我的和味居笔记，和实践

乐哈哈

禅音   发表于 2008-6-13 11:36

转帖，留意一下塑料的食品容器，不要使用6号

看完此篇文章后，立刻拿起身边的塑胶物，只有5号的材质能装热饮哦!

底部或回收符号上就会有相关的数字。

其实，不是食品本身不安全，你可以将装著豆浆、奶茶的白色杯子底部转过来，仔细的瞧一瞧，有没有标示著6号。6号是什麼意思呢？目前一般塑胶类都有标示号码，不同号码代表不同成分；6号PS聚丙乙烯燃烧时会释放苯乙烯 ，这种毒素我们通称為「环境荷尔蒙」，也就是它的化学结构很像人体内的荷尔蒙结构，一旦食入后，人体会误把它当荷尔蒙用而產生异状，这些物质如农药、戴奥辛、油漆……等都是。

最近有报导说，使用杀草剂，使附近的雄青蛙变成雌的，其实自然界早就发现这种现象了，很多雄性动物的性器官变小了，有雌性化的现象，也出现了很多同性恋的动物，人类身上也发现相同的情况。

当科学家发现人类十年来，男性的精虫数减少50﹪时，开始紧张了，也惊觉「环境荷尔蒙」的严重性，但大部分的人却天天与它為伍，浑然不知每天早餐喝下的是一杯有毒的饮料，也因此，过动儿 、忧鬱症 、躁鬱症 、癌症越来越多，也有人把儿子当女儿养了18年，才发现原来自己生的是儿子。这种种现象，都可能与「环境荷尔蒙」有关。

我希望大家共同拒用这种6号杯子，让它销声匿跡，以免祸害万年，但我更觉得，政府有责任与义务禁止 VC、 S材质的东西作為食品容器。这种白色软软的杯子，因為不能回收，经常被弃置满地，若当一般垃圾丢弃、焚化，会產生苯乙烯、 长期用来喝饮料则有导致癌症的可能，这种残害下一代的东西，我们能坐视不管吗？让我们一起来拒用6号塑胶杯！

(註 ) 目前一般塑胶类都有标示号码，不同的号码代表不同组成成分：

1号：PET
宝特瓶

2号：HDPE 高密度聚乙烯

3号：PVC
聚氯乙烯

4号：LDPE 低密度聚乙烯

5号：PP 聚丙烯(能耐100度以上的温度)

6号 ：PS
聚丙乙烯，耐热度60-70度，装热饮料会產生毒素， 燃烧时会释放苯乙烯~

有机会留意下先..

常思己过  发表于 2008-6-13 20:00

矿泉水瓶好象是6号

http://www.37ct.com/thread-11386-1-38.html

乐哈哈

jay59
发表于 2008-2-11 17:53

我想听听大家对香菜的看法！！！

佛家所说的暗荤吧。。。。此菜晚上吃好象有泻阳的反应。。。。

veryi
发表于 2008-2-18 08:54

我不习惯香菜那个臭味，

知道香菜大耗以后，

逢人就劝不要吃味精香菜。

望东山  发表于 2008-5-4 17:52

发现挺多这种小孩子时候不吃，大了就会吃的都是调精的东西，葱、蒜、芹菜、香菜，还有广东这边的蚝。

果然小时候就是精气足会排斥这些东西，人大了就，哼哼~~

http://www.37ct.com/thread-9178-1-37.html

乐哈哈

心魔  发表于 2007-12-6 22:37

我的感觉也差不多，开始的时候晚上是有些饿。

先生说过这些饿是相火外泄之象。

我也有两个多月晚上吃粥，反觉精神更佳。

记得以前开始吃素时也有类似的感觉：开始时饿得快，坚持一段时间后觉得头脑比以前清醒很多。

但是都不能完完全全做到，只能跟自己说：慈悲为本，方便为门。

心魔  发表于 2007-12-6 22:49

原帖由 313068094 于 2007-12-6 14:25 发表

[一天三餐还是要吃的,要不然你的胃就要饿坏了,现在年轻感觉不到,到老了你就知道了! ]

不同意你的说法，以前印度的僧人都是“日中一食，树下一宿”，有饿坏冻坏的吗？按照你的说法，他们熬不了多久，不用到年老就饿坏了？

现代人只有宠坏的。身边的胃有问题的人都是吃东西吃坏的，奇怪的是竟有许多人认为他们自己是饿坏的。

禅音  发表于 2007-12-7 21:05

随喜赞叹！如果自然而然，晚间不吃饭，对身体是有益无害的。心清静自然不饿。

但不必刻意，水到自然渠成。

毕竟不是一日三餐都不吃，所以，即使不会服气之人，对身体亦无大碍。如果工作学习，生活都没有障碍，能过午不食，的确让人赞叹。

菡萏  发表于 2008-6-25 18:51

我現在的情況很好啊，很舒服，睡眠也很好了。只是臉色還沒有恢復過來，體重是84斤，估計過段時間會增加體重了，因為我的睡眠改善了很多。我的睡眠不好是因為帶兩個孩子晚上喂奶，以前我不知道，所以三年我都是一天24小時都在帶孩子，有空才打個盹，所以非常困乏，有寶寶的媽媽一定要注意，晚上不要給寶寶喂奶了，訓練孩子午時以后輕食，晚上更不能吃，這樣孩子才能更健康。我的兩個孩子現在就是這樣的，一般下午我是不怎么給他們吃東西的，頂多3點鐘給點吃的，最遲5點吃完，因為有孩子他爸阻擾不讓我這樣做，所以只能給孩子他爸做做樣子，更多的時候下午3點以后我根本不給孩子吃東西，習慣了孩子們都不覺得餓，而且晚上睡覺非常好。

我還有一個體會，吃中藥的同時吃素而且過午不食會讓藥效發揮的更徹底。

碧云天  发表于 2008-7-8 16:02

阿弥陀佛，俺也来发表几句亲身体会。

佛陀说：晚上是畜生食，俺在辽宁海城大悲寺皈依的，那儿是日中一食，不捉金钱，妙祥法师的教导太好了，可是就连晚上这顿我还是克服不了要吃。直到有天看到三七先生的个人建议：晚上可以不吃饭。

那时心里才有点开窍。现在晚上基本不吃了。

好处报告如下：

1.腹泻两年多，几乎是一下子好了。（原来晚上上直吃青菜面，腹泻可能与此也有关）

2.排便畅快，原来呆厕所每次基本上都要十多分钟。

3.睡眠时间减少，质量好转，梦也少了。早上起得早，也比较清醒，做早课是正好啊。呵呵。

其他好处，以后发现在报告出来。

有容  发表于 2008-8-19 09:43

晚上能不吃，只会对身体有好处，放心吧。但如果不吃饭，吃瓜就不太合适了。立秋已过，晚上最好不要吃寒凉的水果了。

http://www.37ct.com/thread-7954-1-36.html

麦兜唱歌

身边的胃有问题的人都是吃东西吃坏的，奇怪的是竟有许多人认为他们自己是饿坏的。

亲爱的，我承认我不是吃坏的，还有一个原因：怨气重，一定得胃病。可爱的你一定无缘这个问题。我又心生妒意了。

jxgh

困惑，台湾友人一家不忌寒凉饮食，还说吃水果超多，在台湾吃得更多水果，但是身体很好，气色也很好。

幸运宝宝

回复 15# 乐哈哈

我刚才查到的：
    出自《神农本草经》，《随息居饮食谱》：梅，生时宜蘸盐食，温胆生津，孕妇多嗜之，以小满前肥脆而不带苦者佳。多食损齿，生痰助热，凡痰嗽、疳膨、痞积、胀满、外感未清，女子天癸未行，及妇女汛期、产前、产后、痧痘后并忌之。
所以我的理解是，如果家中的孩子是女孩，未到天癸至的年龄，最好不宜吃酸梅汤。另妇女汛期、产前、产后、痧痘后并忌之！

乐哈哈

bay   发表于 2007-12-18 12:43
消失中的鄱阳湖与候鸟群
一个湖泊的消失会导致千百种植物，鸟类的绝种，
地面一种植物的绝迹，将导致空中一种或数种飞鸟的绝迹，
空中的一种鸟类的消失将导致地面数十种植物的灭绝，
大地与天空其实是没有境限的，
正如人类与自然也是一体的。
人类为了短期之内满足自己食色的种种欲望，
而置大地山河与各类飞禽走兽处于绝境，
口袋里将满了沉甸甸的金钱，嘴角肥得流油，洋洋得意，
最终是自掘坟墓，相煮何太急也。
如果只知道小恙，而对此生死大疾无动于衷，不亦颠倒乎。

bay  发表于 2008-1-15 03:12  
回复 #3 lixiaoyi 的帖子
试着让我们的想法正面、有建设性，最终我们自己会受益。

http://www.37ct.com/thread-8250-1-41.html

乐哈哈

禅音   发表于 2008-4-5 17:02  
电磁炉对人体影响不佳
刚看到论坛里有个询问电磁炉做菜的帖子，找不到了，特在此再次声明：
电磁炉，微波炉加热机理并不是普通的物理加热，不建议大家使用，比如微波炉它加热的机理，其实很象是把食物本身的热量再次释放，食物的阳气散去后，徒留糟粕，如果人长期食用这类的食物，当然是无补益可言，所以，尽量建议大家能少使用，不使用。而电磁炉不仅对食物无益，在使用过程中对人体的伤害就已经很严重了，尤其有大家围着电磁炉吃火锅的习惯，就更是不可取了。关于这些，大家可以自己去查看一下资料。
我们已经生活在一个很不安全的大环境里了，可以避免的伤害就尽量避免为好。没有这样的逻辑的：反正已经无法避免受害了，那么就彻底去受害吧。
电饭锅还是属于传统电热，勉强可用。但我已经尽量避免使用了。
但生活习惯是自己的事情，勿须讨论好坏，结合自己的实际情况来选择即可，自己的生活自己负责吧，好坏结果都是自己买单的。

总之，离火加热的道理越远越不自然。我现在选择事物的标准就是看是否接近自然。越接近越好，对自然的破坏也小，越远离越差，自然付出的成本也相对大。
xli  发表于 2008-4-10 16:12  
我吃素不方便到外面吃午餐就开始带饭了，由于公司没有微波炉就买了个保温瓶带饭。早上把饭菜热好了装进保温瓶，中文吃的时候还是热的，虽然麻烦点，但吃得温馨、安全。
我的很多同事也是带饭的，毕竟快餐店的盒饭又油又咸，还有卫生和经济方面的考虑。

禅音  发表于 2008-4-10 18:49
煮饭和粥的收获
现在家里是用瓷的或是砂锅直接放到火上煮饭，非常的好吃。

veryi  发表于 2008-4-14 08:41  
微波炉不可用，宁可喝水也不能吃微波食品！
电磁炉实质上是利用火加热，高档的电磁辐射小，可以用。

http://www.37ct.com/thread-10072-1-36.html

乐哈哈

寻找中医   发表于 2008-8-29 09:07

許多朋友早上做豆漿，豆渣有許多的做法，這里再補充一個。

劉文澄先生曾提過陽虛之人冬日晚上宜白面生姜煎餅，仿其義。早上可用少許油做白面煎餅。中間可放切碎的生姜。再稍加鹽和紅糖調味。

豆渣在此時即可排上用場，可放在面里面和在一起，我妻子做了之后，發現放了豆渣比不放豆渣更松軟，口感更好。建議大家試試。

vepavicki
发表于 2008-8-29 11:04

我有个更简单的吃法，保姆做的，很香，就是把豆渣挤干水分（用纱布包着挤），然后用青辣椒炒，味道好极了，而且很下饭。

weinixong
发表于 2008-9-5 11:09

做成小白菜的菜豆腐，美味无比啊！

fm197276
发表于 2008-9-24 09:49

豆渣我拿来放在面里和面在一起，做成包子和馒头，口感稍稍粗一些，但有嚼头．还有就是和青菜面粉和成稀浆加些盐油蒸成饼吃．也可以做成煎餅．

http://www.37ct.com/thread-12556-1-36.html

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则然  发表于 2008-10-11 11:07

身体健康是全息的，连续的。

而类似滤水机，空气清新机或空气清新剂是独立的间断的，而且由于资本的劣性，商家的宣传又不是完全可以信赖的，所以不能听他们一面之辞，还要自己弄明白原理，这些过程少了什么，多了什么。但是人的能力有限，只能凭阅历和自己的人生观来做一个简单的判断，看看综合因素是否是平衡的。

对于饮水机，感觉就像以前比较流行的空气清新机。总体上感觉是不平衡的，是一种流行。

所以，个人建议，有条件的可以尝试，但不值得提倡。

禅音  发表于 2008-10-11 11:48

楼主应该是一片好意。则然兄也是拳拳之心，只是从不同的立场说了此事而已。

以前朋友送了一个滤水器，用几个月需要换芯，正好搬家，拆下来也没有换芯，就废弃不用了。

自来水是不可信任的，但资本家的产品也未必可信。我奶奶的做法很值得推荐。我家从小就是用水缸盛水，自来水接出来后，倒到缸里，然后吃饭等用缸里的水。定期的清洗缸底就行了。现在我的家里，也是如法炮制。用茶试水，最为灵验。我有一个绿端石的水洗，能装不少水，我把自来水装到里面，喝水时，从水洗里面舀水出来，取金生水之意，则发现水味果然甘润。自我感觉很不错的。

以前更有讲究的茶友，自做好水，水中放种种净化之物，但都是自然天然的东西，比如木炭，或是沉香木，或是水晶等，我是不谙此事，也从未关注。

禅音  发表于 2008-10-11 19:29

回复 #13 天堂燕 的帖子

水洗是一种文具，就是洗毛笔用的，一个比较大的盛水的容器。多为瓷或石头制成。

绿端石是一种制作端砚的石头，成色好的做成端砚，成色稍差的就制成了其他器具。

http://www.37ct.com/thread-13328-1-34.html

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骨太太  发表于 2008-10-14 18:21

因为大部分中药店里的山药都是硫磺XUN出来的，所以会呈酸性，如果只是拿来小部分药用还是没有太大问题，

如果是打算长期煮粥服用，还是建议大家买天然的山药来吃。

颔笑  发表于 2008-10-15 14:49

菜市里应该有新鲜的山药卖的。要找那种皮色发灰些，毛密一些长一些的比较好。

禅音  发表于 2008-10-16 17:16

如果日常煮粥还是吃鲜的吧，现在中药炮制中的问题不逊于食品安全问题。

跑步BB
发表于 2008-10-30 16:08

我是一次买多一点，用水泡两天一夜，期间按水不下十次，再晒干待用。据说这样可把硫磺泡走，吃时确实没有酸味。前提也是要买质量好的，硫磺味淡的山药。

http://www.37ct.com/thread-13381-1-34.html

乐哈哈

寻找中医   发表于 2008-8-26 19:45

辣椒與姜

辣椒和姜都辣。前者性散，后者性守。

一般來說辣椒辣在嘴巴里，發散性很強，全身冒汗。適合寒濕之地，譬如四川。

姜則辣在胃里，去脾胃之寒，暖中宮。炮姜還有止血效果。

一般來說脾胃虛寒適合用姜而不是辣椒，因辣椒發散故。如吃多容易汗多。汗血同源，奪汗者無血，奪血者無汗。飲食不可太燙，太燙也容易出汗，道理亦同。

寻找中医  发表于 2008-8-27 10:32

原帖由 dglolo 于 2008-8-27 08:08 发表

请教版主：吃了辣椒后大便会有辣的感觉，是什么原因

辣椒涂在手上，手也辣，自然沒有消化的在肛門自然也能感覺到辣——肛門也有神經系統。

辣椒具有辛散的性質。因此尚在嘴里就發揮作用了，到了胃里面辛散之性已經減弱了。不過大吃特吃或者囫圇吞棗，當然到了大腸還有余留。姜則守而不走，因此到了胃里面才發揮功效到最大。

不過干姜辛散性更強一些。炮姜由于已經制過，辛散性質已經失去很多，切呈現焦黃色，乃火土之色。守性更強。

lucyronger
发表于 2008-8-29 18:18

想到以前在澄源堂看到的养胃的姜饼，这样看，从药店买来炮姜，打成干粉，和到面中，烙饼，应该是很好的养胃治胃的药食．

寻找中医  发表于 2008-8-30 20:12

不錯，大人小孩均可。

即使沒病也可當作每天的早餐來吃。強健脾胃。

http://www.37ct.com/thread-12505-1-32.html

静兰

收藏先 要什么宝，就来这儿掏，感谢乐哈哈：）

棉水

等你的新帖子好久了！

夏眠虫

留脚印，经常来看看，谢谢楼主