小麦发芽

渔樵问答 · 发表于 2008-7-4 16:24

我是山东人，小麦较多，哪位朋友知道小麦能和糙米一样发芽后营养提高吗
谢谢。

doraye · 发表于 2008-7-4 16:58

雷久南博士说能发牙的尽量发牙了再吃,营养应该会高点吧,会更好消化吧,就好像黄豆出了一点点芽再打豆浆喝了不胀气,也更清甜.我是从淘宝上买了山东小麦粒就是拿来发芽后,用搅拌机打碎,和白面粉一齐做包子馒头的,很香呀,很难买到全麦面粉,采用了这个办法.到这个网站看看http://www.lapislazuli.org/TradCh/info_health.html,具体是哪篇文章说的忘了.很羡慕你们产小麦,超爱吃面食.

[ 本帖最后由 doraye 于 2008-7-4 17:02 编辑 ]

渔樵问答 · 发表于 2008-7-7 09:14

呵呵，谢谢楼上朋友

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