关于黑豆的吃法

诚心中医

老家的黑豆，个子跟普通黄豆大小一样的，就是颜色是黑的，不知道是杂交还是正宗品种，我爸说，产量很低，所以都不种。
我在市场上买的黑豆，个子很大，卖豆的大姐都知道是转基因的豆子

cudod

原帖由 上善若水 于 2007-8-27 18:14 发表

黑豆，色黑入肾 主水，红枣入脾胃 主土，，土克水，五行上相克的两种食品。不知这样说正确吗？要按五行吃相生的食物～

没人回答这个问题？？？？？？？？？？？

了生脱死

这是朋友送的黑豆，大得吓人，不知是否转基因？哪位懂的请说一下！

记得前年去东北珲春时在市场看到从没见过的乌黑发亮的黑豆，当时怕重所以没背些回来。回来后在本地市场再也见不到那么好的了，那个后悔啊

听雨的蝉

十有八九是转基因啦

元冷月

请教：
黑豆有绿芯和黄芯的两种，请问有什么区别呀
还有大黑豆和小黑豆有什么区别呀

cookie1226

我是黑豆+黄豆+花生泡了一天一夜， 加海带同煮，
大火煮开小火慢炖一个小时左右，不加任何佐料，很香。。。

淡淡紫罗兰

2，用水加适量的盐煮熟，然后晒干风干后每天可以吃一些。

晒干风干是哪种程度？牙咬的动吗？

青陈皮

我都是高压锅煮粥喝
找时间试试

炒
醋豆
咸豆...

空壳

黑豆+黑芝麻+糙米
打豆浆。加白糖，味道不错

木棉

黑豆最好的最能补肾的吃法是做豆豉，做豆豉方法不知道啦，只知道是这样吃最好，据说少林寺的都这么吃的

laee

李锦记有个风味豆鼓，原料是黑豆。香辣呀

禅音

小时候，家家户户夏天都晒豆酱，估计和豆豉有异曲同工之妙。明年夏天，我也要行动了。自己动手，丰衣足食。

山花烂漫

1. 黄豆、黑豆、红豆、绿豆等各种豆类洗干净，用铁锅小火炒熟，一定要不断翻炒！可以先炒大的后炒小的。很香啊！
2. 用搅拌器打碎成粉，保鲜盒密封待用
3.1）做面包/馒头的时候可以放几大勺，
2）可以做糊糊粥，很香很营养
3）用热水冲泡，但是还是不很粉，有渣子

另：黑米糊糊也可以泡一夜后，打碎做粥，否则太难煮了。

先谢了！回家做醋泡炒黑豆和盐水煮黑豆

[ 本帖最后由 山花烂漫 于 2008-11-4 14:40 编辑 ]

多多新乐园

我最近几天黑豆＋大米早上煮粥喝，

看来是浪费了

应该是晚上喝的丫～～～～～～～

流氓杜

我是家里有什么豆子就乱煮一起，吃着还可以也没有特别感觉。有个半年的时间了吧。 提前泡一个晚上然后和菜豆，红豆，绿豆黄豆等等熬了。