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生姜助湿吗?

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发表于 2008-10-30 10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
生姜助湿吗?

好像在哪看到说生姜容易助湿,那样的话姜枣茶也应助湿,岂不有不利的一面?不知生姜是否真的助湿,望高人指点。生姜助湿的话,风湿性心脏病人是否不适合用?
发表于 2008-10-30 11:00 | 显示全部楼层
刚好手头上有一篇关于生姜的文章,转贴过来:

生姜的用处
生姜,也叫白姜。是可食用也可药用的一种植物。全国很多地方皆有栽种。为多年生缩根草本,根肉质扁平横走,有芳香味。春天种下,夏天生长,秋末或打霜前收好。怕低温下雪冰冷,冬入地下或地窖藏好保温,来年再取出。在室内要厚沙养之。在无霜冻南方地区,姜可留地一直生长。生姜有分大种姜、小种姜、山姜(野姜)等品种。药用以食用皆以小种的为好,百姓把小种生姜名叫‘小黄姜’。其切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香。大种生姜比之皆次。其切面色灰黄带铁色,纤维较粗,辛辣与香味皆不如小种生姜,药用也不如。大种生姜根块大,产量高数量多。而小种生姜侧产量与比低了不少。但市场效果好人皆喜欢。在我们这里大种生姜没什么人买,现在很少见。但是在一些大城市看到较多。还有一种姜是介与大种姜与小种姜之间的品种。质量也比大种生姜好。因地域之差生姜生长也不一样。但质量的标准是一样的,以断面色金黄,味道辛辣芳香为好。有条件时,几种姜一起,比一下质量好坏就出来了。当年的姜习惯称‘新姜’,隔年和姜叫‘老姜’,药用大多是用老的。
成分;生姜含挥发油,姜辣素,淀粉,等很多化学成分。因种植方法与生长环境、生长时间之不同,及品种之差别,生姜的品质也会有所不同。
炮制;生姜鲜切用,姜汁,姜粉,糖姜片,腌制姜,姜茶,干姜,炮姜,煨姜。姜皮。
性味;辛,温。或言,辛,微苦温。
归经;入肺、脾、胃、太阳诸经。
用量,因人而异的,少者3克多者300克特殊之用可增2000克。
功能主治;发表,通汗,祛风,散寒,开胃,止呕,去水气,开痰。去臭腥味。解生半夏、生南星,乌头及鱼蟹,兽肉毒。治风寒感冒,咳嗽,胃寒呕吐,泄泻,痰饮。汤伤。生肌。
禁忌;温热病人,不单独用生姜。阴虚血燥内热伤津之人少用姜。有出血者用姜宜謹。晚上最好不要服用姜。
选方;1,姜片糖;取当年生长鲜生姜,于夏秋间,采新姜洗净。切片加温与白煻一起制作姜片糖,可用于胃寒,肺寒,虚寒之人食用。
2,腌制姜,取鲜嫩新姜,洗净,去皮,晒軟。取来用盐揉再加入红酒糟,拌均。于陶瓷罐中密封好。过七天后取出可食用,有开胃之功。百姓常用于下饭的菜。
3,鲜姜之用。一般药用之姜皆隔年老姜为好。因其辛辣芳香味浓。常中药方剂中,比如‘桂枝汤中的生姜。’等方。如果是在野外全身被大雨淋湿,回到家中是换去湿衣后,煮一碗生姜红糖热汤服下,这样可去寒湿。平时常煮生姜红糖热汤服。对于温身体祛风寒也是有用的,在农村有些年龄较大的人时常也见用。对于局部酸痛或筋骨痛者。可用老姜母与红糖一起打烂包在患处。有较好的去风寒湿痛的作用。生姜之辛,红糖之甘,化阴可营养筋,其性之温,可化其阴寒通血脉。这些老百姓的方法确有用。
4,取姜汁用。洗净老姜母,涼晒去水气后。取物榨出姜汁10至30,与鲜竹沥10至30,少许明矾1至5,共同调均。可治痰塞咽喉之急救用。也可用脑部血阻之病。
5,取姜粉。采较多量的鲜老姜母洗净,榨取汁沉淀,去水后晒干。取干姜粉与白煻,制压小块。食用时。开水冲之。有温胃散寒之功。与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽。亦平寒人之喘。
6,煨姜之用。其性味,辛,热。现代居隹的生活方式,煨姜较难做。以前人烧饭用的大锅灶,因烧的是柴草有灰炭,可将老姜母,用水和黄泥厚包于姜外(也有用毛纸几层包湿的),入火灰中煨。泥土干后取出姜用。内服可用于胃寒腹泻,常与他药合用。外用;取煨好热姜切开沾茶子油,用于推拿按摩。等病。
7,姜皮之用。其性味,辛,涼。有袪表利水之用。小时候在乡下,看老奶奶用刀刮姜皮,与葱根,茶叶煮水与小孩服用。其义取其涼也。
8,干姜之制与用。其性味,辛,热。此姜要用隔年老姜。清洗净后。切片用沸水微泡,捞出晒干。用干燥风干更好。此成品外白,有粉,有清香姜味。百姓中常见将干姜磨成粉。用时与糖调用。辛以通,甘以补。也有的地区,用无烟之火把生姜烘干。
9,炮姜。其性味,辛,热。取干姜入锅内武火炒至发泡,外表焦黑,内褐色(存性),取出涼用。功用;散寒化饮。有温中止血之用。
10,食用生姜。生姜的如何食用,各人与各地区都有自己的经验与特点。我用生姜,有时量多了些,很多人不理解反对的不少。可是在一次隅然间,与人谈到生姜。他说的比我还好。他年龄约近七十,其从爷爷那里开始就听说其家族有吃生姜的历史。他们家要求早上空心服一至二两的生姜,可与白糖,白醋一起拌来吃。我故意问他晚上为什么不用生姜。他说不行晚上吃姜会伤人血。古有谚语;“早食生姜,是吃高丽,晚吃生姜是吃砒霜”。同一物在不同时间服用,其作用天壤之别,一是益人,一是害人。在中医方面还有不少这样的事。这是什么道理,是阴阳之理,是太阳之理,是古人对事物的本质长期观察之理。什么样的人晚上不能服用生姜,什么样的人可暂时一用,与什么食合用可防其害。皆有很深奥的理论。
 楼主| 发表于 2008-10-31 11:40 | 显示全部楼层
感谢楼上的回复
发表于 2008-10-31 13:36 | 显示全部楼层
阳虚体质的人,吃大量生姜后会出现舌体肥大,两侧有齿痕等湿相。因该是生姜之力将体内的湿气赶出来了。此时加利水渗湿之药可将之排出。
      前阵子治疗一湿疹患者,严重在脚背胃经和胆经处,屡次调方,用药后能控制但停药后仍然复发。仔细思考后用大剂量的四逆汤,药后第二天出现肥大齿痕舌,遂赶紧加茯苓、泽泻等,三付药后基本痊愈。
 楼主| 发表于 2008-11-2 21:37 | 显示全部楼层
有道理。姜除寒,当不会生湿,应是排湿。
有方在姜枣汤里加陈皮,意为除湿。
发表于 2008-11-7 23:02 | 显示全部楼层
学习,收藏了
发表于 2011-4-11 14:01 | 显示全部楼层
请教若阳虚湿胜,脾胃不好,大便不成形,可否食疗用薏米和生姜煮水或煮粥?生姜去薏米之寒
发表于 2011-4-15 20:44 | 显示全部楼层
回复 4# 月含山

请教版主:本人,29,女,双脚脚踝处有湿疹,时常复发,阳虚体质,一直是舌体肥大、有齿痕,脾肾阳虚,月经有血块,大便两天一次,不太成条型,不爱喝水,可否也用大剂量的四逆汤,希望得到您救助!
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