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楼主 |
发表于 2011-8-12 14:49
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昨天刚泡的楼主家的黑豆,才一天就出芽了,看着真让人喜欢。
vepavicki 发表于 2011-8-12 13:19 ![](http://37ct.com/images/common/back.gif)
注意表面要盖上一个薄毛巾或手帕,保持里面的湿润.
现在夏天天气热,用冷水冲就可以.
如果是冬天,就用温水(不是开水)冲.
浙江传统农村一般用个破酒坛子装进一二斤豆子,然后上面塞上稻草,立着,放在室外,每天水冲几次,过上几天,就一坛子的豆芽,倒在竹扁里,然后让小孩子一根根挑,把已经浮起来的豆壳去掉.小时候,农村里有卖豆腐的,但从来没有卖豆芽的,豆芽都是家家户户自己做的.但现在的农村里,也很少人自己生豆芽了,全是买外面的激素豆芽. |
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