小米记忆

wmk2003 · 发表于 2011-12-1 17:42

回复 28# 知常

原来是这样，那个石磨白面我觉得还可以，看来这面条我也可以买一些，只是不知能存放多长时间？半年应该没问题吧？

知常 · 发表于 2011-12-1 20:48

回复 31# wmk2003

天冷的时候4个月，温暖的时候三个月，呵呵。

萱儿 · 发表于 2011-12-2 11:29

回复 30# wmk2003

谢谢您的回复。不过bay师兄那讲的是用发酵好的黄豆来做豆酱，您这里不是说的是黄豆吗？我就想知道家庭可不可以自己发酵黄豆，怎么发呢

wmk2003 · 发表于 2011-12-2 17:08

回复 33# 萱儿

可以啊，那个教程里就有怎么发酵黄豆的，还有这个http://www.37ct.com/viewthread.p ... highlight=%E9%85%B1

cmd · 发表于 2011-12-8 15:48

回复 25# 知常

知常兄，问下你的小米是什么品种啊？做种子得带壳的吧，那如果吃的话怎么去壳？我们这里没人种植的。
谢啦！

知常 · 发表于 2011-12-8 17:26

小米是普通的种子，不是那种糯性的，呵呵。米油比较多。做种子需要带壳，吃的小米是碾米的机器碾出的：）

melissa · 发表于 2011-12-16 10:27

这几天都在吃这个小米，我还一直以为是粘小米呢，吃起来特别好吃，很香也很糯。。看了上面的话，才知道原来不是糯小米呀，真的好吃啊~

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