

昕云妈咪

想吃就吃, 吃了不舒服就不吃嘛.  吃一次又能怎么样呢?

金针叶

想吃就吃, 吃了不舒服就不吃嘛.  吃一次又能怎么样呢?
COCOCHEN 发表于 2012-10-22 19:45

有时候也不是因为想吃才吃的，平时没什么菜吃吃这个萝卜，还能顺气之类的，但是看了坛子上老师们都说破气，就不敢吃了。

昕云妈咪

每人身体不一样的.  你吃一次,自己体会下,  再坏也不会坏到哪里的. 这是食物,不是药物.

燕果

身体虚弱的人, 大便滑泻的人, 别吃. 别的人, 吃几次应该没问题.
我妈每吃一次萝卜, 就会难受半天, 她属于上类人. 平时身体强壮, 有实症的, 比如积食, 积痰, 吃吃大概有好处. 记得读书的时候有个女同学, 平时饭吃得少, 有回上我们家吃饭, 喝了萝卜丝燉鱼汤, 一下子觉得肚子饿得慌, 拼命吃东西, 而且吃了以后就觉得饿, 饿了再吃. 她说她吃了萝卜后就会有这种现象, 萝卜消积的力量可见一斑.

天梁

回复 8# 燕果
消食的力量从哪儿来，应该是肝肾吧，因此先生不建议虚人吃。

静如

回复 9# 天梁
有点明白了