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楼主 |
发表于 2012-10-24 10:41
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上周买了一斤干的天冬,用一瓶红酒泡了煮一滚,煮软后搅拌机绞成糜,5斤米酒泡起来,配伍了一斤好干姜。
泡 ...
moccadoll 发表于 2012-9-13 19:31 
卡,你加一斤干姜?太多了吧?我妈自己切片晒的干姜,要十一斤生姜才能晒成一斤干的.现在是秋天了,你还加这么多呀.怪不得你说你的反映大,是不是姜多的原因啊.我爸第是怕加姜太多,酿出来味道会辣,所以他都没放多少,一缸秋天才放生姜五六斤加天冬一块煮汁水拌饭.但煮出来的水都已经很辣而且很甜.不过酿出来就没什么辣味了. |
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