补津液的王道--广东粥

黄粱梦叹 · 发表于 2009-3-22 16:36

简单实用

chhhwg · 发表于 2009-5-8 15:27

谢谢！记得楼主说我老公需要先补津液。

求佛缘 · 发表于 2009-5-15 16:49

感谢，我也去试试！

不知用那种电沙锅是否可以呢，那种是从头到尾都是小火的。

翔儿 · 发表于 2009-5-30 20:00

看了上面的帖子，发现自己煮粥应该是比较成功的，先自己赞一个，嘿嘿！当然更应该赞叹楼主的分享．
自从看了这个帖子，每天早上，小米粥为主，广东粥为辅，两者交替进行，儿子很爱喝粥油，
虽然煮粥有点辛苦，至少早起一小时，但实践着先生和禅音姐的美好祝福，心里真是美美的．

分享经验：
　　试过多种煮粥方法，还是用高压锅最好．大火烧开，小火慢炖，香气和爽滑就都在里面了．　　

李lin · 发表于 2009-5-30 22:18

不错可以试试

缇缇 · 发表于 2009-6-21 15:23

进入炎夏，出汗很多，比一般人要多，我也要这个方法煮粥吃吃

木莲 · 发表于 2009-8-25 13:52

楼主这个方法比我的简单，我是洗好米，放油，放一点点盐（我觉得这样粥会有鲜甜的味道），搅一搅，用瓦煲先把水煲开，然后放米下去，到再次煮开，就用勺子搅拌一下，免得粘底，到米开花了，就要经常用勺子搅拌，一直到里面几乎不见米成颗粒状。

下次试试楼主的方法！

zj2105993 · 发表于 2009-8-27 14:32

好粥,平时我也喜欢吃粥的,周末的时候亲自试一下,不过我用电沙锅煮,不知是否有同样的效果,谢谢楼主分享.

木莲 · 发表于 2009-8-28 14:59

我已经煮了，不错！效果和自己平时煮的一样，就是虽然放了匙羹，还是有点粘底，不过我用我家的压力煲好象半个多钟头一点就可以了，我是前一晚把米洗好，放了油和盐，然后放冰箱里（听朋友说如果把米放急冻五分钟，粥十来分钟就可以好），第二天早上才煲的。以前我是前一晚煲好，放焖锅里保温。

[ 本帖最后由木莲于 2009-8-28 15:00 编辑 ]

净觉空 · 发表于 2009-10-2 21:37

学习了，谢谢！

黑米 · 发表于 2009-10-19 10:00

真不错，已经按楼主的方法开始煮了，确实很好喝。不过，有一次不小心溢出来了，全是粥油啊，好心疼啊。
谢谢分享！

海定波宁 · 发表于 2009-11-5 14:58

谢谢分享

迎风飞翔 · 发表于 2010-5-14 22:21

请问适用小儿吗？我们家晚晚喝粥的。

晴暖香 · 发表于 2010-5-15 00:22

不晓得为什么,我公公煮出这样的粥,根本不用泡米不用加花生油,用高压锅15分钟就能煮出来,米花真的都透明了,夹不起来的,基本是散开的状态能变成糊糊的那种,我巨佩服,反正我家是他做饭,跟我爸爸一样,我挤到厨房就被撵出来的份,嘿嘿.

回家了我拍一下照片给大家看.顺便套一下老爷子有啥绝招.我看他最高记录是8分钟搞定!我揣摩了良久就发觉是用大火.

燕果 · 发表于 2010-5-15 01:46

是不是放了碱? 不管怎么说, 有这样的公公都太幸福了.

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