精美素食菜谱《莲海真味》

寻找中医

这本菜谱是我目前所看到的最好的素食菜谱。
不仅色香味俱全，而且用料简单，制作方便，调料也简单自然。


请从此处下载：
http://www.amtb.org.tw/pdf/ch59-01-02.pdf

[ 本帖最后由 寻找中医 于 2009-11-26 13:41 编辑 ]

寻找中医

《莲海真味》---华藏素食食谱之清凉自在（凉拌）

图片：

糖醋双丝

材料：白萝卜一条

红萝卜一条

调味料：盐少许

白醋适量

糖适量

麻油少许

做法步骤：

1。红、白萝卜去皮切丝，放入碗中，腌制约十五分钟。

2。将盐巴水沥干，加入醋及糖调匀，淋上麻油即可。

图片：

凉拌雪菜豆干丁

材料:

芥菜---------2把

豆干---------8块

青辣椒------１／２条

红辣椒------1/2条

调味料：

酱油-----------2大匙

盐--------------适量

糖--------------少许

麻油-----------少许

作法步骤：

1。芥菜洗净，拧干水分切成碎丁，加盐腌泡约10分钟后沥干水分。

2。豆干切成丁块，用滚水轻烫、沥水，趁热加入所有调味料拌匀。

3。再把青、红辣椒洗净切段，与豆干、雪菜丁一起混合拌匀，即可食用。

注：可依个人口味，再拌入辣椒酱。

图片：

凉拌茄子

图片：

翠玉苦瓜

图片：

凉拌黄瓜

图片：

清凉豆腐

图片：

双笋沙拉

图片：

双色木瓜

图片：

清香珊瑚

[ 本帖最后由 寻找中医 于 2007-12-8 12:46 编辑 ]

书童

这简直是艺术品啊！

de189180

很好的菜谱,休息日立刻试试

盛夏的叶子

谢谢楼主分享!
阿弥陀佛!

丽宝

致楼主：您总是带给大家享受的感觉，无论是精神还是物质。

知乐

可以翻新菜色了。

红袍

太好了，我也已经渐渐开始吃素了，虽然还没有完全素食。但一点点来

兰羊羊

好人啊.

木木妈妈

哈哈！在淘宝上买到这本书拉，今晚就可以试菜了。。。。。。美美中

菡萏

师兄还有哪可以购得此书？我很想要，淘宝网不能货到付款，而我还不能用支付宝。

木木妈妈

原帖由 菡萏 于 2008-1-4 16:17 发表
师兄还有哪可以购得此书？我很想要，淘宝网不能货到付款，而我还不能用支付宝。

我买了3本，一本是帮元宝妈带的，还有多一本。你是哪里的？方便的话，我可以寄给你。

菡萏

太好了，木木妈，我在北京，不知道方便不方便寄过来，真不好意思。

木木妈妈

原帖由 菡萏 于 2008-1-5 15:14 发表
太好了，木木妈，我在北京，不知道方便不方便寄过来，真不好意思。

真有意思，书我就是在北京买的，要不我上淘宝帮你买，钱我也先从支付宝垫出去，等你收到书了，再把钱打给我好了。如果你愿意，请通过短消息把地址、姓名、联系电话告诉我。

菡萏

今天我收到木木妈妈寄来的书了，可是她违约说不要我的钱了，这样不行啊，我一定要付钱的。谢谢木木妈妈了。