关于盐的突发奇想.

真味 · 发表于 2007-8-24 15:16

都说盐加了碘有毒,不过又听说先放在油锅里炸一下,或者早早放进锅里久炖就能让碘挥发掉,那是不是咱们可以先把买回的盐先让它一次油锅备用?或者用清水炖盐,也就是把它从固态变成液态,再变成固态,这样不就变成无碘盐可以随吃随放了.大胆想像,不知可否?

陆羽亲传 · 发表于 2007-8-26 10:24

不知道行不行呢，不然烧菜时早点放盐不也一样嘛

真味 · 发表于 2007-9-18 15:31

近日刚在网上看到说现在的加碘盐加的是碘酸钾而不是以前的碘化钾,碘酸钾的稳定性很强,所以所谓的早放让碘挥发掉是针对碘化钾而言的,对于碘酸钾跟本没用

0771 · 发表于 2007-9-21 21:45

晕，盐加了碘有毒？好像都是毒盐呀？

木棉 · 发表于 2007-9-22 10:17

悲哀的国人,连选择盐的权利都没有
据说有生盐卖的,不过现在都没看见在哪卖

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