超简单无添加剂的全素小饼干（懒人版）

洞庭烟雨 · 发表于 2009-11-10 20:05

得不到的才是最好的啊，随缘吧

melissa · 发表于 2009-11-11 10:45

太好啦！等回家再试试！

朱珠 · 发表于 2009-12-30 19:19

这款饼干和前2款比油少些,吃起来更清爽。
材料：面粉110克，糖30克，盐0.5克（也可以不放），植物油25克（我用的是花生油），无铝泡打粉（比普通泡打粉价格稍贵点）1.5克，水25克，芝麻少许。
制作过程：1，把上面材料除了芝麻和成一个团，保鲜膜罩起来醒发15分钟。
      2，把面团用擀面杖擀薄，用饼干模压成型。用刮板取下来放烤盘上，松驰15分钟。面团要擀薄些好吃，没有饼干模可以找个茶杯盖用。
      3，撒少许芝麻在饼干上。
      4，烤箱预热180度，烤14-18分钟。我在烤到12分钟时就取出来把靠近灯管处的和远处的换个位置，烤到18分钟时关机让它用烤箱里的余火再烤会。不过烤箱大小不同，时间要灵活些，没有烤脆的可以再烤几分钟。

[ 本帖最后由朱珠于 2009-12-30 19:33 编辑 ]

洞庭烟雨 · 发表于 2009-12-30 19:42

浩然妈妈 · 发表于 2010-1-2 19:54

虽然我没有烤箱，感觉必须顶一下，因为要热烈的赞一下朱珠，又传照片又写心得，太辛苦了，继续啊

易点点 · 发表于 2010-1-2 20:15

看着很有食欲啊。。。

朱珠 · 发表于 2010-1-3 08:33

原帖由 浩然妈妈 于 2010-1-2 19:54 发表
虽然我没有烤箱，感觉必须顶一下，因为要热烈的赞一下朱珠，又传照片又写心得，太辛苦了，继续啊

谢谢,做的没有超市卖的好看还传上来,有点

淡淡云 · 发表于 2010-1-5 16:10

后悔当时干吗买个没用的微波炉呢，省下这钱买面包机，烤箱多好

洞庭烟雨 · 发表于 2010-1-5 16:15

在下与太太商量了这就准备弄个烤箱，自助的年代

chhhwg · 发表于 2010-1-5 17:26

无铝泡打粉、酵母等等这些要去哪里买啊！上次去超市找了老半天也没找到，难道只能网购吗？

朱珠 · 发表于 2010-1-5 18:00

外面卖的饼干,蛋糕,甚至有些馒头包子,都是用的有明矾的泡打粉,因为很便宜。我有个朋友去亲戚家开的小饭店玩，看到他的包子发的又大又鲜，就问怎么做的，厨师用嘴撅了撅藏在角落里的，原来是5毛一袋的泡打粉。如果想吃到无铝泡打粉做的,只有自己动手了。
如果在当地买不到，那只有网购了。

[ 本帖最后由朱珠于 2010-1-5 18:11 编辑 ]

朱珠 · 发表于 2010-1-5 19:25

原帖由 洞庭烟雨 于 2010-1-5 16:15 发表
在下与太太商量了这就准备弄个烤箱，自助的年代

你怎么也跟俺学上败家了呀。

白鹭飞飞 · 发表于 2010-1-6 14:45

要行动，买烤箱了！

jingetiema · 发表于 2010-1-6 15:08

那个几克、几克的，是不是一定要按那个量才行？我没有秤啊

jingetiema · 发表于 2010-1-6 15:09

月饼怎么做的，报上来

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全素饼干之3-----小麻饼

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