《四十以后才明白·和谐养生少生病》（连载）

smilesunsay

期待下文。谢谢杏李园主人分享。

杏李园主人

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smilesunsay 发表于 2012-2-3 21:35

不客气

折叠车

期待下文，获益不少。到时候一定买书来读读！

杏李园主人

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折叠车 发表于 2012-2-7 19:02

呵呵，谢谢你的支持。能够给大家帮助，感到很开心

杏李园主人

                                                           二  您会吃吗？

                                                                          养生之道，莫先于食

     “养生之道，莫先于食”，人这辈子离不开一日三餐，而一日三餐又与人的健康息息相关。所以，吃饭就是养生，吃好饭就是养生有道的标志。

         之所以会用“您会吃吗？”这个看似可笑的标题，是因为生活中有太多的人吃的不合理，吃的不健康。不仅没有利用这个简单的“吃”来达到养生的目的，相反还“病从口入”，吃出了毛病。刚刚热播的电视剧《幸福来敲门》中，外婆唯恐外孙饿着，拼命的让他吃，结果把孩子喂成了小胖墩，还是孩子的继母改变饮食习惯，才改善了孩子的体质。这样的事情在生活中屡见不鲜，有必要从头梳理一番。

杏李园主人

吃熟食是人类进化的标志之一
       
    吃熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命。据《礼记》记载，原始人的生活状态是：“未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”；“上古之世、、、民食果瓜蚌蛤，腥臊恶臭”（《韩非子》），因而“伤害腹胃，民多疾病。”《淮南子》中也记载：“古者民，茹草饮水，采树木之实，食蠃之肉，时多疾病毒伤之害。”说明了远古时期的先民，确实曾受到吃生食所致疾病的折磨和困扰。这种情况在人类有意识利用、保存自然火和人工取火后才逐渐得以改变，如《淮南子·本经训》中记载燧人氏：“钻燧取火，以化腥臊”，“钻木燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒”。它标志着人类从此告别了像野兽一样“茹毛饮血”的生存方式，并迈入了吃熟食的文明时代。

   食物与药物一样，都有寒热温凉四气和辛甘酸苦咸五味。药物通过一定方法的炮制，可以改变其气味属性；食物经过烹调，也同样可以改变其性质和滋味。饮食调和，脾胃健旺，则元气充沛，生机蓬勃；饮食不调，脾胃损伤则元气衰颓，生机减退。食物通过烹调变熟后，可以使食物的能量最大程度的释放出来，从而使人对食物的吸收能力大大增强，使人类更强壮。吸收的能量和营养更多，促进了人类的进化，这就是熟食的威力。

yamalisha

感谢

杏李园主人

感谢
yamalisha 发表于 2012-2-9 18:18

不客气

杏李园主人

中医也懂浪漫，大家情人节快乐

杏李园主人

不知怎么搞的，每次书来，都会有朋友找我买书。

所以我需要说一下，销售的事情不归我管的，那是出版社的事。

想买书看的朋友去当地的书店看看吧，或者网上买也可以，还便宜点。

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骨仙堂

回复 100# 杏李园主人

去亚马逊买一本学习！

杏李园主人

回复  杏李园主人

去亚马逊买一本学习！
骨仙堂 发表于 2012-2-15 21:07

呵呵，谢谢支持，欢迎多多交流

杏李园主人

生和熟的选择

    不知出于什么目的，现在却有人号召人们返祖吃生食，如生吃茄子、生吃泥鳅等，而且信者竟然甚多。
    并不是什么都不能生吃，但肯定也不是什么都能生吃的。可怕的，不是谣言，而是谣言的传播和轻信。
   
     农村的老乡都知道，发芽的土豆是不能吃的，否则会中毒。从医学上来看，中毒的原因是发芽的土豆含有一种叫做茄碱的毒素，而生茄子中也含有较多的这种毒素。一次吃进过量茄碱，会出现口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛等反应。但茄碱经过蒸、烧等加热的烹调方法后会分解、去毒。所以，茄子不能生吃。难怪有朋友调侃说：吃生茄子的好处是能省佐料，坏处是中毒。
    再如黄瓜，其具有减肥、美容、抗肿瘤、扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用；从中医角度来说，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿。但是，黄瓜味甘而性凉，也就是偏于寒性，所以脾胃虚寒者最好不要生吃。
   西红柿生熟皆宜。由于含有丰富的维生素C，可以预防感冒、治疗坏血病，对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿不失为补充维生素C的一种好办法。近期有谣言说在其中发现了尼古丁，生吃西红柿等于抽烟，这是没有任何科学依据的。谣言的一个显著特点，就是以出格的言语颠覆人们的传统认知，以此来吸引人的眼球。所以我们在听到所谓的新理论时，一定不要轻易相信。西红柿做熟后，维生素C流失较多，但番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升，具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，还能抗癌、防癌，所以熟吃也有熟吃的价值。   
   
    吃熟食是人类进化的标志之一。大体来说，一切肉类都应该吃熟的，即孙思邈强调的“一切肉惟须煮烂”。这不仅能防止传染病，有利于吸收，还能有效的保护牙齿，否则“强力咬啮坚硬脯肉”，就会“反致折齿破齿之弊”。而蔬菜则有能生吃者，有必须熟吃的，应分别对待。

九九龄

期待

杏李园主人

期待
九九龄 发表于 2012-2-23 10:03

欢迎参与