无蛋奶也能做出松软美味的面包（面包机方子）

小米宝宝 · 发表于 2009-12-11 13:56

我和了一团面，摔了200次了，等下烤烤看松软不。
我做的是汤种面包，不过没有放黄油鸡蛋等，先做一次小白鼠啊。

爱乐 · 发表于 2009-12-12 19:41

等实验结果。我每次的面团不是水少太硬不好摔，就是太粘总粘手。看的博客里的方子都是牛奶，鸡蛋不好掌握水量。如果楼上的MM成功的话，公布下方子吧。

小米宝宝 · 发表于 2009-12-15 16:40

还没有成功。我觉得是汤种煮过了。
等我下次重新煮汤种试一下。

爱乐 · 发表于 2009-12-17 09:54

好的，加油

lucyronger · 发表于 2009-12-19 19:52

也买了个面包机。用了朱珠的方法，成功。现在再做个预先定时的，明天看效果。不过这样就不能放葡萄干了，那里应该在睡觉。呵呵。

还有就是如果没有揉两次，不知道那个普通面粉行不行。

爱乐 · 发表于 2009-12-23 11:01

原帖由 lucyronger 于 2009-12-19 19:52 发表
也买了个面包机。用了朱珠的方法，成功。现在再做个预先定时的，明天看效果。不过这样就不能放葡萄干了，那里应该在睡觉。呵呵。

还有就是如果没有揉两次，不知道那个普通面粉行不行。

请问，面包机买的啥牌子？我们这只能买到东菱的

lucyronger · 发表于 2009-12-23 19:11

我买的也是东菱的，我已经做了三个了，个个成功，第一个是揉了两次面，后面的都是预约的，所以都是一次面，也是成功。就是老公嫌味道太淡了，但是孩子们都喜欢。

我的东菱XMB-1028，在淘宝上搜一下，288元。450克到750克。

我做了三个，第一个是450克，感觉太少，不够吃。第二个，750克，太多。第三个，600克。差不多

配方都是朱珠的那个，挺好的。

朱珠 · 发表于 2009-12-23 19:22

赞一个!味道淡糖可以多放点。

心无所住 · 发表于 2010-1-8 14:07

买了个面包机，终于吃到自己做的全素

面包

春来竹自青 · 发表于 2010-1-9 13:49

问一下，面包机买容量450-750g还是750g以上的好呀？大家都是什么容量的？给个建议吧

朱珠 · 发表于 2010-1-9 15:46

我的是容量450-750g,烤太大一时吃不完会发干,人口多的可以买大容量的。

wlkpf · 发表于 2010-1-17 16:02

老婆看了大家的帖子，也买了一个面包机，

卿玮 · 发表于 2010-1-18 13:15

早就有这个念想了，昨天就买了个，马上就开始做，先和面，做了一锅包子，最后做了个面包，面包有点硬，因为我没有提前20分钟拿出的原因吧！还有酵母可能不好，吃的有点想烤馒头味，我买的是ACA AB-P10B

朱珠 · 发表于 2010-1-18 17:36

禅音姐不要怪我带头败家呀

dodomoose · 发表于 2010-1-19 16:46

真让人受不了，我也要去买个了

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