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发表于 2012-6-2 08:04
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快乐的鸡蛋
很小的时侯, 小贝看过绘本母鸡萝丝去散步, 认识了母鸡. 小贝是天生不吃鸡蛋的孩子, 尤其不能接受蛋黄的味道, 长这么大, 她吃的鸡蛋是有数的, 07年前, 我还偶尔给她做过蒸鸡蛋或蛋花汤, 07年来后, 全家过上了素食生活, 鸡蛋在我们家彻底消失了.
今年春夏, 我坚持要求小贝吃鸡蛋, 鸡蛋是我农村表嫂提供的, 她自己用鸡蛋孵小鸡, 小鸡长成母鸡自己生蛋, 蛋生鸡, 鸡生蛋, 这是散步的母鸡, 这是快乐的鸡蛋. 这散养的鸡蛋很接近我童年的生活, 如果不考虑原始蛋种的话.
立春后, 尤其惊蛰后, 小贝的户外活动增多了, 春天, 每天中午放学回来, 我要求她在窗外草地上晒太阳跳绳子或看小蚂蚁, 我做好饭, 才可以进屋吃饭. 立夏后, 周五周六的晚上, 小贝都要疯玩到11点才回家. 周六周七早上都是睡到自然醒才起床. 春夏, 一般虚人都会感觉疲倦乏身, 孩子们正是长身体的时候, 及时地补充营养是必须的. 传统的营养莫过于鸡蛋了, 我小时侯吃的最营养的东西就是家里养的鸡下的蛋, 耳边依然响起了咕咕答的声音, 那是欢乐的歌唱, 那是生命的喜悦.
这些年, 我用花生米和大枣保证了小贝不贫血的素食生活, 今年春夏增加这些快乐的鸡蛋来补充. 散步的母鸡产蛋是有季节性的, 春夏秋多冬少, 夏天太热的时候, 它们还会自己不下蛋光去散步. 所以, 小贝吃快乐的鸡蛋也是有很强的季节性的, 过了这个季, 就吃不上那个蛋了. 当然, 我不会让小贝染指那些产量很高的笼蛋. |
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