再来推荐个好吃的菜

赵文祺 · 发表于 2007-5-6 14:22

那买本地自己榨的菜油可以吗？就是不知道这些做坊做的卫生不卫生？

潜移默化 · 发表于 2007-5-20 21:15

我也是叫乡下的亲戚帮买自己种的花生榨出来的油，也不知道卫生状况如何？感觉应该比在超市里买的质量好一些吧！

求医心切 · 发表于 2007-5-21 12:45

市面上的转基因大豆油太多了，建议大家买花生油、葵花油、茶油之类，如果条件更好些的可以买橄榄油（我常拿来凉拌菜），其实做素菜不怎么费油的，所以就算买贵的也可以承受。

本皮 · 发表于 2007-5-24 10:57

在干的锅子里先干煸青椒的做法很像湖南菜，这样，既能去除一些辣椒的生辣味，还能保持鲜绿色泽

FFF · 发表于 2007-5-25 15:26

干煸后的茄子很黑，你们做的也是这样吗？还是我的铁锅有问题？

lydcll · 发表于 2007-6-22 18:47

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