超简单无添加剂的全素小饼干（懒人版）

小米宝宝

我也做了，两次了。

很奇怪，配料这么简单做出来的饼干居然是酥的。
以前学做曲奇，又是鸡蛋又是黄油，做出来居然硬邦邦的。

回爱乐： 下次做月饼，就做五仁的，一定成功，而且好吃。 虽然是比莲蓉的硬，但是很香呀。

励妈妈

看了楼主的贴子，赶紧让老公淘了个烤箱，含运费85元。引起不少同事朋友都想跟着买。昨天到货，晚上按您的方法做了次饼干，我是凭记忆放料，比例肯定不对，油糖不敢多放。因不能设定温度，约七八分钟左右饼干就糊了一部分，干脆就这样拿出来吃了。味道很好，烤了一小碟，女儿一人抢着吃完了。后又烤了几片面包，非常棒！

ximonyu

什么烤箱？这么便宜。好用吗？信息共享一下如何？呵呵

闻思修

市面上的很多饼干确实是不能给孩子吃的,添加太多的有害物质,推荐台湾里仁的胚芽饼.期初朋友推荐,我觉得贵,没买,但看看人家的制作过程,我觉得这个价钱值,推广有机食品,保护地球,利人利己,有能力的,就尽量选择有机食品吧.

http://www.bwmc.org.tw/mmm_tr.htm#XxNoChg

励妈妈

原帖由 ximonyu 于 2009-11-4 11:39 发表
什么烤箱？这么便宜。好用吗？信息共享一下如何？呵呵

您好，是美的牌的。容量是10升。型号是MT10AH-AA，您淘宝上搜一下，我这里上不了淘宝网。是南京买的。


我也只用了一次，大小比微波炉小一点，缺点是不能调节温度，没有烤盘，有一个烤架，底盘设计的不错，可以旋转翻出来清洗。总体觉得还不错，呵呵。

朱珠

哦，是很便宜。不过最好买有温度调节的。

[ 本帖最后由 朱珠 于 2009-11-4 19:02 编辑 ]

emily09

看着很有食欲呢！咱论坛里巧妇真多啊

chhhwg

我前天晚上也做了一次，因为我买的红糖是固体糖，放在锅里融化的时候加了水，所以捏面团的时候油加得不多，烤出来有点硬，也不油，味道还可以！我女儿也兴致高涨，跟我一起做了好几块。买烤箱的时候还送了动物饼干的模具，我们还做了几块动物饼干。我们当场一人吃了几块，剩下的女儿要求带到幼儿园跟小朋友分享，我还特意帮她掰掰小，怕她不够分，结果动物造型没有了！

卓玛

勾起了俺用烤箱的欲望。。。希望自己不要那么懒了。把家的烤箱用起来。。

chhhwg

上周五利用老家带来的南瓜，还烤了2盘南瓜饼，居然还挺受欢迎！

melissa

昨晚我也试作了一下，很成功呢，很好吃，哈哈！太感谢分享方法啦！

朱珠

首先祝贺众巧妇们试验成功！
贴子出来那么长时间高手一直不肯出山教教咱，俺只有再次献丑了：
全素饼干之2-----花生一口酥（零失败）
材料：面粉120克，糖35克，植物油（用花生粉就别用花生油），生花生仁粉50克，发酵粉1克，小苏打1克
1，把上面材料混合揉成一个个小团，揉时要捏一小块在手心多握几次再搓成小团，不然很容易散的。
2，烤箱预热170度，先烤10分钟。
3，取出来把事先准备好的蜂蜜水每个刷点，可以防止裂口子。

[ 本帖最后由 朱珠 于 2009-11-11 17:59 编辑 ]

朱珠

上面的第3个图是烤到十几分钟是发现裂了大大小小的口子,赶紧拿出来刷了蜂蜜水。
第4图是第2次做时烤到十分钟刷蜂蜜水的，口子裂的比较小，并且也不容易碎。上面的重的黄色是蜂蜜水的颜色，。
这个饼同样很简单，但是比第一款更好吃点，比外面卖的桃酥好吃的多呢。
也可以用核桃仁打碎代替花生粉。

洞庭烟雨

小心发胖啊

朱珠

俺很想发胖，就是胖不了