温性和热性食物、平性和凉性食物表

清水莲

温性和热性食物、平性和凉性食物表

一、温性
    1、谷类：高梁米。
    2、蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
    3、调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。
    4、水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
    5、肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
    6、水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
    7、酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
    8、其他类：大枣、人参；炒干果。


二、热性
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。


三、平性
    1、谷类：大米（学名：粳<jīng>米，味甘甜性平，入脾胃经，其功能补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻，利小便，壮筋骨，长肌肉，生津，明目，长智等）、玉米（学名：玉蜀黍<shǔ shǔ>，味甘甜性平，入手阳明大肠经、足阳明胃经，其功能补中开胃，益肺宁心）、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
    2、干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
    3、水果干果类：葡萄、栗子。
    4、蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。
    5、肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
    6、水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
    7、其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。

四、凉性
    1、谷类：小麦（味甘甜性凉，皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。入心、脾、肾经；其功能养心，益肾，除热，止渴，养肝气，补虚，强气力，除烦，止血，利小便，和血，健脾等。但是，小麦去皮磨为精白面<富强粉>后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
    2、干菜类：磨菇。
    3、蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
    4、水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
    5、肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋青（蛋白）。
    6、茶类：茶叶、茶油。

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[ 本帖最后由 清水莲 于 2009-6-6 12:23 编辑 ]

三彩风车

龙眼是温的吧?

清水莲

就是桂圆吧，应该是温性的。本人吃桂圆感觉很舒服，不像吃西瓜胃难受。

arlene_tao

:) :) :) :) :) :) :)

湘叶

牛奶是平性的?