无蛋奶也能做出松软美味的面包（面包机方子）

了生脱死 · 发表于 2009-10-28 13:14

不过我还是觉得馒头是最健康的食品。

洞庭烟雨 · 发表于 2009-10-28 14:14

当然是啊,还是馒头好吃啊

欣然自然 · 发表于 2009-10-28 14:23

本来还想买个烤箱，现在看来是要买个面包机了，呵呵！

朱珠 · 发表于 2009-10-28 15:05

[quote]原帖由 了生脱死 于 2009-10-28 13:13 发表

4，在程序结束前20分钟关机，取出面包。记得一定在结束前20分钟取出来，不然外壳会烤的很厚，这是我对这个面包机最不满的一点。
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哈哈我也用了几年了。

其实用普通面粉也行，窍门是---和两次面（第 ... [/quo
原来高人在这里啊,我真是班门弄斧啊，学习了。

gxhjn · 发表于 2009-10-28 15:47

记号学习。家里的面包机我还没烤过面包呢。光用它揉面了。回头试试这个方子！

doraye · 发表于 2009-10-28 16:10

原帖由 洞庭烟雨 于 2009-10-28 10:54 发表
领导和儿子喜欢吃甜味面包,我喜欢吃法式面包,不过,有时候我也偷吃一点儿他们的甜味面包.法式面包是比较干硬的,没办法,就好这一口啊

我也是非常非常喜欢法式面包，出差吃自助餐时狂吃，平时没得吃，让我一次吃个够。

群楠 · 发表于 2009-10-28 16:19

正想买面包机，请大家来说说买的面包机品牌、型号吧，也供我们选择选择。谢谢

洞庭烟雨 · 发表于 2009-10-28 17:02

刚才按照普通面包的程序做了一个面包，没有加奶粉，尝了，很松软，效果不错

洞庭烟雨 · 发表于 2009-10-28 17:05

我家的，美国aca牌面包机，代号mb100，可以在淘宝上找到

朱珠 · 发表于 2009-10-28 17:30

原帖由 洞庭烟雨 于 2009-10-28 07:33 发表
微笑着看了,真的相信了民以食为天,大家对吃的这样重视,不过,吃的开心又节省时间,是需要好好研究的啊.提前把面包取出可以使面包松软是对的,只是要当心烤不透,有一些微微粘乎乎的.面包机的确很好用.我老婆是始作俑 ...

我把随面包机赠送的《面包机食谱》翻翻,找到法式面包750克配方:水290ML,植物油2大勺,精盐13/4小勺（我感觉这是个咸厨子,前2个失败就跟盐特多有关,用它的量勺小头取那么多盐做出来的面包至少我是不能咬第2口的）砂糖1大勺,柠檬汁1小勺,面包粉3杯,发酵粉2小勺。
师兄看看这个方行吗？柠檬汁放里什么味道啊？

洞庭烟雨 · 发表于 2009-10-28 17:54

试试把盐减量,或者把精盐换成粗盐,油我用的是朋友送的棕榈油,我觉得用质量好一些的油会保证面包的口感.柠檬汁加进去没有什么问题,味道还可以吧,我觉得还是按照要求加柠檬汁比较好.

姜与炙甘草 · 发表于 2009-10-28 18:57

面包机几个银子？

了生脱死 · 发表于 2009-10-28 21:48

http://item.taobao.com/auction/i ... 895ead0aac06e.jhtml

我买时才280块

了生脱死 · 发表于 2009-10-28 21:49

我只加小蜜蜂牌红糖。其它的都免了

了生脱死 · 发表于 2009-10-28 21:51

原帖由 gxhjn 于 2009-10-28 15:47 发表
记号学习。家里的面包机我还没烤过面包呢。光用它揉面了。回头试试这个方子！

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俺蒸馒头时就用它来和面。俺懒

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