教你学中医

三七生

燃烧是物质（燃料）与氧化剂发生强烈化学反应并伴有发光发热的现象。各种与氧化类似的强放热反应(如氮化、氟化、氯化)、分解反应（如联氨分解），或轻金属（如钠）加水的反应，也可称为燃烧。燃烧时除产生高温（常为600～3000℃范围）和光辐射外，还产生自由基、原子、电子和离子。燃烧不单纯是化学反应，同时还存在流动、传热、传质等物理现象并与化学反应相互作用。

生命就是一个不发光的燃烧过程，也是一个不断抗氧化的过程。



自由基与抗氧化

人若要活着，除了要有食物供给充足的营养外，更需要靠不断地呼吸来获得氧气，氧气更是身体进行各种氧化反应所必需的。我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质。它是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。

人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。

自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的电子碎片。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就夺取其它物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上过氧化氢、单线态氧和臭氧，通称活性氧。体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏作用，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎、帕金森病和肿瘤等。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。自由基被称为万病之源，是人体衰老和疾病的主要原因。

研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧的得电子能力很强，因此，生物体内许多化学反应都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。


人体内自由基的来源

1、自动氧化：体内一些分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。

2、酶促氧化：一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。

3、呼吸带入：吞噬细胞在清除外来微生物时会产生自由基。

4、药物：例如某些抗生素、抗癌药物会在体内产生自由基，特别是在高氧状态。

5、辐射：电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。

6、吸食烟草：吸烟会产生大量的自由基。

7、非有机微粒：吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会在肺部产生自由基。

8、气体：臭氧会产生自由基。

9、其它：发烧、使用大量类固醇、或甲状腺机能亢进等情况会提高体内的代谢速率而产生较多的自由基。空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂也会在体内产生自由基。


自由基致衰老的作用及机制

由于自由基含未配对的电子，所以极不稳定(特别是羟自由基)，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取电子。如此连锁反应的结果，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。

1 、脂褐素的形成：过量的·O和·OH氧化细胞膜中不饱和脂肪酸引起脂质过氧化、交联、聚合成脂褐素(一种难以消除的惰性废物)，它堆积在细胞内毒害细胞，阻止细胞内物质和信息的传递。脂褐素在皮肤细胞中堆积，形成老年斑；在脑细胞中堆积，则会引起记忆减退或智力障碍，甚至导致老年性痴呆症；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。胶原蛋白聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多以及老年性骨质增生。这些都是衰老的基本特征。

2、 线粒体DNA突变：人类线粒体DNA(mtDNA)为一环状双链超螺旋DNA，存在于线粒体基质中。mtDNA具有极其经济的基因排列，没有内含子，却有部分区域基因重复使用，因此任何突变都可能造成重要功能的病理性变化。生殖细胞系mtDNA突变，可引起遗传性氧化磷酸化(OXPHOS)能力缺陷而导致过早发生退行性疾病。mtDNA片段缺失或点突变，可导致机体老化、心肌缺血、老年心衰等老年性心脏疾病的发生；衰老心肌中片段缺失和OXPHOS中酶活性下降可导致自由基介导的脂类过氧化反应加速，形成动脉粥样硬化斑块。

3、 诱导细胞凋亡：细胞的衰老性死亡就是细胞凋亡。体内的自由基特别是·O2和·OH主要产生于那些具有重要功能、高度活动性、耗氧量高的组织细胞如脑细胞、神经细胞、心肌及内分泌细胞内，并造成过度堆积，它们通过氧化作用攻击生命大分子物质，导致这些组织细胞内DNA、蛋白质、脂膜的损伤。诱导细胞凋亡，加速机体老化。　

4、 蛋白质合成减少：自由基通过其强氧化作用对核酸进行氧化和交联，使发生断裂、突变，从而严重影响蛋白质遗传信息的正常转录和翻译，使蛋白质表达量降低甚至消失，或者产生突变蛋白质，而蛋白质合成减少正是老年性记忆减退、智力障碍及肌肉萎缩的重要原因。


自由基十大危害

1、削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病毒感染；

2、产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；

3、阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；

4、破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；

5、破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；

6、破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；

7、侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；

8、破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；

9、破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病；

10、破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。


人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要是体内自由基过多造成的。年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生。越来越多的证据显示，体内自由基含量越高，寿命越短。那什么时候开始抗老化治疗呢？原则上最好在身体器官尚未老化前或有衰老现象时即应开始治疗。除了接受健康专业咨询外，重要的还是要从自己的生活做起。由于不当的生活及饮食习惯会在体内制造自由基，此自由基会进一步破坏细胞之脂质，蛋白质及染色体中之核酸，而导致细胞突变成为癌细胞。　


改变不良生活饮食习惯

一、拒绝抽烟。科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达50倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。

二、减少做菜的油烟。中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50%的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。

三、少服不需要药物。有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。　

四、避免农药的污染。农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看，甚至有虫咬过的农产品，是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量，还有应时常清洗冰箱。

五、大量饮用干净的水。健康的饮水每日应饮用干净水1200毫升以上。台湾学者研究发现，台湾人身体中的重金属80%以上过量，最常见有汞、铅、镉等重金属。所以我们更要注意饮水健康，天然且检验合格的矿泉水是很好的选择，饮用弱碱性电解水也是很好的选择，现有的电解水机，大多都有过滤系统，可将重金属及水中细菌等滤除，弱碱性水中含有大量的电子，呈负电位，这些多余的电子可赋予自由基，去除其活性，进而清除自由基。罐装各式饮料含各种添加物是不好的水分补充，纯净的弱碱性电解水是最好的水分补充物。

六、多食用蔬菜及水果。蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。食用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。根据营养流行病学的研究发现，经常食用新鲜的蔬菜与水果，有延缓衰老的作用，可以降低肿瘤，特别是消化道肿瘤的发病率，就是因为蔬菜可以清除氧自由基的主要前身产物，也就是超氧负离子，超氧负离子减少，氧自由基也就相应减少，由此也就可以延缓人的衰老。

七、少摄取高脂肪食物。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。　

八、减少加工食物摄取。食品加工过程中会添入色素，防腐剂及香料等，这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐，如在加工过程中添加过量，会在胃中与肉类，蔬菜中之胺类作用，造成硝酸胺，此为高致癌物。


避免过量运动

氧气是生命的基础，我们的生命基本上是一部氧化与还原的循环机器，我们吃下食物，然后吸收，再以氧化作用转变成我们可以利用的能量消耗它，这个过程无疑会意外地产生许多自由基，当我们年轻时，体内有非常好的自由基中和系统来为我们免除自由基造成的伤害，但是当我们日日年老，我们的自由基修补系统也随之老化效率下降，而未被中和的自由基就会慢慢累积，并且对们的身体攻击与伤害。运动时会发生比平常多的自由基，因为我们的身体在大量运用氧自由基气，会意外地发生单电子氧自由基。对于40岁以上的人，因为自由基修补系统已经功能下降，所以可能会发生自由基伤害。因此，美国老化医学学会(amrican agingassociation)建议，40岁是一个关键的年龄，40岁以下的人因为自由基修补系统尚佳，无需顾虑运动的自由基问题，而40岁以上的人要避免做太过激烈的运动，以免产生的自由基伤害。


负离子与离子医学

负离子又称负氧离子，是指获得1个或1个以上的电子带负电荷的氧气离子。空气主要成分是氮、氧、二氧化碳和水蒸气。氮占78%，氧占21%，二氧化碳占0.03%。氮对电子无亲和力，只有氧和二氧化碳对电子有亲和力，但氧含量是二氧化碳含量的700倍，因此，空气中生成的负离子绝大多数是空气负氧离子。它是空气中的氧分子结合了自由电子而形成的。自然界的放电(闪电)现象、光电效应、喷泉、瀑布等都能使周围空气电离，形成负氧离子。在物理学中的，我们都知道，物质是由分子组成的，分子是由原子组成的，原子是由原子核及围绕其旋转的电子组成，得到电子时显负电性，失去电子时显正电性，我们把正负电子运动现象称为离子现象。在自然状态下，空气分子的极性呈中性，即不带电荷。但在宇宙射线、紫外线、微量元素辐射、雷击闪电等作用下，空气分子会失去一部分围绕原子核旋转的最外层电子，使空气发生电离。逃逸原子核束缚的电子称为自由电子，带负电荷。当自由电子与其它中性气体分子结合后，就形成带负电荷的空气负离子。研究表明，空气负氧离子由于有多余的电子，能够有效消减自由基的电子缺失，进而减缓人体衰老，提高人体免疫力。

现代社会自然生态环境的严重破坏，使人类进入了亚健康时代，人们的自然免疫能力和对疾病的自然治愈能力正在衰退。现代医学理念的“疾病治疗”主要是依靠各类药物的作用，而各类药物在发挥作用的同时，其副作用又是以损坏患者部分机体功能并加速其衰老为代价，来寻求患者病灶部位暂时的平衡。即使非常先进的现代医学，也并不能从真正意义上治好疾病，其结果往往是药物的副作用加速了生命体细胞组织的老化。《离子医学》研究阐明生命体的酸性、氧化是除遗传因素之外的各种现代疾病产生的根源。其机理之一：现代社会生命体因长期精神紧张、不安而引起中枢性、末梢性交感神经持续紧张，末梢循环血液障碍，自由基产生量增加，从而导致细胞内外的酸性氧化亢进；机理之二：劳累过度，乳酸蓄积之后引起肌肉紧张，肩膀疼痛，头痛，失眠等症状，是由于正离子而引起的细胞的氧化，降低了激素分泌，免疫功能，以及体液循环，加快了老化，致使组织细胞的衰退；机理之三：地球生态环境的破坏，紫外线的增强、电子产品的电磁波、静电的环境等使负离子量明显减少，从而助长了生命体的酸性和氧化；机理之四：酸性食品的过度摄入，产生自体内的有毒的活性氧（自由基）等致使细胞加剧了氧化。

《离子医学》阐明对生命体给与自然界的能量——负离子（大自然的负离子由于对人体具有还原酸性体质的作用，因此堀口昇博士将其命名为还原离子），可使破环生命体健康的酸性、氧化、活性氧、乳酸等因素逐渐减少，激活细胞组织的新陈代谢，给生命体内部创造良好的环境，造就健康的身体。从而加强生命体自身的恢复力与自然治愈能力，进而克服疾病，以这个宇宙生命根源的原理为准则的还原离子治疗法，可以无副作用并根本性的治愈疾病。因此，可以说还原离子治疗法是治疗医学，也是预防医学。


人体酸碱度及临床意义

pH值，亦称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是1909年由丹麦生物化学家Søren Peter Lauritz Sørensen提出。p代表德语Potenz，意思是力量或浓度，H代表氢离子（H）。有时候pH也被写为拉丁文形式的pondus hydrogenii。 通常情况下（25℃、298K左右），当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。 注意：pH值允许小于0，如盐酸（10 mol/L）的pH为-1。

pH值的计算公式如下：其中[H]指的是溶液中氢离子的活度（有时也被写为[H3O]，水合氢离子活度），单位为摩尔/升，在稀溶液中，氢离子活度约等于氢离子的浓度，可以用氢离子浓度来进行近似计算。在标准温度和压力下，pH=7的水溶液（如：纯水）为中性，这是因为水在标准温度和压力下自然电离出的氢离子和氢氧根离子浓度的乘积（水的离子积常数）始终是1×10^-14，且两种离子的浓度都是1×10^-7mol/L。pH值小于7说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH值大于7则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH值愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。

pH值正常——
新生儿 出身后立即7.11～7.36 5～10分 7.09～7.30 30分 7.21～7.38 >1小时7.26～7.49 1天7.29～7.45 其后7.35～7.45 (H+浓度36～44nmol/L)

pH值增加——
代谢性碱中毒：应用过多碱性液体，胃酸丢失（呕吐或胃管引流），缺钾（应用大剂量利尿药及糖皮质类固醇激素，腹泻，禁食等），糖原累积病等。
呼吸性碱中毒：过度换气，脑损伤，高热，水杨酸类中毒，人工呼吸机通气量过大等。

pH值降低——
代谢性酸中毒：酮症酸中毒，高脂低碳水化合物饮食，乳酸性酸中毒，肾衰，肾小管性酸中毒，阿狄森病，腹泻，肠瘘，应用阳离子交换树脂，摄入过多酸性食物或药物等。
呼吸性酸中毒：肺心病，呼吸衰竭，肺水肿等。



自由基与酸性体质

综上所述，无论是自由基的（固态）氧过剩，还是酸性体质的（液态）氧不足，从中医的阴阳观判断，本质上都是阴盛阳虚（气态负氧离子缺乏）造成的代谢停滞堆积而已。如何有效的扶阳抑阴，以减少氧化造成的自由基侵蚀，才是抗衰老延寿命的首要问题。


（待续）

心安静

感恩先生

鱼儿悄悄

我也占个楼

找他人好处

学西医，没有比中医简单一点点。呵呵。

学习的猫咪

好好学习

亦然亦此

感恩先生!
这才是真正的中医复兴之路.
科学化的中医,中医的科学化,
下一步就是中医的科学之路.

若水博博

能把复杂问题简单化的人是高手中的高手！
能把自己的心得不保留传授给无数人的人有颗圣心！
谢三七老师！您讲得已经最简单不过了！待续......

lujianhz

科学对生命现象的解释如此之乏味。

归航

回复 263# lujianhz
我也觉得是

710904101

昨天看到，教你学中医（六），今天就改成，教你学中医（七），六就没了，搜索也找不到了，是给删掉了吗

710904101

谁有教你学中医前几节的文章，很想学习，麻烦再传一下呗

710904101

昨天是教你学中医六，今天改成七了，但是这两个的内容是一样的啊

燕的

讲的真好，我今天才看到，通俗易懂，太好了，学到好多，希望能有更多这样的讲解

iamdoudou

回复 265# 710904101
六没有删，七的上一篇就是六。

iamdoudou

感恩先生!
这才是真正的中医复兴之路.
科学化的中医,中医的科学化,
下一步就是中医的科学之路. ...
亦然亦此 发表于 2012-10-31 21:05

就目前的科学水平，要走中医的科学之路，还差的远远的。中医还是好好的走中医的路，让科学来追赶吧。