比迷糊还好的闽南面茶。制作很简单

我儿健康成长

最近很是为孩子要吃什么烦恼，因为宝宝又厌食了，孩子总是有一段时间是不愿意吃饭的，因此做了点我们这里的小点，闽南面茶给宝宝吃，宝宝可爱吃了，真后悔怎么当初没早想到呢？搞的以前宝宝吃了那么多添了化学添加剂的迷糊。现在好了，下面就教大家怎么做这个面茶。
  1  配料：
     面粉一斤，冰糖50克（爱吃红糖就80克红糖），干葱头50克，纯花生油100克， 冰糖要用料理机粉碎，没有料理机就用擀面杖，不管用什么能弄的像面粉一样最好。
  2  工具：
     带盖的不锈钢碗一个，一定要买那种配套好的，比较不会进水。蒸锅一个
  3  制作：
     首先把面粉装在不绣钢碗里，加上盖子，一定要盖好，防止水进面粉里，这个很重要，等蒸锅的水烧开了，在放里面蒸四十分钟。在蒸的时候我们就把葱头洗干净切碎，把葱头的头尾用剪刀剪掉，不要剥，直接防水里搓干净就好，只要把外皮洗干净不要把那层红的全部剥掉，这样比较香。然后锅里放油，烧到三成热的的时候就放葱，火要小点，小心别烧焦了，等到葱头稍微黄的时候就关火，放置一会儿就变金黄的，因为油热嘛。在用小漏勺把葱头末给弄掉，把油盛到碗里。
    趁面粉还没蒸好，把冰糖也给粉碎了，备用。
    这下时间差不多面粉好了，油温也刚好，把面粉取出，到锅里，开最小的火，把油和冰糖均匀的和面粉一起搅拌。在吵到微黄，这样面茶就做好了。
4  保存：
    我是用宝宝以前吃的明治奶粉罐装的，凉的时候就可以装起来。可以不用放冰箱，可以保存半个月哦，但是还是尽量吃完吧，偶尔拿来翻炒下或者不用都可以。
5  吃法：
    和泡芝麻糊一样的啦，很小的宝宝都可以吃，我感觉特别适合刚断奶的娃娃，还可以不用吃牛奶和迷糊。嘿嘿。
6  省钱：
    面粉一斤1.7元，葱头一斤5.5元（而且不用一斤），油也用的不多，冰糖4.5元一斤。够便宜吧。
  

  其实我们这里制作面茶有的是直接炒了放着的，但是这样比较上火，我们用蒸的就不会了。这样的面茶还有健脾的功效哦，制作也简单，大家有空不妨试试。厌食的宝贝也会爱吃的。对了，配料的比例是按个人的口味而定的，爱吃甜的就多放点，但是我觉得宝宝还是吃淡点就好，干吃也可以。大人也可以当点心。爱吃希的就泡希点，爱吃愁的就弄的像迷糊。。。。。

benzhu007

面粉蒸之前不用加水？那不是干的吗？蒸的话，始终还是会有点水进去的啊。

我儿健康成长

回复 2# benzhu007


    不会的啊，我蒸就没有进水，不放心的话就用乐扣去蒸也可以，当然是干的啊。做好的样子就是干的像奶粉，不会坏好泡，又好保存

恋家之人

如果能上图就好啦

昕云妈咪

我家小时候我爸做过. 里面还加了花生未什么的. 早晨起来冲一碗喝了去学校.

香.

海风依依

学习了，谢谢。

十一

顶!很快就能给女儿弄来吃了.

我儿健康成长

是啊，还可以依照自己喜欢加芝麻啊，花生之类的东西。这个我儿子超级喜欢吃，呵呵。也很好泡。

爱流动

估计会有点上火~

我儿健康成长

蒸的不会上火的，完全用炒的就会上火

西点

好，试试

十一

我试过做了一次,不成功啊!不知是啥原因,味道怪怪的.

meeyar

我用蒸好的面粉+花生芝麻粉做的,吃的时候加糖,味道很香甜哪

linglilt

谁能上个图看看呀

品味人生

回复 13# meeyar


    花生和芝麻很难做成粉啊？我怎么用搅拌机搅到最后是泥状的，而且很黏稠，估计是有油的原因。能告知如果做成芬吗？
   还有，我看楼主写“在用小漏勺把葱头末给弄掉，把油盛到碗里。
    趁面粉还没蒸好，把冰糖也给粉碎了，备用。
    这下时间差不多面粉好了，油温也刚好，把面粉取出，到锅里，开最小的火，把油和冰糖均匀的和面粉一起搅拌”。请问，是把盛在碗里的油倒到锅里，再放面粉，粉碎的冰糖？还是直接用锅里的余油（炒完葱头后虽然把油盛到碗里，可锅还是会油油的）？