11.16
香菇扒小棠菜
小棠菜用油水煮熟,上碟整齐排好,香菇另外用水煮熟,然后香菇连水倒到锅里,用酱油,盐,糖调味,勾茨.然后把香菇连汁淋在小棠菜上面即可.
11.17
红烧盐水豆腐
红烧基本做法是一样,只是盐水豆腐这种豆腐很好吃,吃起来跟普通豆腐口感和味道不一样,所以在这推荐一下.
11.18
南乳焖芋头
芋头切片,一般做法是用油先炸一下,比较油腻,但就香口很多,然后再放水焖熟透心,用筷子试试就知道了,(而我是用一点油爆一下,然后就直接放水下去煮,不用用那么多油.)然后放南乳(一种豆制品,像腐乳,但就是红色的,味道是咸的),腐乳,酱油,糖调味,注意芋头比较吃水,水放多一点会有汁,不然干巴巴地会嘴巴吃着不舒服.
[ 本帖最后由 de189180 于 2007-11-19 09:40 编辑 ] |