关于黑豆的吃法

禅音 · 发表于 2007-3-26 13:09

黑豆是个好东西，但它却不合群，不容易烹饪，煮粥的时候也顽固不化。这里介绍几种黑豆的吃法：

1，做豆浆，选择有机的豆类做豆浆，可以纯黑，可以搭配这个自便。

2，用水加适量的盐煮熟，然后晒干风干后每天可以吃一些。

3，生吃。

，此法慎重。

大家也可以多来说说自己的好办法。

de189180 · 发表于 2007-3-26 13:56

我家是用黑豆核桃加红枣桂圆，用广东煲老火汤的形式煲一大煲，家里晚饭前每人一碗．

好奇 · 发表于 2007-3-26 14:07

高粱米+红豆+黑豆+黄豆+花生+荞麦+芝麻豆浆

ilovenn · 发表于 2007-3-26 15:26

打算用电饭煲先将黑豆煲烂，然后分成小份冻起来。以后熬粥的时候，加入一小份，不知道是否可以。

禅音 · 发表于 2007-3-26 16:04

大家的想法可以自己试验一下，咱们一起来研究。 ilovenn 这个法子也可以，但我不建议一次做的太多，冷冻的毕竟会丧失点活性。可以一次就做个两三天的量。

黑豆+黄豆+花生，再加个核桃进去，红豆略凉，其他的我没有实施过。
芝麻可以。

susie_cyy · 发表于 2007-3-26 19:49

主料是黑豆,再加点黄豆和花生,一块打成豆浆.喝豆浆的时候加上炒熟的芝麻和核桃磨成的粉,每天一勺

山山 · 发表于 2007-3-26 21:02

看到中里巴人推荐的一个方子:用黑豆赤豆黄豆绿豆红米一同煮五色养颜粥
正准备试一下.

山山 · 发表于 2007-3-26 21:03

不是红米,是紫米. 刚刚记错了.

kellywang · 发表于 2007-3-27 16:57

是不是我太懒了,看着这些妈妈们如此用心,都有点惭愧了,我也试着做豆浆给孩子喝,就是不知道她爱喝不

天天妈 · 发表于 2007-3-27 20:55

黑豆可以炒着吃吧？我吃过炒黑豆，味道很不错的。在避风堂吃的

helendai · 发表于 2007-3-28 15:24

黑豆泡发，和糯米一起煮粥吃。

小不点妈 · 发表于 2007-3-29 20:09

正愁黑豆不知怎么吃。以前都是放去煲汤。

爱乐 · 发表于 2007-3-29 21:01

不知去哪里能买到非转基因黄豆？

迟到 · 发表于 2007-3-30 09:45

我昨天煮了黑豆，煮了3个多小时还觉得不太烂呢，请问各位要煮多长时间呀，另外有没有能让黑豆快煮烂的方法呀？

迟到 · 发表于 2007-3-30 09:47

印象中我小时候也吃过炒黑豆，挺好吃的，但现在不会炒了，请教怎样炒黑豆呢

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