石磨白面加工面条

知常 · 发表于 2011-8-25 12:49

考虑到城市里不少师兄朋友没有时间做面食，最近尝试把石磨白面加工成面条。就是包装，还有运输有点心理没底。
请感兴趣或者有经验的师兄朋友多给些建议，先谢啦：）

阿漫 · 发表于 2011-8-25 13:01

我感兴趣，如果苏州那边能发货的话我第一个预定哈，但是有个问题，如果是干挂面，运输很容易碎掉，湿面的话保质期又不会长，不知道从产地转运到苏州在发到我们手里还能保险？

阿漫 · 发表于 2011-8-25 13:04

本帖最后由阿漫于 2011-8-25 13:05 编辑

大概搜了下网上关于农产品和鲜湿面得保鲜包装方法，还挺复杂的，而且好像还要添加剂，版主可以参考下
http://wenku.baidu.com/view/52cd570002020740be1e9bf5.html

http://www.shliangyou.com/ips/webapp/templatewww/infodetail.jsp?infoid=94879&titleid=511

昕云妈咪 · 发表于 2011-8-25 13:44

做面条很快吧。跟做米饭差不多时间。
买现做面条不现实的。成本太高。又不能放多久。

犇犇牛 · 发表于 2011-8-25 14:25

如果是干挂面，那再好不过了，我自己做的面是那种较宽偏厚的面片，做不出细条面，口感确实没那么好

知常 · 发表于 2011-8-25 21:48

面条只能提供干的，呵呵。不用添加剂是准则：）
粗细开始只能是中等吧，种类太多了开始不现实

无同 · 发表于 2011-8-25 22:04

请问全麦面粉5KG和１０KG质量上有什么不同吗？不然价格？

melissa · 发表于 2011-8-26 09:04

要是能做干挂面就最好拉~

水水百合 · 发表于 2011-8-26 09:10

我认为干面条碎了也没关系，照吃，喂孩子还方便，我不介意的，楼主的面条赶紧出炉吧

doraye · 发表于 2011-8-26 09:22

面条和面粉一起买, 面粉分成小包装(1KG), 把面条放在面粉中间, 不知这样是否可行. 我在BAY家买的米粉和大米一起平邮的, 一点没碎.

知常 · 发表于 2011-8-26 17:25

回复 7# 无同

哈，引起师兄误解，主要是量大优惠的考虑：）质量都是一样的，呵呵。

知常 · 发表于 2011-8-26 17:26

回复 10# doraye

面条最初考虑用邮局结实的纸箱子包装，不知道怎么样，呵呵。

麓羽 · 发表于 2011-8-26 18:08

回复 12# 知常

放紧实点应该问题不大。

恬愉为务 · 发表于 2011-8-26 18:22

用泡沫箱子如何?

悠扬 · 发表于 2011-8-27 11:36

箱子四周放些谷壳或稻草填充一下，会不会好一点

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