关于小米的问题

迤逦

我刚来三七网时间不长，有个疑问想请教一下大家，论坛里面强调不要吃寒凉的东西，但是又很推荐小米粥，小米应该是凉性的吧，为什么多喝小米粥有好处呢？

舞泪

小米是温性的，黄色的，补土

灵秀

小米是温性的，对脾胃好呵呵

dongyi24

好像只有北方人比较认这个吧？我曾见过一个浙江宁波地区山里农村的老太太，照顾儿媳坐月子时，竟说要喝大米粥而不是小米粥。。

凤栖梧

回复 4# dongyi24


    我们这的主食就是大米。 一日三餐离不开大米饭的。小米只是额外的点心。

青岛男人

大米好像也是温性的

青岛男人

大米好像也是温性的

dongyi24

回复 5# 凤栖梧

我当然知道你们顿顿是米，这对我们北方人来说 so boring。。。

呵呵，所以搞对象还是不能找南北差异太大的，吃不到一起、说不到一起的。

小米是俺们北方人必不可少的食物，《黄帝内经》本就是黄河流域的产物嘛。

凤栖梧

回复 8# dongyi24


    要向你请教一下了，市面售的有两种，大黄米与小黄米，米粒大小不一样，颜色上小黄米偏黄点。我们所说的小米是小黄米吗？

dongyi24

回复 9# 凤栖梧

如果没理解错，你是说这种米有颗粒大小之分是吧？我们一般不管颗粒大小都习惯叫做小米。我个人认为可能是品种的不同，比如河南的土豆和河北的土豆外观上也有明显不同。大概只有特别内行的人才能给出极致答案。

“小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 ” 详见 http://baike.baidu.com/view/38394.htm

燕果

我觉得小米是凉性的. 验证是我老公和儿子, 肠胃都不太好, 容易拉稀, 吃小米就更不好. 但喝大米粥没有这个问题. 所以我家喝粥都是大米掺小米. 小米加红糖也可以.

斗笠翁

保险期间可以小米加红糖。

斗笠翁

保险期间可以用小米加红糖。

向往田园

在北方的时候，感觉冬天才会吃小米，平时吃得很少。到了南方，发现小米是比较凉的，胃能感觉得到。大米基本上不凉不热，小麦面是热性的。小米是谷子的果实，大黄米是黍子的果实。小米面比较散，大黄米黏性很大。