买梅子，做酵素喽！

LUCK · 发表于 2011-5-13 13:27

我用柠檬和蜂蜜做过，不过瓶子是放在冰箱里的。柠檬渗出的水溶在蜂蜜里，酸甜可口，冲水喝很不错。

LUCK · 发表于 2011-5-13 13:29

我用柠檬和蜂蜜做过，不过瓶子是放在冰箱里的。柠檬渗出的水溶在蜂蜜里，酸甜可口，冲水喝很不错。

天洪 · 发表于 2011-5-13 15:19

梅子酵素，我看和做葡萄酒的方法一样的，发酵后梅肉也捞着吃吗？

童话 · 发表于 2011-5-13 16:23

可是这个醋菌呢，咋没醋菌啊

童话 · 发表于 2011-5-20 13:28

回复 7# 感恩的心

不晓得楼主的酵素发酵得怎么样了。
特地跟浙江的朋友要了点青梅，但是回家吃了一口发现里面的汁液很好，如果1:1做的话，我看连这个糖都化不了呢，楼主能来解释一下么

苹果虫 · 发表于 2011-6-9 16:25

我也想买青梅，不知道哪里有卖

cishhy · 发表于 2011-6-9 17:16

休息买点试试看

恋家之人 · 发表于 2011-6-9 21:22

现在没有青梅了吧？

荷风沁云 · 发表于 2011-6-10 13:16

强大
支持！

跳妈 · 发表于 2011-6-15 12:15

就是啊，醋菌呢，哪里有醋菌啊？

宇宇妈妈 · 发表于 2011-6-15 12:22

梅子与杨梅不一样吗？我看图片，咋看像李子了？

姜与炙甘草 · 发表于 2011-6-15 12:49

回复 15# 恋家之人

终于逮住梅子家乡的人啦! 回答我几个问题, 可以吗?

梅子是什么季节开花, 什么季节结果, 开的什么颜色的花, 花瓣有几个.

恋家之人 · 发表于 2011-6-16 12:26

回复 27# 姜与炙甘草

姜姐姐：这问题把俺问倒了，俺们乡没种，是别的乡才有种，俺要问一下我妈妈她们才知道，俺也没见过呢，不好意思啊！问到了再告诉你！

wmk2003 · 发表于 2011-6-16 19:43

梅子就是这时候的啊，至于花啊什么的我就不知道了，我说的梅子就是杏，我们浙江一般把它叫梅子。现在在河南应该正是时候，我们这里有个人工大花园，里面种了很多果树，其中就有这个梅子，上周末去结的正好，因为不是采摘卖钱的，应该是自然熟的，有的还是青色，没成熟呢，但个小，跟我小时候见的吃的差不多，跟外面卖的不一样，我摘了几个回来，用冰糖做酵素，不知结果如何，期待中……

wmk2003 · 发表于 2011-6-16 19:47

回复 26# 宇宇妈妈

楼主的照片上看，应该就是我说的杏哦，杨梅成熟是紫红色的，表面一粒粒像小米一样大小的小疙瘩，我妈妈用它来泡酒喝，听说很不错。

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