何为“咸寒”食物？

lilytsui

三七先生有写：三之气（小满－大暑）：主气少阳相火，客气少阴君火。两火合明，燥热太过。药食宜咸寒，承气辈主之。http://www.37ct.com/viewthread.php?tid=8970&extra=page%3D3

这样的话，我们在食物上应该侧重哪些呢，我记得好像萝卜干属于咸寒之物，其他还有什么呢？要不要在炒菜的时候多放点盐？

jay59

海带,紫菜..

naturef

同问。

苦瓜应该也是。

感觉从这儿挑些咸的菜出来做比较好。
http://www.veg520.com/tab/tab_264/

naturef

菜名： 薏苡仁白菜汤


三色萝卜丝
工艺：拌
口味：咸酸味
食用：
主料：200克 50克 15克
调料：2克 2克 8克 2克 1克


萝卜汁粥
工艺：煮
口味：清香味
食用：
主料：100克 150克
调料：10克 1克

酱烧苦瓜
工艺：酱烧
口味：酱香味
食用：
主料：500克
调料：35克 2克 25克 10克


三鲜苦瓜汤
工艺：煮
口味：清苦味
食用：
主料：500克 100克 100克
调料：3克 1克 50克

海带柠檬汁
工艺：其他
口味：果汁味
食用：
主料：200克 100克


多味蔬菜丝
工艺：拌
口味：咸鲜味
食用：
主料：500克
辅料：50克 50克 50克 25克
调料：4克 2克 2克 10克


香芹腐竹
工艺：拌
口味：咸鲜味
食用：
主料：100克 200克
调料：2克 1克 5克 2克

石膏绿豆粥
工艺：煮
口味：原本味
食用：
主料：45克 30克 100克
辅料：20克 100克 80克

白萝卜油菜汁
工艺：其他
口味：清香味
食用：
主料：100克 300克
调料：15克 150克

黄豆拌茄块
工艺：炝
口味：咸鲜味
食用：
口感：
主料：500克 50克
调料：3克 10克 2克 10克 15克 3克 15克 2克

凉拌四丝
工艺：拌
口味：咸鲜味
食用：
主料：50克 100克 75克 150克
调料：2克 15克 3克

naturef

这个最简单，呵呵。

冰糖酸醋饮
工艺：其他
口味：酸甜味
食用：
主料：100克 500克

naturef

以上菜谱到清火类第七页。

http://www.37ct.com/viewthread.php?tid=25230&pid=245459&page=1&extra=page%3D2#pid245459  
清苦食谱

[ 本帖最后由 naturef 于 2010-2-11 11:46 编辑 ]