有人做青团吗？

克莱尔 · 发表于 2014-3-25 10:17

快清明了，江浙一带都开始卖青团了。以前过清明的时候都买来随便吃吃。
早上同事带来朋友自己做的青团，觉得挺不错的，自己也想做一点。

网上搜了一下，青团要用到新鲜艾叶，糯米粉，粳米粉，里面配豆沙馅，或者是其他的什么陷。。

心动啊。

克莱尔 · 发表于 2014-3-25 10:42

又看了看，想自己做豆沙。。。
工程越来越浩大了。。。
收不住了。。。

宛聪她娘 · 发表于 2014-3-25 16:37

青团是啥啊？我们清明都是上坟烧纸的节日，而且不易去别人家。呵呵

巡夜萤 · 发表于 2014-3-25 16:45

我们这边叫绵菜饼。

巡夜萤 · 发表于 2014-3-25 16:46

我婆婆血糖高，不能吃甜食。我们准备做咸的。。

克莱尔 · 发表于 2014-3-26 09:06

回复 5# 巡夜萤

青是用艾叶做的吗？还是用别的？

巡夜萤 · 发表于 2014-3-26 09:17

回复 6# 克莱尔

我们这叫绵菜，应该就是艾草。。

克莱尔 · 发表于 2014-3-26 11:17

回复克莱尔

我们这叫绵菜，应该就是艾草。。
巡夜萤发表于 2014-3-26 09:17

那就是了，早上还有人跟我说都用菜叶做的，艾草有毒。吓了我一跳。

chaigojun · 发表于 2014-3-26 16:15

青跟艾叶子相像,但艾的杆挺拔,高约五六十厘米,青的杆是弯曲的,长约二三十公分.我家在浙江,每到这个季节家家做这种小吃.

燕的 · 发表于 2014-3-26 19:39

那天看到阿姨们在田地弄青草，问干嘛的，说是做青团子。江苏这边原来是这样的

黄靖雅 · 发表于 2014-3-26 23:02

回复 1# 克莱尔

刚做过，包豆沙和笋的

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